Clitocybe сиво: опис, живеалиште, безбедност

Clitocybe Греј е еден од најголемите на овој вид на габи (Govorushko). Тоа се смета за условно јадење. Сепак, во последниве години, мислење во врска со безбедноста на оваа печурка е променет. Причината за ова е тоа што се случи пред неколку труења Govorushko сулфур во европските земји. Истражувањата покажаа дека во сурова форма, оваа габа е практично не-токсични и релативно безбеден. Сепак, постојат нијанси.

По термичка обработка Clitocybe сива може да предизвика некои луѓе различни респираторниот и дигестивниот систем, како и зголемено потење. Покрај тоа, во овие плодови тела на габите се акумулира соли на такви тешки метали што се жива и кадмиум. Clitocybe сива има способност да ги акумулира од почвата. Сепак труење во Европа може да биде резултат на локалните услови на средината. Во Русија, нема случаи на нарушување на здравјето поради потрошувачката на оваа печурка биле регистрирани.

опис

Clitocybe чадот сива на морфолошки карактеристики најблиску до ampulloclitocybe clavipes. Сепак, таа се разликува малку помали во големина, како и клуб-метарски сива боја. Сива капа Govorushko може да достигне 20 см во дијаметар. Тоа е често потекнуваат расте до височина од 15 см. Капа на печурка од сиво-кафена сива пепел во суви временски услови. На дожд или влажна магла, станува жолто-кафена боја со светла раб и сприхав слој на белузлавата боја. Последните лесно може да се отстрани. Понекогаш шапка згаснува. Како резултат на тоа, станува речиси бело.

габични плочи може да има жолтеникава или off-бела боја. Кај младите примероци капа конвексни polusharoobraznye со добро заоблени рабови. Како што старееме, станува конвексна-ничкум, инка во облик, месести и дебела. Рабовите може да се исправи или малку овенати надолу. Подножјето достигнува дијаметар од 3 см. Бојата е белузлав или нанос. Clitocybe сива има миризливи бели, густи, влакнести пулпата, малку кисело. На нозете се водени и лабава, омекнат со возраста. Таа има слатка прашкаст мирис. Spore печатење во боја светло крем е сива Clitocybe. Фотографии на оваа габа може да се види во овој член.

Живеалиште и дистрибуција

Оваа габа може да се најде во шумите на зимзелени и мешан тип од крајот на август до крајот на есента. Clitocybe сива често расте во близина на овие печурки. Меѓутоа, ако на летото беше сува, тоа може да се појави. Понекогаш големи концентрации на овие габи се наоѓаат во преполни области непроодни шуми во близина на коприва грмушки. Поради ова Govorushko сива во некои области се нарекува Wrens. Оваа габа вештерки може да формираат прстен. Други роднини можат да се разликуваат од сиво-ashy неговото тело овошје и карактеристичен облик за него. Оваа габа е широко распространета во Primorye територија, Сибир и европскиот дел на Русија. Govorushko сива потребата да се биде во можност да се разликува од entoloma отровни.

Кулинарство перформанси и безбедност

Govorushko сива јаде насекаде. Сепак, квалитетот на вкус е лоша. Исто така, бидете свесни дека не сите луѓе се добро се поднесува во оваа габа. Некои јадења Govorushko може да предизвика алергиски реакции. Пред да го користите на храна треба да се вари (3-5 минути). Јадете оваа печурка во солени и печени.