Андреј Dellos: биографија, личен живот, семејство

Андреј Константинович Dellos е еден од најпознатите ресторани во Москва. Тој ја отвори институции како што се "Кафе Пушкин", "Турандот", "Фаренхајт" мрежата "Му-Му", "Оринџ 3" и други. Покрај тоа, таа, исто така, располага со ресторан и во странство, особено во Париз и Њујорк.

Тој е мулти-фацетирани личност. Точно да се каже дека талентиран човек е талентиран во сè Dellos поседува различни специјалитети, и како креативна личност, креативност манифестира во сè, особено со оглед на ресторан професија бара ваков пристап. Во оваа статија ние ќе ви каже повеќе за Андреј Dellosa, неговиот живот, богатство на искуство во ресторан бизнис.

Андреј Dellos: биографија

Роден е во Москва на 29 декември 1955 година. Студирал на училиштето број 12, заедно со актерите на децата и номенклатура. Како креативна личност, Dellos го доби својот прв образование во спомен на Уметничката школа во 1905 година. Сепак, тој не запре и отиде да студира на Факултетот за градежништво во Мади (Москва држава автомобили и патот технички универзитет). Испостави дека не е на нивните сопствени, а на инсистирање на неговиот татко - професор, одделот стол и архитект.

По Ендрју дипломирал на горенаведените институт, тој не жалам за времето поминато таму. Во иднина, овој млад човек доби професија бил во добра наместо него, бидејќи на некој начин тоа му помогна во неговата работа, кога Андреј веќе беше инволвирана во ресторан бизнис. Меѓу Dellosa е голем архитектонски фирма, ангажирани во исклучително сложени проекти. Соодветно на тоа е тесно поврзано со неговата професија и, според тоа, тој доби Институтот за знаење е многу корисно. Благодарение на оваа работа да се движи повеќе активно, и, на пример, ресторан "Кафе Пушкин" е изградена во рекордно време (пет месеци).

Во прилог на средно училиште, тој заврши курсеви на Институтот на ОН толкувачи на странски јазици. Прв дека образованието на некој начин имаше влијание врз неговата иднина живот и себеси. По завршувањето на курсот, тој добива работа во Soveksportknigu и, додека бил на чело на еден од уредниците, е производство на речници на издавачката куќа "руски јазик". По напуштањето таму, тој почна да се комуницира со организаторите и галерии боја. Покрај тоа, на почетокот на 80-тите години тој работел како водич, преведувач. До 1987 година, тој веќе во сопственост на голем број на професии - реставратор, симултан преведувач, градител и сликар.

креативна средина

Андреј Dellos израснал во креативна средина, затоа што неговата мајка била пејачка. Од рана возраст, тој лично знаеше многу на Советскиот ѕвезда, се разбира, е на некој начин под влијание своите соништа, кои сега се поврзани пред се со театарот и кино. Тој сакаше да оди во кино училиште, како тој имал сон да стане директор, но тој го избра поинаков пат.

Како што вели самиот, тој покажа почетокот на организациски вештини, како и Dellos мислев на тоа ќе се направи добар режисер. Мајка ми беше категорично се противат на нозете беше сакан син Андреј Dellos. Семејството е мислењето на родителите во тоа време имаше за иднината на ресторан од огромно значење, а тој не ги предизвик. Како и да е, сегашната професија на ресторан, кој стана еден од главните во својот живот, тоа подразбира креативен пристап кон бизнисот, тој успешно и покажува вградувајќи своите успешни идеи.

познати роднини

Андреј Dellos има многу интересни педигре. Неговиот прадедо бил француски моден дизајнер, кој ја отвори неколку продавници во Москва и Санкт Петербург, на почетокот на минатиот век. Dellosa се купи облека, а многу познати модата како што Kuprin.

Monsieur Dellos стана снабдувач на царскиот дворец, како што беше познат како голем мајстор, да се покаже од време на време, со своите креации домот опфаќа и вешто компатибилен со различни видови на егзотични материјали. Исто така, според нејзината баба ресторан, во нивното семејство беше познат Витус Беринг. Неговиот татко Андреј време на војната предводена од баталјонот на движење на францускиот отпор. Тој беше награден бројни медали и е витез на Легијата на честа.

