Како да се готви корисна чоколадно млеко

Малку историја

Приближно во 16 век од страна на шпански готвачи измислен чоколадо рецепт, која се чува во строга доверливост. Но, како што знаете, сите тајни, порано или подоцна ќе стане очигледна. Во 17 век францускиот сепак успеа да дознаете технологијата на изработка на вкусни добрите, и од тогаш почна да се подготви чоколадо во Лондон, Амстердам, Париз и во многу други европски земји. Во 1700 година во Англија, ние научивме како да се направи млечно чоколадо, а не помалку вкусна и здрава.

Сепак, неговата цена е премногу висока, така е скап деликатес вкусен десерт, кои би можеле да си дозволат само богатите луѓе. Да се прошири опсегот на потрошувачката, во 19 век, беше формирана единствена тарифа за увоз на какао зрна во износ од парична казна. Она што ја прави чоколадо стана повеќе достапни и популарни. Во 1847 година на англиски компанија воведе на пазарот во рецепт чоколадо за готвење плочки. Наскоро чоколадна глазура се појави во бисквити, вафли и бонбони.

Во 21 век, чоколадно млеко се произведува во голем обем. Без овој десерт, ние не може да го замисли својот живот. Тоа е одлично Uplifting и корисни ефекти врз срцевиот систем. Затоа, тоа е сакан не само децата, туку и возрасните. Во готвењето, тоа е генерално се користи во различни колачи, често дури и влезе во главни јадења и сосови (на пример, еден мексикански сос "крт").

Ако се прави романтична Фромаж јадење, тоа е најдобро да се користи бар на чоколадо содржи најмалку 50% какао, во екстремен случај погоден млеко чоколадо. Главната работа е да не се прегрее кога палење, во спротивно тоа ќе горчлив вкус и се стврдне. На повеќето едноставен и лесен начин да се топи на лекување - тоа е да се скрши на мали парчиња и го стави во микробранова печка за 15-20 минути. Втората опција - водена бања: парчиња чоколадо се комбинираат во огноотпорни сад, а потоа го стави врз тава на вода што врие.

Вие може да побара, како да направите свој домашна чоколади? Едноставно, деликатес Излегува многу вкусна и тендер. Природен производ мора да содржи 55% какао алкохол, какао путер 25%. Останатите состојки: крем, шеќер во прав, кондензирано млеко, млеко, ореви, суво овошје. Земете 5-7 парчиња чоколадо алкохол, се топи која било од следниве методи за да додадете сладост на микс шеќер во прав или кондензирано млеко - домашна чоколадо е подготвена.

Можете да го става во форма и оставете во фрижидер додека не се стврдне, и ќе имаат вкусни и здрави производи. Ако сакате да, можете да додадете суви кајсии, сливи, суво грозје и ореви. Ако сакате да изненади своите гости, намалување на свежо овошје и ги натопи во топло чоколадо маса, а потоа им се даде малку кул. Земете исклучителни десерт дома, што ќе се ужива од страна на било гурмански.

Подгответе чоколадо млеко дома, исто така, не ќе биде тешко. Ќе треба путер од какао, какао маса, кондензирано млеко. Можете да ги користите млеко наместо кондензирано млеко. Сите компоненти се крави во блендер, како резултат на крем се става во калапи. По стврднување, излегува многу вкусен десерт.

топло чоколадо

Тоа е можно да едноставно се топи на чоколадо и може да се стопи путер од какао и какао алкохол (сооднос: три парчиња од какао - 0,5 каранфилче масло). Оваа мешавина треба да се прелива варени млеко и додадете шлаг шеќер по вкус.

Подготовка на бело чоколадо нема да трае повеќе од еден час. Микс сува млеко (100 g), какао путер (100 g), шеќер во прав и ванилин (100 g). Ова сладост е подготвен без какао во прав и алкохол, бидејќи ние треба да се направи крем. Бело чоколадо има слична структура со млеко, и отсуството на какао во прав ви овозможува да се зачува оригиналниот вкус на карамела.

Многу производители, заштеда на состојки додаде хидрогенизирани растителни масти, кои немаат ништо да се направи со вистински чоколадо. Во овој поглед, домашна чоколадо има голем број на предности!