Милет - дека ... Култури

Традицијата на готвење просо каша е вкоренето во длабока минатото. Милет - е древна жито, влезе во Русија од Кина и Монголија. Полиран жито фабрика е пченица.

Главната областа на преработка

Во моментов, не е до 500 видови на просо. Отсекување области традиционално се окупирани од страна на жителите на суви и полу-сува клима. Од Азија (Кина, Монголија, Индија, Пакистан, Шри Ланка) сметка за над 55% од светското производство на просо. На африканските земји (Нигерија, Етиопија, Мали, Танзанија, Уганда, Сенегал) - до 25%. Поранешниот Советски Сојуз е главно просо се одгледува во степски региони на Украина и Казахстан, како храна зрна, а во Република Белорусија - како сточна храна.

Просо во Русија

На територијата на Руската Федерација има 8 видови на растенија, а се одгледува само 2 од нив: обични просо - Panicum muliaceum Л. (жито) и capitate - Setaria Italica L (зелена маса за храна за животни).

Во зависност од дисциплината inflorescences обичните просо има 5 подвида: овални и Komov (култивирани како термофилни и суша) и ширењето на разгрането (помалку термофилни, може да се зголеми дури и во Nechernozemie) и компресирани (изумреа).

Setar (италијански, Borovoye просо), се одгледува во Далечниот Исток. Таа има 2 подвидови - просо и паника.

Главната култури просо обичните концентрирани во Западен Сибир, Башкирија, во Централниот Black Earth, плодна земја на Северен Кавказ. Површина сее почетокот на зреење сорти на просо, постојано се зголемува во не-Black Earth и Источна Сибир.

биолошки карактеристики

Милет - е годишен, само-pollinating, photophilous растение. Вегетацијата е краток - од две до четири месеци. Кога садење во широк дава седум шупливи стебла, обично tillering - 2-3 труп.

Главната култури ( 'рж, пченица, јачмен, овес) имаат потесни листови на стеблото од просо. Inflorescence - panicle на различните видови од ширење на грутка.

Корените можат да навлезат длабочината на половина метар, но главната маса храна се наоѓа во еден слој од 40 сантиметри.

Раст по ртење е бавен (2-3 недели), поради оваа причина, фабриката се противи лошо расте плевел. Милет - растение, барајќи да акции влага во горниот слој на почвата: колку повеќе влага, во развој јазол корени побрзо. Под неповолни услови може да се случи за сместување на удар и оштетување корени. Интензитетот зависи tillering влага достапноста акциите на хранливи материи, овозможувајќи им на сеење време (15-ти мај), потребно длабочината на семето (5 cm) минимум плевел.

земјоделски инженеринг

Милет е добра belay во фабриката кога другите култури (и зима и пролет) не 'ртат или мртви. Ова се должи на доцниот период садење - од средината на мај до јуни. Семиња почнат да 'ртат заедно само во прилично високи температури - 14 степени, што се смета за најдобар температура од 18 степени.

Милет - бара на структурата на почвата на растенијата: највисоките приноси забележани на структурни Чернозем и костен почви (до 50 тони по хектар). Обработливо земјиште со неутрален и малку алкална реакција кога влага е доволно простор за да им даде на стабилно високи приноси.

Се должи на фактот дека weediness доведува до пониски приноси, потребно е внимателно да се подготви теренот за садење: snegouderzhanie, рано ужасни (веќе кога првиот плевел 'ртат) до три последователни одгледувањето на високо остатоци.

За доследно приноси пролет бара Fertilizing - калциум, фосфор, азот. Ова не треба, ако прекурсори просо компири или цвекло: плодноста на почвата и понатаму останува висока. Добар жетви просо приноси, по зимата култури. Во монокултура умираат поради поразот габични заболувања.

Главната штетници на растенијата - Thrips, midges леб, cicadas, матични сонди.

Приносите од просо е лоша во Русија: 8-12 тони по хектар, а во советската ера во Казахстан познат во целиот земјата доби Chaganak Bercy жетвата речиси 156 килограми по хектар во 1941 година, а во 1943 година - 201.

храна значење

Тежината на просо за да го нахрани го положија тестот на времето: просо во Русија е само втор во грчкиот јазик.

За да јачмен жито е обработена. Просо испразнет само груба цвет школка наречена Dranets. По мелење просо добиени. Кршен - спореден производ за време на мелење. И модерен снегулки - резултат на термички и механички третман на пченица.

Рејтинг просо поради хранлива (до 13% протеини, околу 81% скроб, 3,8% масти), избалансиран вкус (елементи во трагови и минерални соли) лековити својства (витамин Б група содржина поголема од онаа на други зрна), и да се олесни razvarivaemosti висок смилаемост.

Влијанието на житарки од бојата на квалитет

Од просо жито интензитетот на бојата се поделени во три вида: првиот тип - бела и крем боја, вториот - црвена просо (сите нијанси на овој опсег до темно кафена), третиот - со жолта боја. Сорти на култивирани просо RF Orlowski и џуџе Vsepodolyanskoe-59 доделен на првиот тип; Стандардна Gorlinka, Barnaul-80 Orenburgskoe-9-6 Саратов, Саратов-3, Омск-10 Lipetskoe - вториот и Kinelskoye-92 Belgorodskoye-1, 8-Харков и Харков-57 - на третиот.

Боја жито зависи од присуството или отсуството на антоцијани (бои). Јадрото (просо) има светла боја (дебели жолти) боја, под интензивна жито соодветно погоре како квалитет на потрошувачите и цена.

фуражни вредност

Милет - е суштински дел од исхраната во сточарството и живинарството.

Неполиран зрно просо се користи како храна за птици: кокошки се зголеми производството на јајца, зголемување на силата на школка и кокошка просо каша и жито - потребните моќ. Просо во мешавина со прехранбени адитиви гојат свињи и гуски. Отпад од производството на пченица се користи за подготовка на храна за животни, и како концентрирана добиточна храна.

Просо слама е многу повеќе вредни како брутална храна од слама на други житни култури, како по жетвата останува зелена и со многу лисја.

Свежи просо (зелена) - одлична храна за добиток и овци, па затоа е доста често сее пасишта.

Диви птици семе се врши врз основа на просо. Неодамна, постои практика за принудување просо на зелените во ограничени количини (контејнери, се тркалаат душеци) и за декоративни како и за живина.

формирање на цените за просо во Русија

Поради висока складирање на капитал поврзани со двете биолошки карактеристики (многу фини жито, бара вентилација и ладење) и зависност од временските услови, често се нудат за продажба сточна храна просо. На цената на испорачаната жито зависи од квалитетот: поблиску до барањата на стандардот, така што е погоре. Постоечките барања на снабдување за обработка на житни култури доволно цврсти и не сите земјоделски компании (дури и поголеми) може да обезбеди за нив. Извоз на просо во домашниот земјоделски производители посакате. Главната увозот од Турција и Монголија - земји со висок квалитет просо.