Андреј Dellos: љубовен живот

Андреј DeLoss последните поврзува романса со руската актерка Alonoy Hmelnitskoy. За неа, тогаш тоа беше првиот сериозен роман. Dellos беше најдобриот пријател на познатиот во времето Дмитриј Zolotukhin, Ален е во времето на датирање е само ќе биде актерка. Тие веднаш почнаа да живеат заедно во стан во Khmelnitsky. разликата во годините со него беше 16 години, сепак, тоа не е обесхрабрен, и таа навистина сака да се омажи за него.

Сепак Dellos одлучи да ја напушти Русија во 1989 година, кога падна железната завеса отвори. Тој одлучи да се обиде својата среќа во далечните Франција, татковината на своите предци. Кариера во странство почнаа да се развиваат многу успешно. Неговата прва жена беше богат Французинката Вероник, кој беше на војводска семејство.

"Стара суштество, како Brizhit Брдо" - така зборуваше за неа Dellos Андреј Константинович. Неговата сопруга во сопственост на имот резерва во предградијата на Париз во Senlis. Тој се состои од зградите на средниот век и почетокот на изнајмени на членови на аристократијата. Во овој замок што живеел со неговата сопруга за две години. Од време на време тој зборуваше за локалните барони, војводи и тенди, прави да се запознаат со карактеристиките на руската култура и кујна. Тие имале ќерка, Кетрин, која сега има 20 години. Во средината на 90-тите години, тој се разделија со неговата сопруга Вероник.

Неговата втора жена беше Јуџин Metropolskaya. Тоа е антиквар, управува со две продавници и галерии, е добро обучен во декоративната уметност. Со неговата сопруга Андреј Dellos за 19 години брак. Тие се сретнаа во 1990 година - прв пат се сретнавме во ресторанот на Киното. Јуџин потоа отиде во Сорбона, и по шест години на љубовта беше наменета да се сретнеме повторно, со цел да не остави повеќе. Таа му се роди син, Максим, кој сега има 17 години. Син е студирањето во бизнис училиште, и неговата ќерка - на уметникот-дизајнер.

И покрај фактот дека неколку години беше во брак меѓу нив се уште останаа вознемирени чувство и на денот на неколку успеваат да го пропушти едни со други. Јуџин и Андреј Dellos меѓу Москва познати личности се меѓу најсилните пар.

Франција и назад

Значи, да се вратиме на професионалните активности на познатиот ресторан, имено, да се пресели во Франција, што се случи во 1989 година. Назад во Русија од страна на судбината тој ќе мора да се врати во 1993 година. До тоа време, тој не можеше да се претпостави дека еден ќе биде ресторан, бидејќи став имал кон оваа професија првично беше многу скептични. Во 1993 година, со Антон Табаков Dellos отворен клуб "Пилот", кој беше првиот чекор во метеорска кариера.

До тоа време, Ендрју живее во Франција и беше успешен уметник на платно која беше значителна побарувачка. Откако тој пристигнаа неколку дена, бидејќи на границата со Москва. Но случајно не може да лета, и сите, бидејќи во тие денови беше ограбен и тој остана без пари и документи. По враќањето во Франција, тој имал самостојна изложба, но тоа може да се заборави, бидејќи без документи тој не беше во можност да лета назад. Андреј Dellos многу вознемирени во врска со ова и беше во депресија.

На својата среќа во ова тешко време тој се сретна со својот стар пријател Антон, кој го охрабрил да се обиде да отвори клуб. Dellosa се допадна идејата, и тие почнаа да се развие план за акција. Одговорности беа поделени, а не како што следува: Антон е во потрага по соба на клубот, и Андреј ќе бараат финансии. Стекнување на почетен капитал тие им помогнаа на јапонската пријател Dellosa, покрај тоа, тие се стекнаа со средствата со поставување своите станови. Наоѓач на спонзорот претходно стекнати Ендрју слика, да се биде голем фан на неговата работа, односно не го одбие да им помогне на уметникот.

првите чекори

Според резултатите од заедничката работа прв пат се појави "Пилот", а потоа клубот "Сохо". Концептот беше првите места многу едноставна, се применува и на вториот: тие се поврзани едни со други со коридор, со што се интегрално компонирањето како. Проектот беше успешен, бидејќи во тоа време нешто како ова во главниот град не е, или подобро кажано, тоа беше единствениот клуб во Москва. Ова дојде дури и холивудските ѕвезди, како што се Ричард Гир, Жан-Klod Ван Дам, Пер Ришар, како и локални уметници, како што Људмила Gurchenko, Ала Пугачева и Филип Kirkorov.

