Јогурт: што е тоа и како да се готви

Јогурт - што е тоа? Тоа е ферментиран млечен производ, кој е еден од најпопуларните пијалоци во Грузија и Ерменија. Ако буквален превод на насловот, се добива карактеристична состојка - "кисело млеко". Научниците се уште не може да се одреди името на лицето кое прво го подготви овој ферментиран млечен производ. Многу се претпостави дека се тоа случајно, кога се користи неизмиени садови.

Како да се готви јогурт За подготовка на производот се користи во оригиналниот Грузија и Абхазија млеко од кравите што пасат во планините и многу подвижни. Но, во отсуство на таков производ, можете да користите било која друга млеко, односно, кравјо, овчо, козјо или камила. Mazzoni (Што е тоа - што е опишано погоре) може да бидат подготвени на следниот начин. подготовка методи:

1. Земе млеко, да ја доведе до вриење, но не дозволувајте меурчињата се зголеми (околу 90 степени околу оваа температура). Дозволувајте течноста да се излади до 45 степени. Потоа додадете го квасецот во ист сооднос: литар бази - две големи лажици. Ова може да биде и на јогурт и павлака или јогурт. Се меша добро и се прелива во банките, што е полесно да се контролираат процесот. Покријте го садот со салфетки и го испрати во темно место за 4 часа за да се реши. Пожелно е да се заврши на сад. Тресењето на смесата не смее да се меша или до истекот. По ова време на готовиот производ е испратен во фрижидер преку ноќ.

2. Пастеризирано млеко мора да се вари и исчезне (оптимално ако оставите третиот том), проследено со ладно течност до 40 степени. Истури контејнери за практично пред секој одмор на дното на природен јогурт лажица (без полначи и ароми). Завиткајте сад и оставете го во текот на ноќта, во утринските часови да се испрати во фрижидер пијалак.

Корисни својства на јогуртот

Вреди да се напомене дека ова млеко производ парична казна quenches жед и глад, кој е ценет во планински предели. Покрај тоа, производот има анаболен ефект, кои се неопходни за спортистите, бидејќи бидејќи тоа може да ја зголемат мускулната маса. Ако пиете во текот на ноќта за една чаша кисело млеко (што е тоа - вие веќе знаете), а потоа се обезбедува мирен сон и здрав нервен систем. Производот е во можност за чистење на телото и да се повлече вишокот холестерол. Оваа мешавина на кисело млеко е полесно да се вари и не обзема со амино киселини и витамини кои се неопходни за нормално функционирање на цревата и другите органи. Mazzoni често се препорачува за нормализирање на микрофлора, и за стимулирање на апетитот. Се вели дека малку луѓе знаат дека овој производ се смета продолжува младите. Причината за тоа - млечна киселина бактерии, кои се совршено се справат со патогена микрофлора, корисен ефект на работата на сите човечки органи и на нејзината состојба.

заклучок

Така, сега знаете сите за јогурт: што е тоа, како да се готви и што корисни својства има овој голем производ. И покрај тоа што не е љубов, но сите корисни. Затоа е потребно да се ревидира своите параметри, па дури и понекогаш да се поглезите корисни, малку кисело и tangy производ.