Дали сте се обиделе на ликер од портокал?

Ако никогаш не сте се обиделе овој прекрасен пијалок, си го изгубил многу. Најпопуларните ликер од портокал - Cointreau (Cointreau), но тој не го должам на вашиот вкус, и коктел Б-52, каде што е еден од составните делови. Иако вистинските познавачи на парична казна духови и може да каже многу за овој пијалак.

Cointreau се произведува во Франција од најпознатите природни производи на современа опрема и најнапредните технологии. Затоа, портокал ликер рецепт се чуваат во тајност, ќе поднесе жалба не само на вистински познавачи на алкохолни пијалаци, но и обичните граѓани. Комбинацијата на слатки и горчливи портокали со доволно голем број на грозје дух двојна дестилација дава посебен и оригинален вкус. Чиста Quantro обезбедени со кршен мраз или кафе, грав и оган Sambuca.

Уште 40% од ти францускиот ликер од портокал има многу поинаков вкус. Grand Marnier (Grand Marnier) усогласување на вкусот скејт и диви зелени портокали. Бренди на база на алкохол не само што дава на ликер посебен вкус, но, исто така, го бои во портокалова боја. Feed алкохол чист мраз неприфатливо - потполност вкус гама пренесуваат во форма на топлина. Но, постојат некои разлики меѓу познавачите на алкохол, како и секој има свои барања вкус. На пример, банана ликер совршено може да го замени ликер од портокал, а цената на алкохолен пијалок е дури и малку помалку. Но, кога станува збор за гурманските храна, има апсолутно не може да се пени мудар. Впрочем, тоа е причината зошто толку високо ценет во светот Францускиот ракии и вина!

Предок на сите ликери врз основа на портокали и грозје дух - "Triple Sec" (Triple SEK), што значи "три суво". Таа е формирана, се разбира, еден Французин, Zhan Batist Combiers, кој немаше поим дека овој пијалок ќе добие толку популарни. Деривати "Triple Sec" се од различна сила, и многу од нив се стекнаа со многу популарност се должи на тоа. Оваа сува ликер од портокал Cointreau често се користи наместо тоа, но вистински љубители секогаш ќе се направи разлика разликата меѓу оригиналот и колеги. Јасно е дека овие ликери се направени во производството, каде што високо квалификувани специјалисти, строго спроведување на технологија на производство: комбинација со тежина на состојки, температура и така натаму. Само повеќето искусни експерти во оваа индустрија може да се добие пристап до производство на францускиот ликер врз основа на портокал. Но, ликер од портокал може да се готви дома, вие само треба трпение. За да се добие 1,25 литри алкохол заврши потреба:

- 5 големи парчиња од портокали;

- 0,7 литри вотка;

- 500 грама на шеќер;

- еден литар тегла со капак;

- 1.5-литарски шишиња.

Портокали мора темелно да се исчистат и се сечат со кора од лимон. Во овој случај, обидете се да не го допира бел филм, како прекумерна количина на тоа ќе им даде на иднината горчина алкохол. Бидејќи на овој имот, можете да се прилагоди на вкусот на иднината на пијалок. За намалување на нож за лупење кора е добро прилагодени. Тргни се свитка во заливот тегла и вотка, чиста за 5 дена во темна ладно место, на пример во фрижидер. Излупени портокали се одржи во цврсто врзани торба и, исто така, чувајте го во фрижидер, и тие се потребни за повторно по пет дена. Пет дена подоцна, на шестата, кора од лимон на банките може да биде фрлена надвор. Стискаш на сок од портокали, вода, со што бројот на 0,5 литри, додадете шеќер и го стави на оган. Откако шеќерот се раствора, отстранување на сируп од топлина и ладно. Ликер од портокал се меша со сируп, се прелива во шише и оставете во фрижидер за 2-3 дена. Ладилни алкохол ќе биде поспектакуларно ако тоа се прелива во замрзната очила или очила.