Рецепт за крофни

Крофни - јадење што се пржи во светот. Тие се различно се нарекува, подготвени, но суштината останува иста. Оваа бујна и вкусни тестенини, кои се пржи во многу длабоко пржење.

Дозволете ни да, исто така, сметаат дека повеќето едноставен и лесен рецепт за правење крофни со млеко. За да го направите ова, се 150 грама брашно, исто шеќер, 1 литар млеко, 8 јајца, 1 лимон, трошки од леб и малку растително масло за пржење во доволна количина.

Започнуваме со фактот дека ширењето во чаша шеќер, додавање на целата јајца 4 и 4 жолчки од јајце од левата страна, рендан кората од лимон и со сето ова, се меша темелно размахване брзо движење. Во друг сад измешајте брашно и млеко, за да нема грутки. Сега ги комбинира двете смеси и се меша повторно. Прелевање резултат на маса во тенџере, го стави на бавно оган и се вари, се уште мешајќи дрвена шпатула до дебел. Тогаш ние ќе треба широк јадења со ниски маржи, со цел да му се овозможи да се излади Choux тесто, претходно ја израмнат површината. Ако не земете јадења, се сече на тестото во дијаманти, ги урнат во рендан трошки од леб и ги изостави во останатите протеини, кои се, исто така, нашите пред-крави. Крофни подготвени за пржење во голема количина на масло додека Браун. Пред сервирање, тие треба да биде посеан со шеќер во прав.

Вие не мислам дека ова е крофни со шеќер во прав. Не, воопшто. За повеќе информации за тоа како да се направи овој вид на крофни - посебен разговор. Рецепт за крофни со шеќер во прав малку различен од горенаведените. Меѓу состојки што е потребно за повеќето од урда. Ние треба да се се посакува најмалку 600 грама урда. Но јајцата ќе треба значително помалку - само 3. Уште земе една чаша брашно и шеќер, многу шеќер во прав и сол на врвот на нож. Треба храна и прашок за пециво и сода, гасена со оцет.

Како да се направи крофни со шеќер во прав? Сите состојки освен ситен шеќер микс, нанесуваат додека не се изедначи, да додадете прашок за пециво и брашно натрупа внимателно се меша. Тестото не треба да биде во можност да течност поради тоа ќе мора да се формираат топчиња. Фрај крофни, лежеше во сито или сито така што исцеди вишокот на масти и сега, се тркалаат во шеќер во прав два пати, и да добијат топол крофни со шеќер во прав.

Оригиналниот рецепт крофна whorls. За нив, треба да се земе 350 грама брашно, половина чаша суво бело вино, 2 јајца, 50 г путер и шеќер. Па, крофни задолжително компоненти: сол, шеќер во прав и растително масло за пржење.

Подготовка на тестото лесно. Сите компоненти се измешаат и чисти на proofer, која трае околу 30 минути. По ова време, тестото се стркала во долги насоки pyatnadtsatisantimetrovye која пара се извртени едни со други, а потоа се приклучи во кругови. Добиените прстен пржи во голема количина на вриење пржење, а потоа посеан со шеќер во прав. Јадат крофни се жешки.

Рецепт за крофни ќе биде некомплетно ако ние не се даде опис на садот со полнење. Готви нив со ореви и лимон, но може да се замени било други додатоци. За оние крофни ќе треба: 6 шолји брашно, 10 грама квасец, половина чаша шеќер, 2 чаши млеко 8 јајца, 6 лажици омекнат путер, 100 грама стопен путер, сок од 1 лимон, 2 лажици ракија. За фил: 400 грама ореви, 2-3 лимони и пол чаши шеќер.

Тестото се меси, е дозволено да пријде, се тркалаат 2 слој на просечна дебелина исечените кругови. Еден стави на кутии, покријте со друг и на рабовите се пресува. По пржење посипете со шеќер во прав.

Бон appetit!