Anisette - нов пијалок за стар рецепт

Рецепт anisette познати уште од античките времиња. Овој алкохолен пијалок Египќани смета лековити. Денес, постојат многу вотка рецепти врз основа на анасон. Повеќето земји произведуваат алкохол, традиционална за регионот, која ги содржи зачин. Во Русија anisette беше чест гостин на масите. Феудалниот благородништвото направи употреба на овој пијалок и секогаш. Во секоја земја, како алкохол што има свое име. Во Грција - узо е, во некои арапски земји - Arak, Италија - Sambuca, Турција - вид рак.

Во рускиот анасон се користи како додаток на брашно производи. Но најважното користење на овој зачин се најде во производство вотка. Резултатот беше anisette сила од околу 45 степени. Претходно, тоа беше се користи како напиток, возбудлив апетитот.

И сега јас им понуди рецепт анасон познат по долго време. Резултатот е пијалок со малку зеленкаста арома на зачини и сладок вкус.

За да се подготви овој пијалок ќе треба еден литар добар вотка, три супени лажици шеќер, 4 лажици вода се варат, 6 каранфили, и, се разбира, главната состојка - 30 грама семе од анасон. Зачини треба да фунта, но не премногу ситно. Потоа пополнете ги со водка. Отстранете ја тинктура во темно место за пет дена.

На крајот од тоа време, ние се подготви вода и шеќер сируп. Додади ја оваа мешавина во подготвената инфузија. Сега се што треба да се меша и оставете да кисна за уште 1-1,5 месеци. Подготовка на вотка - тежок процес. Особено ако сакате да добиете вкусна и природен производ. Кога инфузија на пијалок, може да се користи, но тоа не е препорачливо да го вирус преку cheesecloth.

Ако сакате да се готви на големи количини на храна, можете да го користите следниов рецепт.

Земете една четвртина од кофи на алкохол и да ги пополни половина мал број на семки од анасон, три грама цимет, каранфилче и ист број на пет грама кора од лимон. По 3-4 дена, 4,5 чаши вода се става на оган и додадете шеќер по него. Ние им даде на оваа смеса се вари два пати и тоа се прелива во алкохол. Подготвената инфузија се филтрира преку cheesecloth. Да се добие чист пијалок, се користи за протегаат памук и јаглен, кои се поставени помеѓу слоевите на газа. Прелива течноста во шишето беше запечатена и остави во темно место за неколку недели. Следна anisette прелива во чиста шишиња.

Овој пијалок може да се направи со користење на други зачини, како коријандер. За подготовка на 400 грам треба анасон семиња, околу 200 грама коријандер (семе), 4,5 литри вода, 10 литри алкохол.

Земете половина на зачини семиња и ги мелат. Можете да ги користите малтер или други механички средства. Ние ги пополни со алкохол и оставете за еден месец во темно место. Потоа додадете дестилирана вода и со помош на специјален апарат. Како резултат на вотка, додадете останатите семе, а потоа инсистираат месеци. Во текот на овој период потребно е неколку пати да се меша тинктура. По овој период, подготовка на сируп од 2 килограми шеќер и две литри вода. На инфузија е потребно да се исцеди и додадете варен сируп. Сите ние се меша добро и се дистрибуираат во шишиња. Чувајте ги на темно и ладно место доволно. Anisette е подготвена, таа може да се користи ако е потребно.

Руската направени два вида на овој пијалок. Еден - на основа на семето на зачини донесени од Кина. Уште еден рецепт се базира на семе од анасон, расте во Русија. Тие имаат истиот спектар на бои, но вкусот на малку полесно.

Anisette - традиционален руски пијалок, рецепт од кои неодамна стана многу популарен. Но, ние мора да се запамети дека алкохолни пијалоци не се прикажани на сите да ги користите треба да биде во мали количини.