Таму, тогаш преовладуваше тежок период на приспособување, и, според тоа, значителен потешкотии во воспоставувањето на бизнисот, но партнери во заедничка цел е достоен се обидуваат да излезат на сите ситуации. По проекти како "Пилот" и "Сохо", тој сфатил дека сака да се справи со голема кујна, и не е дел од забавата.

нови проекти

По некое време, постоењето на овие две институции Dellos беше во можност да навлезат во професијата на ресторан и да се разбере една работа: тој сака да се дојде до следното ниво. Тој е решен само на долготрајната проекти, бидејќи не постои точка во отворање на ресторанот за една година, како што често се добиваат од други претприемачи.

Во 1996 година, подружница на француската "Амбасадата на убавината" беше отворена, која се наоѓала во Палатата на културата. Ленин. Еве ние често од страна на познати личности како што Константин Ернст, Љубов Polishchuk, Арина Шарапова и други. Следниот проект на ресторан станува "барел", што тој го смета за многу добар институција, што предизвика невиден бум во Москва. Во ова место, тој работел опширно за забава дел од неа. Ресторани Андреј Dellosa - дека "чинук", а уште подоцна дојдоа "Ле Dyuk", во менито на кои беа француската кујна (сега затворен). Андреј почна да се создаде мрежа на ресторани и економија "Му-Му", кој доби голема популарност во Москва.

Уште една ексклузивна проект - еден италијански ресторан во палатата "Каста Дива" - беше отворен во Tverskoy булевар. Тој издаде фонтани, венци цвеќе, скулптури од мермер. Менито нуди класичен италијански јадење и дома-готвени јадења.

Сите нејзини институции се обединети во "Куќата Andreya Dellosa". Осврти на вработените кои работат во својата мрежа на ресторани и кафулиња, патем, укажуваат на тоа дека овие институции не се толку лесно да се има, а компанијата е строга селекција. Постојат само оние кои ги исполнуваат одредени критериуми. Понатаму, веќе во место, Младенчињата се со висок квалитет на образование, како и условите за работа е многу тешко, што се должи на висок статус институции. Посетителите не мора да се грижите за нивото на услугата, бидејќи вработените се вистински училиште пред да стане еден келнер.

На професионалноста на вработените може да се почувствува во повеќето успешни и познати на сите негови дела, што е ресторанот "Кафе Пушкин" - вистински скапоцен камен на компанијата. Москва институција беше вклучен во првите 25 ресторани на Европа. Таа била изградена од земјата нагоре, на местото каде што некогаш беше стара I. Римски-Корсаков, и се покажа многу сличен на зградата на XIX век. Патем, "Пушкин" е прв почна практикување театарски служба во Москва: Во потоа се применува главниот град на оваа пракса за прв пат. Во ресторанот се отвори во 1999 година.

Исто така, во текот на годините тој отвори галерија златар, угостителската дејност Dellos угостителство, кондиторски производи "Кафе Пушкин" во Париз, фрлија клуб, испорака на услуги Dellos испорака, антички и цвет галерија и многу повеќе.

високо квалификувани специјалисти

Андреј Dellosa посебен пристап кон обуката. Во прилог на мајстори на ресторан бизнис, тоа е исто така се занимава со директорот, стилист и психолог, бидејќи вработените не едноставно да ги извршуваат своите должности, но и чест да ја претставува институцијата. Во оваа област, услугата е голема улога и значително влијаат на популарноста на места, па гостите мора да добие позитивно искуство од персоналот. Овој пристап кон обуката дава добри плодови, а келнерите тука се многу ценети. Високо квалификувани професионалци често сакаат да ги наведуваш другите институции, бидејќи образовниот систем се смета за еден од најдобрите во главниот град. "Предметот обука училиште трае најмалку шест месеци, од кои четири месеци распределени на основни предмети, како и други пати - програмата на одредена институција," - вели Dellos Андреј.

