Кинеска зелка pak Чои: карактеристики одгледување и одржување, корисни својства и рецепти

Зелка pak Чои - популарен растителни култури. Одгледуваат за илјадници години во Кина, овој егзотичен производ постепено и успешно освојување на европскиот пазар. Едноставност во расте, висока стапка на ртење и одлична хранливи својства само придонесоа за зголемување на побарувачката на потрошувачите за овој вид на зелка наликува Пекинг.

Опис на играта Кинески гости

Кинеска зелка pak Чои се повеќе се гледа како зеленчук салата или егзотични билки, бидејќи тоа не се формира шефовите на зелка. Покрај тоа, благодарение на прерано созревање на таков производ може да се користи во рок од еден месец од моментот на слетување, дека во топла клима Азија произведува култура неколку пати по сезона. Оваа култура вреднувани за богата со минерали за телото на витамини, железо, фосфор, магнезиум, калиум и лизин - моќен извор на енергија потребни за нормален раст човечка клетка, производство на антитела, ензими, хормони, и поправка ткиво. Покрај тоа, лизин го спречува развојот на ракот, што pak Чои многу популарен производ на маса за јадење.

Во храната се користи надземниот дел на градина фабриката, која е на излезот на вкусен остава светла зелена боја со средна доволно широка вени, што ги поврзува со еластична база бела боја. Во зависност од висината на растителна сорта се движи од 30 до 60 см Лисја собрани во дијаметар излез од околу 30 см и се карактеризираат со светло зелена боја, petioles -. Вајт.

корисни својства

Кинеска зелка pak Чои, чие одгледување не е особено тешко, - парична казна диететски производ. Неговата употреба во салати. Добар кинески трик како гарнир нискокалорична, зеленчук сад независни, но без добра мариноване. Таа има мулти-фацетирани полно тело вкус, кој дава свежина и острина со мала горчина. Совршено во комбинација со различни производи, тоа е нејасно потсетува на кинеска зелка, спанаќ, зелена салата и блитва е одличен додаток на било сад.

Зелка pak Чои може да се јаде во да се ослободиме од екстра килограми и одржување на формата. Ова е одлична алатка за спречување на запек и дебелото црево чистење од страна на холестерол, отрови и други штетни елементи. Редовното консумирање на кинеска зелка има позитивен ефект врз еластичноста и цврстината на крвните садови. Содржани во нејзиниот состав витамин А ефикасно влијае на обновување на клетките на кожата. Зелка pak Чои, подготовката на која трае најмалку време, се препорачува за бремени жени, бидејќи содржи во својот состав фолна киселина го спречува формирањето на разни дефекти на фетусот.

популарни сорти

Како две години фабриката во зеленчук зелка pak Чои одгледува како годишен култура. Во умерени клими семето може да се сее во текот на сезоната на растење. Најверојатно во следните сорти се користи зеленчук зелка pak Чои:

• Caddis лета. Лист различни, се карактеризира sverhspelostyu: садници се појави по 3-4 дена; три недели подоцна, можете да уживате во првата берба на зрели листови. Розета богата лиснато, малку подигнат, на височина од околу 35 см.
• Лебед. На сортата е медиум зреење: 40-45 дена. Таа има подигне излез претставува дијаметар од околу 40 см. Petioles бела, околу 35 см, вкупната тежина на фабриката е околу 80%. На сортата е жилав, толерира неповолни временски услови.
• Alyonushka. Таа има лист розета со средна големина, заоблениот труп. Таа се карактеризира со одличен вкус.
• Pava. Тоа е хибрид на Пекинг и кинески зелка, се карактеризира сочни крцкави petioles. Отпорни на матични, така е погодна за сеидба во какви било услови. Однадвор, фабриката е декоративни и добро зачувана и по бербата.

суптилностите на одгледување

Одгледување на кинеска зелка е малку различен од вообичаениот начин и сите имаат свои нијанси. Со предностите производ е неговата едноставен вкус на составот на почвата: зелка pak Чои, одгледување и подготовка е едноставна, тоа е добро да се средни и maloudobrennym земји. Растенијата сака кул клима, висока влажност, плодна земја, која се препорачува да се подготват однапред. Ова е најдобро да се прави во падот: копа на истовремена примена на ѓубрива. Добро е да додадете органска материја по стапка од 1 кофа метар квадратен; на кисело земји легла може да се збогати со дрвен пепел: 200 грама по квадратен метар. метар. При изборот на сајт за садење треба да се земе во предвид претходници, најлошото од кои се смета дека се сите видови на зелка. Всушност, во овој случај, постои зголемен ризик од заеднички штетници и болести.

