Колку амино киселина е дел од протеини? Групи и видови на амино киселини

Многу од нас знаат дека протеините потребни од страна на телото, како тие содржат амино киселини. Но, не секој го разбира она што се овие елементи и затоа нивното присуство во исхраната е толку важно. Денес ние се дознае колку аминокиселини вклучени во состав на протеини, како тие се класифицирани и што функција се врши.

Кои се амино киселини?

Така, амино киселини (a-аминокарбоксилна ти) - се органски соединенија кои се основни елементи кои ја сочинуваат структурата на протеинот. Протеини, пак, да учествуваат во сите физиолошки процеси на човечкото тело. Тие формираат коските, тетивите, лигаментите, внатрешните органи, мускулите, косата и ноктите. Протеините се дел од телото за време на синтеза на аминокиселини, доаѓаат од храната. Како резултат на тоа, без протеини е важна хранлива состојка, имено амино киселини. И не сите протеини се создадени еднакви, бидејќи секоја од нив има свој уникатен состав на истите овие киселини.

Колку амино киселина е дел од протеин

Структурата на протеините е доста комплицирано, сметаат дека на основно ниво. Ние знаеме дека амино карбоксилни киселини се градбени делови на зградата и повика на протеини во метрополата се нарекува човек. Сепак, не сите протеини имаат токму оние елементи што треба. Ако се погледне на протеин под микроскоп, можете да видите еден синџир на аминокиселини, кои се споени со пептидни врски. Грубо кажано, на врски во синџирот се во нашата тело поправка и градежен материјал.

Изненадувачки, имаше време кога научниците не знаат колку различни аминокиселини дел од протеини. Повеќето од нив биле откриени во 19, а другиот во 20-от век. Научниците се 119 години за конечно да се одговори на прашањето: "Колку амино киселина е дел од протеини?" Структурата на секој од нив е проучен за уште подолго.

Денес знаеме дека за нормално функционирање на човечкото тело му се потребни 20 proteinogenic амино киселини. Тоа често се нарекува дваесет виша киселини. Од гледна точка на хемија, тие се класифицирани од страна на атрибути во собата. Но едноставно државјани најблиску класификација киселини можат да се синтетизираат во телото. Врз основа на ова амино киселини се есенцијални и неважни.

Во оваа класификација, постојат некои недостатоци. На пример, аргинин во некои физиолошки држави се смета за неопходен, но тоа може да се синтетизира од страна на телото. А хистидин плати во толку мали количества што тоа е неопходно да се зема со храна.

Сега кога знаеме колку видови на амино киселини влегуваат во составот на протеини, одблизу на двата вида.

Неопходен (основни)

Како што можете да видите, овие материи не можат самостојно да се синтетизира од страна на телото, па и тие треба да се консумира со храна. Главната количина на есенцијални органски киселини се наоѓаат во животински протеини. При недостаток на одреден елемент на телото, таа започнува да го повлече од мускулното ткиво. Оваа класа се состои од 8 киселини. Ние гледаме на секој од нив.

леуцин

Оваа киселина е одговорен за реставрација и заштита на мускулното ткиво, кожата и коските. Тоа е благодарение на леуцин лачи хормон за раст. Покрај тоа, органски киселини регулира нивото на шеќерот во крвта и помага горат мастите. Таа се наоѓа во месо, ореви, грав, неполиран ориз и пченица. Лецитин стимулира синтеза на протеини, и на тој начин придонесува за раст на мускулите.

изолеуцин

Оваа киселина забрзува производството на енергија, па затоа е толку убави на спортистите. По исцрпувачки активности што им помага на брзо обновување на мускулните влакна. Изолеуцин отстранува т.н. одложување на почетокот мускулната болка, е вклучен во создавањето на хемоглобинот и ја регулира количината на шеќер. Повеќето изолеуцин се наоѓаат во месото, риба, јајца, ореви, грашок и соја.

лизин

Оваа аминокиселина игра важна улога во имунолошкиот систем. Нејзината главна задача - синтеза на антитела, кои го штитат телото од вируси и алергени. Покрај тоа, лизин регулира процесот на коскениот метаболизам и колаген, како и хормони за растење. Оваа органска киселина може да се најде во таква храна како јајца, компири, црвено месо, риба и млечни производи.

