Времето на собирање на цвекло и шеќерна репка

Цвеклоницата - една од најпопуларните коренски култури - се одгледува во нашата земја насекаде. Одгледувањето на оваа култура се врши од страна на двете големи земјоделски претпријатија и фармери, како и обични летни жители во нивните приградски области. Одгледувана репка, како и секој друг зеленчук, со одредени технологии. Сепак, добивањето добра жетва е само половина од битката. Еднакво важно е да се чува непроменето и безбедно во зима. И за ова треба да знаете што технологии и услови за собирање на цвекло.

Корени видови

Сите цвекло одгледувани во полињата и приватните дотации на Русија се поделени во два главни типа: маса и шеќер. Првата сорта се однесува на културното. Тоа е ова одгледувачите на цветови на нивните сајтови. Шеќерна репка припаѓа на индустриските култури. Не се користи за храна. Се одгледуваат само од големи фармери и земјоделски претпријатија и се одвиваат за обработка за да се добие шеќер.

Чистење на репка маса

Сорти на корен култури на оваа сорта може да биде рано, средно и доцна зрее. Според тоа, времето на нивното берба ќе биде различно. Периодот на созревање на раните цвекло е околу 50-80 дена. Кога садењето кон крајот на април - почетокот на мај, на тој начин, жетвата може да се собере кон крајот на јуни - почетокот на јули. Сепак, домашните камионски фармери обично растат на нивните локации само со средно зрели или доцна созревање сорти на цвекло. Факт е дека само таквите коренови култури добро се чуваат во зима. Соберат овие сорти може да биде 80-100 дена по сеидба. Како резултат на тоа, кога садењето на крајот на април, периодот на жетвата за репка за средно созревање варираат на крајот на август - во септември. Доцна зрела репка созрева до средината на септември до почетокот на октомври.

Се разбира, времето на бербата на оваа култура директно ќе зависи од климата на одреден локалитет. Така, времето на бербата на репка на Урал обично е кон средината на крајот од септември. Во октомври, во овој регион може да има ноќни мразови. Истото важи и за Сибир. Тука жетвата може да се префрли уште повеќе.

Што треба да знаете

Особеноста на масата на репка е тоа што почнува да расте особено активно откако времето е кул надвор. Покрај тоа, тоа е во тоа време во коренот култури почнат да се акумулира максималниот износ на хранливи материи. Затоа, летни жители и земјоделци се обидуваат да го одложат бербата колку што е можно поскоро. Сепак, невозможно е да се одложи оваа постапка премногу во секој случај. На пример, бербата на цвекло во предградијата обично се прави најдоцна до 14 октомври. Факт е дека во случај на замрзнување, корените на оваа култура стануваат потполно несоодветни за складирање. Затоа, тие треба да се собираат пред почетокот на мразот.

Не го одложувате со чистење и во случај на многу влажно време на есен. Во спротивно, корените ќе станат премногу водени, а не особено вкусни и слабо ќе се складираат. Ако есента е влажна, времето за берба на цвекло во Урал и Сибир може да се одложи до почетокот и средината на септември, а во европскиот дел на Русија - на крајот од месецот.

Како да ископате право

Земјоделците и големите земјоделски претпријатија, на тој начин, спроведуваат собирање на репка во полињата во септември-октомври. Сопствениците на приватни дачи на парцели обично ја започнуваат оваа постапка во јули. Во овој момент, корените на цвекло веќе достигнуваат 4-5 см во дијаметар и можат да се користат за готвење боречки, салати, итн. Сепак, главните термини за берба во овој случај се исти: септември-октомври.

Кога се бере, треба да ги следите овие правила:

• Ископаниот корен зеленчук треба малку да се исуши и веднаш да се стави на складирање. Оставете ја ретката да се шири во близина на градината на теренот долго време. Инаку, тоа ќе го изгуби тежината и не стане толку вкусна.

• Пред поставување за чување, репка се отсекува од цвекло. Во коренот, во исто време, петтолите треба да бидат долги најмалку 1,5 см.

• Чувајте ја цвекло во подрумот или подрумот во кутии на температура од 1-3 гр.

Треба да се направи берба на репка правилно. Оваа култура е многу добра. Меѓутоа, ако постојат повреди, загубите на културите може да бидат значителни.

Кога да се отстрани шеќерна репка

Оваа сорта обично се одгледува само на почви на черноземи во јужните региони на Русија и во Украина. Времето на бербата се совпаѓа со времето на собирање на цвекло. Шеќер корен култури, исто така, почнуваат да расте интензивно со почетокот на ладно време. Во исто време во падот во нив остро се зголеми содржината на шеќер. И колку е тоа, толку подобро, се разбира.

Начини за чистење

Се разбира, во полињата оваа култура е ископана механички. Бербата на шеќерна репка може да се направи:

• On-line метод. Во овој случај, корените веднаш се доставуваат до местото на берење на шеќер.

• Претовар начин. Во исто време, собирањето на цвекло се изведува за складирање (привремено). Коренските култури се истоварат во специјални кагати, наредени директно на полињата.

• Со мешана технологија. Во овој случај, цвекло се носат во цвекло, а во текот на денот се транспортираат до местата за прием.

Најважната процедура за време на кампањата за бербата е правилното поставување на опремата. Секоја грешка може да доведе до значително губење на жетвата. Работниот дизајн на комбајнот мора да се прилагоди точно во согласност со ширината на редовите на полето на цвекло, како и длабочината на коренските култури.

Како да се процесира

Така, времето за берба на шеќерна репка е исто како и за трпезаријата, односно крајот на септември (околу 20-тиот) - почетокот на октомври. Во тоа време, шеќер мора да се акумулира во репка (не помалку од 13%, во просек - 20-25%). Од добивање на поени, корен култури одгледувани на полињата влегуваат во преработувачките претпријатија. Овде, шеќерот е извлечен од нив. Ова е направено приближно вака:

• Сокот добиен од цвекло се прочистува од несугари со помош на вар.

• Вишокот на вториот се отстранува со карбонизација користејќи јаглероден диоксид.

• Сулфур диоксидот се користи за да се намали алкалноста и да се отстрани бојата .

• Понатаму, сокот се истура во испарувачки растенија за задебелување.

• Резултирачкиот сируп влегува во специјална центрифуга.

• Шеќерот гранулиран од него се исуши со топол воздух.

Така, колку повеќе шеќер во репка, толку ќе биде поекономично. И тоа значи само едно: да се придржуваат кон условите за собирање на цвекло треба да биде што е можно попрецизно. Истото важи и за обичната кантина од сортата. За да не се држи корен култури на кревети, на ист начин, како и да се ограничи, тоа е невозможно. Вкусниот голем корен зеленчук може да се добие само на време, копајќи ги од земја.