Сеење кинеска зелка

Сеење семе Пак Чои направени од април до август, иако повеќето градинари претпочитаат да се засади зелка во средината на летото - само производ јули угодно најголем принос. Покрај тоа, во овој период е минимален ризик за врзување на цвет стрели. Кога сеење семе во отворен терен pak Чои поставени во lune подготвени до длабочина од 2-3 см во согласност со следната шема. 20-30 см меѓу пука на зелка на 25-35 см меѓу редови во областа сила една единица е 30 * 30 см. мали примероци ќе бидат доволни 20 * 20 см.

Фактори соодветна грижа

За нега на кинеска зелка pak Чои, одгледување е моќта на дури и неискусни градинар, скромни. Препорачливо е да периодично олабавување на почвата, што го прави многу внимателно, бидејќи кинеската зелка корен систем е блиску до површината на почвата. Тоа е важно за наводнување на растенијата во навремено, не-важничене: нема земја пополни, но, исто така, за да се спречи тоа сушење. Просечната стапка на наводнување во август и септември е 15-20 литри на метар квадратен. А малку повеќе вода треба да бидат потрошени во процесот на врзување места.

Како и со било растение, зелка, pak Чои, прегледи на кои се позитивни, тоа бара периодични облекување во насока на активирање на раст и зголемување на очекуваниот принос. За време на растечка фабрика се препорачува да се хранат еден или два пати со решение или течност билни инфузија лопен. Важно е дека облекување по обилните дождови.

бербата

Гроздобер Кинески запуштен се охрабруваат да се соберат во секоја фаза на развој на растенијата од ртење до формирањето на цвет стрели. На одгледува зелка е потребно да се намали на висина од 2-3 см над нивото на земјата, возрасни примероци се намали малку повисока. Бујна зелени, пожелно е да се користи во исто време, бидејќи тоа не е адаптирана на долго чување.

Штетници и болести

Од штетници да зелка pak Чои делумно мешункаст болвата бубачки, кои се на одредена опасност за млади зелје, и може да уништи фабриката во рана фаза. Ларвите се закопуваат преку големи дупки во метални плочи на листот, со што значително го намалува растот на вегетативниот маса и квалитетот на самиот производ. Да се ослободи од овие штетници може да се постигне со чести олабавување на почвата и редовно наводнување. Кога неефективноста на овој метод бара секое утро зелка легла спреј екстракт од тутун или преработка на дрво пепел. Од хемикалии се препорачува за ефикасен лек "Kinmiks" (кофа со вода - 2,5 ml).

Рамнодушен кон странство производ зелка бела пеперутка, чие присуство може да се утврди од страна на јајца од жолта ритам. Со цел да се избегне масовна инвазија на незаситна гасеници пронајдени јајца мора да значи треба да се отстранат од фабриката. Ослободете се од третманот непоканети штетници помага зелка хемикалии.

Зелка pak Чои исто така го сакаше од страна на slugs и полжави дожд. Затоа, со цел да се спречи појавата на листовите на широко, ликвидација патеки, progryzennyh како штетници, а второто е препорачливо да се отстрани од листовите.

Зелка pak Чои: рецепти

Промешајте-пржени pak Чои

- Младите зелка pak Чои - 350 грама.

- Соја сос - ½ ул. лажица.

- пченкарно брашно - ½ лажичка ..

- растително масло - 1 лажица масло. лажица.

Зелка потребно да се мие, се сече на два дела и пржена за 5 минути на средна топлина, мешајќи периодично. Истовремено се измеша пченкарно брашно со соја сос, постепено додавајќи додека мешање 50 ml вода. Пржена зелка лежеше на служат сад и го стави на сос во тавата, која служи pak Чои, и да ја доведе до вриење, мешајќи постојано. Задебелена сос се прелива кинеска зелка. Зачинете со црн пипер.

Пак Чои со остриги сос

- пилешки бујон - 200 ml.

- Pak-Чои - 4-5 парчиња (околу 400 грама).

- Кафеав шеќер - 1 лажица масло. лажица.

- кикирики (или било која зеленчук) масло - 3 лажици. лажица.

- мелени кикирики - 2 лажици. лажица.

- Oyster сос - 2 лажици. лажица.

- Сусам - ½ лажичка ..

- Зелен кромид - 3 пенкало.

- сол - 1 лажица масло. лажица.

Зелка kochanchiki мие и се сече на две половини. Во тенџере, се вари во вода, додадете една лажица путер од кикирики и сол, дозволувајќи им на листовите да се сочува природната светло зелена боја, и директно се зелка kochanchiki. Blanch неколку секунди и се ослободи од еднаш obmyaknut лисја. Стави зелка во ладна вода. Во вок (длабока тава круг Кина) за да се загрее на остатоците на путер од кикирики, додадете зелка, остриги сос, пилешки бујон и кафеав шеќер. Сите се меша нежно и да ја доведе до вриење и се готви за околу 2 минути. Подготвени kochanchiki зелка лежеше на служат послужавник, истурете ја готви супа и посипете со прстени на зелени кромид, сусам и мелени кикирики.