фенилаланин

Оваа алфа-амино киселина одговорен за нормално функционирање на централниот нервен систем. неговиот недостаток во организмот доведува до напади на депресија и хронична болест. Фенилаланин ни помага да се концентрираат и да се запаметат потребни информации. Тоа е дел од лековите кои се користат за лекување на ментални нарушувања, вклучувајќи Паркинсонова болест. Позитивен ефект врз црниот дроб и панкреасот. Амино киселина во ореви, печурки, пилешко месо, млечни производи, банани, кајсии и Ерусалим артишок.

метионин

Малку луѓе знаат колку амино киселина е дел од протеини, но многу луѓе знаат дека метионин активно гори масти ткиво. Но, ова не е за сите корисни својства на оваа киселина. Тоа влијае на издржливост и перформанси права. Ако нејзиното тело не е доволно, тоа може да се сфати веднаш од страна на кожата и ноктите. Метионин се наоѓа во таква храна како месо, риба, семки од сончоглед, грав, кромид, лук и млечни производи.

треонин

Во обид да се дознае колку амино киселина е дел од протеини, научниците открија материјал, како на треонин, еден од последните. Но, тоа е многу корисно за луѓето. Треонин е одговорен за сите главни системи на организмот, односно нервниот, имунолошкиот и кардиоваскуларниот. Првиот знак на недостаток на - проблеми со забите и коските. Повеќето треонин лице добива од млечни производи, месо, печурки, зеленчук и житарици.

триптофан

Друга важна работа. Тој е одговорен за синтезата на серотонин, кој често се нарекува хормон за добро расположение. Недостаток на триптофан, може да се открие од страна на нарушувања на спиењето, губење на апетитот. Оваа киселина се регулира функцијата на дишење и крвниот притисок. Таа се состои главно во: морски плодови, црвено месо, живина, млечни производи и на пченица.

валин

Се врши функција на враќање на оштетените влакна, и следи на метаболичките процеси во мускулите. Кога тешки товари може да има стимулирачки ефект. Исто така, игра улога во менталната активност. Тоа ви помага во третманот на црниот дроб и мозокот од негативните ефекти на алкохол и дрога. Едно лице може да се добие валин на: месо, печурки, соја, млечни производи, и кикиритки.

Вреди да се одбележи дека 70% од сите органски киселини во нашето тело се само три амино киселини: леуцин, изолеуцин и валин. Затоа, тие се сметаат за најважни во обезбедување на нормално функционирање на телото. Во спортот исхрана дури и дава посебен комплекс на BCAA, која ги содржи овие три киселина.

Ние продолжуваме да се одговори на прашањето за тоа како многу големи аминокиселина дел од протеини, и продолжи кон претставниците на заменливи класа.

менливи

Главната разлика помеѓу оваа група е дека сите негови членови може да се формираат во телото преку ендогени синтеза. Зборот "небитни" воведува многу заведе. Толку често неуки луѓе велат дека овие амино киселини не мора да се консумира со храна. Се разбира, тоа не е така! Заменлив киселина, како и од суштинско значење, мора да биде дел од секојдневната исхрана. Тие навистина може да се формираат од други материјали. Но, тоа се случува само кога исхраната се направи погрешно. Тогаш дел од хранливи материи и есенцијални масни потрошени за реконструкција на заменет киселини. Затоа, тоа не е добро за телото. Дозволете ни да се есенцијални масни формирање на "виша дваесет".

аланин

Забрзува метаболизмот на јаглени хидрати и излачувањето на црниот дроб од токсини. Таа се наоѓа во таква храна како месо, живина, јајца, риба и млечни производи.

аспартамска киселина

Се смета универзална гориво за нашето тело, бидејќи значително го подобрува метаболизмот. Се наоѓа во млекото, шеќерна трска, пилешко и говедско месо.

