Индустриски smokehouse.

Индустриски smokehouses.

Пушењето како производствен процес кој вклучува прилично голем превземање, за разлика од "дома" на пушеле деликатеси големината на масата - преработка на прехранбени производи со мешавина на чад и воздух за да се постигне бактериски и антиоксидантни ефекти. Во овој случај подготвени месо се насликани во светлина - жолто - кафеава боја, и на самите производи се здобијат со одредена лапнал вкус и мирис на пушењето. Динамична адсорпција на чад чад состојки од погоре sooting природен производ и нивните следни дифузија во внатрешноста (поради разлика) е процес со пушењето. Разликата на времето на патување доведува до потребата за удобен видови и модели smokehouses и комори пушењето (уреди).

Технички карактеристики на уреди за пушење.

Во продажба на широк спектар на пушењето готвење (сушење) фото апарати и уреди со различни дизајн карактеристики. Кои индустриски smokehouses се? Така, чад - готвење комората. Универзална пушењето готвење "BMR" камера (Александров, Владимир регион), во голем опсег (се пресметува на обемот на производството на оригиналниот производ). Погодно таква опција за мал бизнис (ако стекнување од страна на средината - пазарната цена ќе го спаси буџетот на мал бизнис). Прифатливи евтина опрема работат ефикасно. Варијации на модели со присуството на рамки, што е, со оптоварување: една - 100, 250, 300 килограми, во две рамки - 500 кг. Присуството или челик или композитен (надворешниот слој на јаглероден челик, нерѓосувачки челик и во внатрешноста). Добра можност за сите, на седницата комора "за клиентите." Стандардните карактеристики вклучуваат: автоматски систем за контрола, цевки, генератори на чад и dymoohladiteli, рамки, тие можат да бидат обезбедени одделно и на парче. Флексибилност е термички обработени, како и месо и живина, риба, сирење и колбаси, постојат "жешки" и "ладно" пушењето.

Заеднички начини на работа процеси.

Вентили (амортизери) за довод на вода и чад (на снабдување и прилагодување) не е автоматски со комората. Поради процесот пред процесот е прилагодлив изложува податоци на далечинскиот управувач. Пушењето готвење комори "ktomu". Тие се од регионот на Нижни Новгород. Тие се разликуваат во јавноста преземете волумен на опции на кадарот - 100 килограми, а дополнителни 300 кг. "Ktomu - 100" - јаглероден челик, а вториот олицетворение 300 kg - и челик, и мешан тип. Во модели - вкупно автоматска контрола, цевки, генератори на чад и dymoohladiteli комбинираат во една единица - систем. самата автоматски систем за контрола контролира внатрешната температура, влажност, време за готвење.

Топлина комори на производството на "KOH" Москва.

Од нерѓосувачки челик, понатаму, на барање, ладење систем опремен со чад (за "ладно" пуши). Стандардниот модел е "жешка" пушеле. Loading: модел за една рамка 150 kg, 300 kg две рамки (KOH-10), три 450 kg (KOH-15) и четири 600 kg (KOH-20). Скапа цена отколку што претходно опишани модел. Конкурентни повеќе модерна автоматизација, со што се зголемува "classiness".

А малку повеќе.

Smokehouse наменета за одредена сума на суровина вчитан. На тоа зависи од трошоците. Земете си smokehouse треба уште еднаш да размислите дали треба маса на јадења за дом, семејство и гости, или имаат можност да стане господар на својата заработка. Прочитај истражувам, одберете. Се консултира со експерти. Таа успева со право на избор. уред за пушење.