Вкус

Сите луѓе имаат различни вкусови. Еден почнува да негодувам на мирис на изгорена месо малку, и други со задоволство јаде пиперка pod или пијат засладени вино. Во текот на својот развој, човекот научил да разликува четири видови на вкус: солено, горчливо, слатко и кисело. Чувствителни клетки (т.е., вкус рецептори) се смета вкус. Тие се во посебна крушка, кој се наоѓа во пупки.

Рецептори за вкус на јазикот постојат 4 видови. Тие се разликуваат едни од други, локализација и форма:

- флејта (се наоѓа на предниот дел на јазикот);
- печурка (на врвот);
- лист (се наоѓа на странична површина);
- нишка како (прифати само механички акција и температура, како и даде чувство на сода, курва, адстрингентно вкус).

Некои видови на животни (коњи, кучиња, свињи) имаат капацитет да се почувствува вкусот на обична вода. Корисниците, пак, може да се согледа само вкусот на разни нечистотии и хемиски соединенија содржани во течност. постои вкус рецептори за кратко време - околу десет дена. Тогаш тие ќе умрат и нови се формираат. Овој процес е невидлив за луѓето и континуирано.

Различни делови од површината на јазик имаат различни чувствителноста на агенти. Осетлива на горчлив корен совет - за слатко, на работ - да солена. Во овој случај, поголемиот дел од кисело и горчливо супстанции човек се чувствува за истото.

Како е чувството на вкус? Прво доаѓа на јазикот на супстанцијата. Потоа допрете случува, а потоа ќе почне да се почувствува вкусот. Одредени супстанци способен за подобрување на чувства кои се обработуваат вкус. На пример, квалитетот на виното вкус е зајакната по сирење, а потоа слатка тоа може да изгледа многу кисело. Почувствува вкусот ќе зависи од хемиските процеси кои беа повикани на јазикот, како и перцепцијата на одредена вкус во умот. На пример, ментол вкус може да се објасни со топлинска сензации (поради локалните ладење поради испарувањето) и остар, лут, гори, адстрингентно, сипкав - haptic одговор. Ако го задржам здивот и Стегач носот, Вкусот во устата во голема мера може да се промени: кромид станува сладок како јаболко. Ако мразот една минута за да се излади на јазик, вкусот пупки не ќе се чувствувате слатка. Ова искуство може да се направи со шеќер.

За жал, понекогаш рецептори јазик кои се одговорни за вкус, се не. Може да се развие зголемена чувствителност - gipergevziya (ако постои било каква храна станува невозможно), ниска - gipogevziya avgeziya а тоа значи дека нема вкус. Сите овие услови може да се развие со воспаление на јазикот (GLOSS). Имено, тоа може да доведе до фактот дека вкусот пупки веќе нема да функционира правилно. Исто така, перцепцијата за промена е забележана кај некои болести на дигестивниот систем (сол чини слатко). Тоа може да биде дијабетес, гастритис, воспаление на жолчното ќесе.

Преку вкусот пупки може да има врз човековото куративна (терапевтски) ефект. Масло од лук е во состојба да го уништи микробите во организмот, го намалува холестеролот и крвниот притисок; Џунипер масло врши антисептик и диуретик функција помага за нормализирање на метаболичките процеси и ја зголемува еластичноста на ѕидовите садови; лаванда има хипогликемични, противвоспалително и спазмолитично активност, и рузмарин се раствора камења во бубрезите и го намалува холестеролот. Вкус рецептори игра важна улога во животот на човекот. Сигналот доаѓаат од нив, го регулира количеството и квалитетот на гастричната секреција. Покрај тоа, вкусот - еден од најголемите радости на секојдневниот живот.