Инфузија и инфузија на цреша вотка: популарни рецепти

Прво, малку теорија. Ликери и bitters - тоа е алкохол, кои се слични еден со друг во подготовка технологија. Сепак, на крајот, нивните патеки се разминуваат. за ликери плодови втор пат често се полни со шеќер сируп, а потоа пијат се изложени на сонце, со цел да се "nalilsya" енергија. Тинктура не е разредена со вода. Често плодови се полни со силни дестилат: вотка, алкохол или ракија. Затоа, сокови тврдина се движи од 20 до 25 степени, и, на пример, тинктура, цреша вотка има околу 40 степени.

Двете пијалоци се избрани зрели плодови (црна рибизла, малина) или слатко овошје (слива, кајсија, круша). Од богатството на почетниот материјал тоа зависи од тоа колку ќе зреат пијалок. Бери - два месеци, овошје - до шест месеци. Повеќето популарни во Русија и во Украина ликер и тинктура од цреша вотка. Зрели, не црв изедена или скапани плодови и лесно се мијат obsushivayut. Коските не може да се исчисти. Потоа недоделкан секоја Бери со чепкалка за заби. И потоа го фрли во шише со широк врат, или три, пет или desyatilitrovuyu банка (во зависност од тоа колку ќе цреша). Секој слој треба бобинки се става шеќер базирани на четири за да се пет spoonfuls литарско шише. Пополни потребата сад за "раменици" и цврсто, така што се тресат да се утврдат бобинки. Вратот лименки или шишиња треба да безбедно затворање на газа од midges.

Кога бобинки стартувате садот за сок се надополнува со вотка. Сега треба да се цврсто повторно да се запечатат тегла со капак најлон. Од време на време се тресат сад. Чуваат тинктура, цреша вотка на собна температура за два месеци. После тоа, течноста се филтрира. На бобинки може да се консумира за коктели или за торта "Пијан цреша". Но, течност рубин се истури во шишиња, кои се цврсто затворени.

Но, постои уште еден рецепт за оваа вкусна пијалок. Бобинки веднаш истури алкохол. Тоа е, не чекајте додека не се во врска со стартување на сок од шеќер. Но капацитетот веднаш запечатени. И, исто така треба да се земе во предвид дека шеќерен алкохол е слабо растворлив, па затоа е потребно на секои неколку дена за да ги размрда тегла лесно. Па, на крајот на процесот е идентична со онаа што е опишано во претходниот рецепт: бобинки преточува, тинктура, цреша водка шишиња.

За причината на силата на алкохолни пијалоци, можете да го користите триење на алкохол, наместо вотка. Еден и пол килограми бобинки е околу една и пол литри. А четири лажици шеќер, но се додава на крајот на процесот. Алкохолот треба да се разредат со ладна вода се варат до јачина од 70%. Во половина од бобинки одземе коските, а остатокот се стави во тегла три-литарски така. Цреши треба да заземаат 50 отсто од вкупниот капацитет. Пополнете разреден алкохол бобинки, во близина капак најлон, се стави во сенка на ладно место за три месеци. По овој период, плодови, декантирање. Разредува во половина чаша рубин течност шеќер микс. Тинктура од цреша на алкохол се филтрира низ неколку слоеви на cheesecloth. Тогаш тоа е во шишиња. Може да се јаде кога трпение рафал. Впрочем, тоа е толку вкусна!

Во Ерменија, на другите популарни пијалоци - цреша ракија. Тинктура е подготвена како што следува. бобинки килограм се става 700 грама шеќер, се додаваат пет пупки на каранфилче и неколку листови од цреша за мирис. Застанете во сонцето за четириесет дена. Потоа вирус надвор од резултат на сок и се меша со ракија. Број на алкохолни пијалоци може да се прилагоди врз основа на нивниот вкус параметри.