Тешко професија наречена obvalschik месо

Obvalschik месо - ова е многу специфична трговија, кој не може да биде многу да научат. Причината за ова е дека не секој е во можност да издлаби трупот на животното и не доживее непријатност. И, исто така, да се биде добар obvalschikom, ние треба да се развие своите вештини со нож на ниво на висок квалитет на хирург, како и имаат телото на спортистот.

А сепак секоја година низ земјата за оваа позиција се одвиваат повеќе од сто млади професионалци. Значи кој е obvalschik месо? Кои се карактеристиките на оваа професија? И колку што е тоа релевантно?

Професија obvalschik месо

Пред месо хитови на полиците, тоа оди долго начин на обработка и сечење. Дел од синџирот е obvalschik, чија работа е да се намали на месото од коските, а понекогаш и тетивите (ако таква позиција се нарекува obvalschik-zhilovschik).

Во своето дело obvalschik месо тој го користи посебен нож, кој, како скалпел, ги отстранува месото од коските. Комплексноста на процесот лежи во фактот дека треба да се направи сето ова многу прецизно, така што на површината не останува месо. Во прилог на големите претпријатија кои работат да се направи уште, и брзо, бидејќи тоа влијае на она што вид на плата ќе овој месец.

Во некои организации, работата на специјалист може да биде малку полесно благодарение на делумна механизација. На пример, инсталирање на подвижни пили појас или автоматски лифт.

Каде можам да дознаете на оваа професија?

Пред добивање на овој пост, ќе мора да помине низ специјална обука. Obvalschik месо - технолошки професија, според тоа, можно е да се учат во колеџ или техничко училиште. И тоа не е неопходно да се избере овој профил, главната работа - да се добие потребните знаења за анатомијата на животните и стандардите за преработка на месо.

Поважни се вештини, бидејќи за да се дојде до работа на голем производство, треба да имате пристојна брзина и точност на butchering. Без искуство тоа не се постигне, па во раните фази ќе мора да остане на поискусните калфа obvalschika месо.

Патем, многу растенија за преработка на месо и фабрики имаат посебни слушателите работа. Да одам таму, не мора да имаат диплома добиени во специјализирани технички училиште или колеџ. Доволно е да имате желба за работа и желба да научат нова професија. Но, тоа е точно, платите за време на траењето на стажирање ќе се намали.

Кои особини треба да се на obvalschik?

А човек кој тврдел дека позицијата, прв од сите, мора да биде многу здрав и силен. Всушност, во текот на промени ќе треба да застане на нозе и со тоа да ракуваат со нож, кој има пристоен тежина. Ако obvalschik ангажирани во butchering на труповите, наместо на одделните делови, тоа е потребно да се подготви за тоа што ќе биде потребно да ја влечат тешки парчиња на месо.

Но уште поважно е дека тоа лице мора да тивко ги глетката на крв и мирис на мртво тело. Ако и ова не изгледа премногу тешко, а потоа неколку недели подоцна, многу не преживее.

Значи важно е желба за развој на квалитет, бидејќи во оваа позиција има можност професионално да се развива. Да бидам попрецизен, на obvalschiki се поделени во шест категории, од кои секоја претставува ниво на вештина. На пример, на шестата е највисок и дава пристап до работата на било фабрика за преработка на месо.

Предности и недостатоци на професијата

Да почнеме со позитивни резултати. На прво место е во вредност од она што оваа професија е во голема побарувачка на пазарот на трудот, згора на тоа, секогаш висат реклами во поголемите регионални центри "се бара obvalschik месо". Киев, Москва, Минск - всушност, во било кој град или земја на специјалист секогаш ќе биде во бизнисот. Во овој случај, платата што доста импресивно, барем за вработените во средината на ниво.

Како и за лошите страни, тоа е доминирана од страна на зголемен ризик за живот. Не само што ќе работат со опасни ножеви и сечила, така и на тела на животни може да бидат носители на многу болести. Сепак, сите правни пратки провери ветеринарен хирург, и тоа го намалува ризикот од контаминација на месото.

Каде да барате работа?

Најдобро место за работа за obvalschika месо е голема фабрика или кланица. Постојат и платата е повеќе, а помалку рачна работа, бидејќи поголемиот дел од процесите се автоматизирани.

Но, исто така, малите бизниси, и касапи може да биде добар почеток за obvalschika месо. Конкретно, за оној кој сака да се здобијат со искуство и да се добијат вештини за понатамошна работа во овој тежок терен.