Контактирајте не за оние кои сакаат да работат во Maison Dellos:

• (495) 641-19-27.
• Користење на персоналот: +7 (495) 641-19-27.
• PR / маркетинг: +7 (495) 287-49-33.
• За сопствениците и станарите на комерцијални простории: Tverskoy булевар, 26 ..
• "Кафе Пушкин": (495) 739-00-33.
• Кондиторски производи "Кафе Пушкин": (495) 604-42-80.
• "Фаренхајт": (495) 651-81-70.
• "Барел": ул. 1905 година, d. 2 +7 (495) 651-81-10.
• "Портокаловата 3": (495) 665-15-15.
• "Турандот": (495) 739-00-11.
• "Чинук": ул. 1905 година, d. 2, (495) 651-81-01.
• Кафе мрежа ул "Му-Му". Бауман, d. 35/1, p. 1, +7 (499) 261-36-76.

Овозможено институции вклучени во "Ресторан куќа Andreya Dellosa".

Осврти

Многу од луѓето кои не го посетиле овие места, прашувајќи се дали да ги посетите? Според согледувањата, осврти на посетителите главно позитивни. Тие истакнуваат голема услуга, одличен ентериери и, се разбира, можност да уживате во навистина вкусни. Сите ресторани и кафулиња имаат свои карактеристики во дизајнот на стилски и во кујната, но тоа е многу заедничко помеѓу нив. Размислете ставовите доставени од страна на посетителите кои имаа можност да ја посетите различни институции Maison Dellos.

ресторан "барел" гости истакна различни јадења во училиште седат и бизнис ручек и банкети. Постојат некои мислења кои укажуваат дека ресторанот е малку под нивото на премијата, но тоа изгледа сосема пристојно. Овозможено тука е и кујната, според мислењето на посетители, вкусни и со добар квалитет. Тука можете да уживате во навистина вкусни руската храна. Ресторанот е главно специјализирана за јадења со месо. Исто така, наведуваат област одличен билијард, каде што ќе може да игра од удобноста на партијата. Во 2010 година, на дизајнот на ресторанот е изменета: сега таа е изградена во стилот на модерната еклектицизам. Во оваа белешка неколку надуена цена таг места. "Дискретната шарм на патос" - така се карактеризираат некои од своите посетители.

"Портокаловата 3" - скандинавските кујна ресторан. Се наоѓа во центарот на градот, на Tverskoy булевар. Слика 3 го претставува компоненти на совршена гастрономски проект: high-end кујна, вина и уникатна атмосфера. Гости на оригиналниот места означени од страна на Прехрамбената и служат на јадења, како и една необична комбинација на вкусови. За повеќето посетители впечаток на домот основање, без патетика. Имајте на ум дека готвач е вистински професионалец во својата област и награден со ѕвезда Мишелин. Опсег не е особено голем, но пријатен и интересен вкусна комплименти што често се случува тука, со цена неколку vysokovat.

Ресторанот "чинук" е претставена со Источна словенска кујна, традиционални украински и руски јазик, како и постојат јадења од Европа. Мебел невообичаено: што е дадено еко-мансарда. Посетителите, судејќи според коментарите, тоа е како мини-зоолошка градина, опремени зад стаклото. Еве национален карактер може да се проследи многу јасно. Прехрана се вкусни, услугата да бидат добри, владее мирна атмосфера, но сето тоа не е евтин.

На ресторанот "Кафе Пушкин" критика главно позитивни. Луѓето кои го посетиле ова место, вкусот на атмосфера на царските времиња, е присутна тука - тоа е промовиран од страна на релевантните ентериери. Тоа далечно време и префрлен во начинот на говор на келнери, што се однесува до гостите, тие ги користат зборови како "господине" и "госпоѓо." да биде добра услуга, љубезен персонал, цените во исто време многу висока (просечната сметка може да достигне 5.000). Сепак, тука можете да најдете нешто поевтино. Во менито, некои јадења специфични, но во целина храната е вкусна и разновидна. Тука можете да се релаксираат од вревата во тивка и мирна атмосфера, слушање класична музика.

Во "Манон" Посетата на места одбележи позитивна работа што привлекува многу: тука е многу хармоничен комбинација ресторан, демократски паб и ноќен клуб. Затоа, атмосферата е скромен, слободен, и ви се допаѓа ова. Во овој момент ќе може успешно да уживате во ред француската кујна, танцовиот клуб и само да се релаксираат, пушењето наргиле. Рецензии, кои велат дека ова место се уште има повеќе слободно време клубот од тивка вечера. Во ресторанот се појави често поп-ѕвезди.