аспарагин

Обидувајќи се да се одговори на прашањето: "Колку амино киселина е дел од протеини", Научниците прв пат го откри аспарагин. Тоа се случило во 1806 година. Оваа киселина е вклучена во подобрување на функционирањето на нервниот систем. Таа се наоѓа во сите животински протеини, како и ореви, компири и житарици.

хистидин

Тоа е важна зграда блок на сите внатрешни органи. Тој игра речиси клучна улога во формирањето на црвените и белите крвни клетки. Позитивен ефект врз имунолошкиот систем, и сексуалната функција. Бидејќи на широк спектар на апликации, хистидин продавници се исцрпени брзо. Затоа е важно да се земе со храна. Резултати во месо, млечни производи и житни производи.

серин

Ја стимулира функцијата на мозокот и централниот нервен систем. Таа се наоѓа во храна, како месо, соја, житарки, кикирики.

цистеин

Оваа аминокиселина во телото е одговорен за синтезата на кератин. Без него, нема да има здрави нокти, коса и кожа. Се наоѓа во производите како што се месо, јајца, црвена пиперка, лук, кромид и брокула.

аргинин

Зборувајќи за тоа колку proteinogenic аминокиселини вклучени во составот на протеини и кои функции ги извршуваат, ние се сигурни дека секој од нив е важно за телото. Сепак, постојат киселини, кои, според експертите, се сметаат за најзначајни. Овие области се аргинин. Тој е одговорен за здраво функционирање на мускулите, зглобовите, кожата и црниот дроб, а исто така го зајакнува имунолошкиот систем и гори масти. Аргинин е често се користи bodybuilders и оние кои сакаат да губат телесната тежина, во составот на адитиви. Во природна форма се наоѓа во месото, ореви, млеко, житарици и желатин.

glutaminic киселина

Тоа е важен елемент за здраво функционирање на мозокот и 'рбетниот мозок. Често се продаваат како додатоци "порака". Резултати во јајца, месо, млечни производи, риба, моркови, пченка, домати и спанаќ.

глутамин

Потреба за протеини за поддршка на растот на мускулите. Исто така, "гориво" на мозокот. Покрај тоа, глутамин прикажува сите на црниот дроб кој се навраќа на брза храна. Кога термичка обработка денатурира киселина, така да се направи се за неа, ќе треба да ги користите магдонос и спанаќ суровини.

глицин

Тоа им помага на згрутчувањето на крвта и гликоза - обработуваат во енергија. Се наоѓаат во месото, риба, грав и млеко.

пролин

Одговорен за синтеза на колаген. Со недостаток на пролин во телото почнуваат заеднички проблеми. Најчесто се наоѓаат во животински протеини, така што е речиси единствена супстанција од кои се соочуваат со недостаток на луѓето кои не јадат месо.

тирозин

Е одговорен за регулирање на крвниот притисок и апетитот. Со недостаток на оваа киселина лице страда замор. На овие проблеми не беше, треба да јадат банани, семиња, ореви и авокадо.

Храна богата со аминокиселини

Сега знаете како многу амино киселина е дел од протеини. Функција и локацијата на секој од нив, исто така се познати. Забелешка главните производи, кои се јаде, не можете да се грижите за рамнотежата на моќта во однос на амино киселини.

Јајца. Совршено се апсорбира од страна на телото, му даде голема количина на амино киселини и протеини обезбеди ѓубриво.

Млечни производи. Лице може да обезбеди многу корисни материи спектар, која, патем, не е ограничена само на органски киселини.

Месо. Можеби, што првиот извор на протеини и супстанции содржани во него.

Риба. Богата со протеини и смилаемост на телото совршено.

Многу луѓе се апсолутно сигурни дека нема нуспроизводи од животинско потекло не може да обезбеди на телото со соодветна сума на протеини. Ова е сосема неточно. А доказ за тоа е голем број на вегетаријанците со добра физичка форма. Меѓу растителните производи главен извор на амино киселини се мешунки, ореви, житарици, семе.

заклучок

Денес научивме колку амино киселина е дел од протеини. групи на супстанции и детален опис на нивните претставници ќе ви помогне да стигнете во изготвувањето на исхраната на здравата исхрана.