Посета на "Фаренхајт", луѓето велат вкусни коктели креативни, необични јадења, направени од едноставни состојки. Зголемување на резолуцијата атмосфера во собата бармени и келнери се љубезни. Таа се наоѓа во близина на ресторанот "Турандот", која ги поставува истите високи стандарди. Гости се зборува за "Фаренхајт" како атмосферски место, незаборавни чудна комбинација на производи и оригиналната презентација на јадења. Треба да се напомене дека во ред на објекти кои се наоѓаат на страната Tversky булеварот MHATa се "Pihto", "Оринџ 3" и "Каста Дива".

Институцијата ситуација "Каста Дива" наликува на кралската палата, но тоа е лишен од непотребни патетика. Украсени ресторан е многу убаво и скапо, еклектична ентериери и јадења на менито се карактеризираат со својата елеганција. Овде можете да со еднаков успех да го прослават празниците, кој датира и да се одржи бизнис состаноци, како и идеално место за приватни прослави. Како многу посетители што е наведено во ресторанот има пријатна атмосфера, убаво облечени келнери, вработените внимателен и корисни. Јас треба да се додаде дека храната тука е типично италијански, што се служи во еден оригинален начин, во една убава антена која остава само пријатни впечатоци од посетата.

Кафе мрежа "Му-Му" е различен од другите институции Andreya Dellosa буџет цени, тоа е создадена врз основа на концептот на повеќе прифатлива храна. широк спектар на јадења презентирани во менито, а храната се добива речиси дома, така што е прилично вкусна и хранлива, освен повремено. Незадоволството на многу посетители институција предизвикува акумулација на голем број на посетители.

"Турандот" ресторан

Dellos се грижи за сите на нивните ресторани, но се уште има домашно милениче - тоа е "Турандот", во кој ресторан инвестираше шест години работа и многу креативни сили. Тоа е популарно место за сите видови на прослави, покрај атмосферата и ситуацијата која преовладува овде, апсолутно мора да го стори тоа. Според посетителите, "Турандот" дава впечаток на неверојатно стилски ресторан со неверојатен архитектонски ансамбл. Внатрешноста е направена во стилот барок, и сè изгледа навистина луксузен. Треба да се напомене дека цената на храна и пијалаци е исто така на "луксуз" цена, но тоа е достоен за тоа. Разновидна мени, кој предвидува, меѓу другите јадења, јапонски и кинески кујна, мирна околина и услуги на највисоко ниво - сите овие се одбележи задоволни посетители. Според гости, кога сте во овој ресторан, ќе го добиете чувство дека сте во палатата на XIX век.

бизнис во странство

Ресторан не беа ограничени на Русија, и неговите активности зачекори далеку надвор од границите на земјата. Тој ја отвори свој ресторан Betony во Њујорк, а потоа во Париз Кафе Pouchkine. Андреј Dellosa добро примени во странство, и нејзините институции, се во голема побарувачка. Готвач Брус Шуман, на пример, беше прогласен за најдобар во 2015 година, за што доби ѕвезда Мишелин. Во ресторанот The New York Times има добиено три ѕвезди. Плановите за успешна ресторан да се отвори голем ресторан наречен "Пушкин" во Лондон на Беркли Стрит. Тој, исто така, планира да се развие мрежа и на Блискиот Исток. Околу 4.500 луѓе во државата, останатите компанија, која беше основана од страна на Андреј Dellos. Слика тоа ни го покажува успешен ресторан, кој се уште е верен на својот омилен окупација.

заклучок

Андреј Dellos - многу разноврсна и талентиран човек, вистински љубител на храна и професионален. Неговата упорност, храброст и креативност мора да му се восхитуваат. На настанот, што се случи со него по неговото пристигнување во Франција, ја промени својата судбина, принудувајќи ја да се развива исто како што ние го гледаме сега: уметник стана ресторан. Ресторани Андреј Dellosa - креација во која одлична кујна во хармонија со убавината на ентериери. Тој стана првиот руски бизнисмен кој беше доделена на "Мишелин".