Како да се готви марципан дома

Марципан - многу вкусен деликатес. Rastorty е шеќер-обложена бадеми. Тоа е, тоа е многу мека и еластична смеса која се состои од шеќер во прав и во прав rastortogo сладок бадем. Иако постои перцепција дека со цел целосно да се доживее сите вкусови од марципан, за секои 50 nucleoli слатки бадеми треба да се стави 1 кернелот горчливо. Мислењата се разликуваат. Постои уште еден: тоа е да се користи бадеми не е важно, може да се земе за готвење и други ореви. Затоа, за да се подготви марципан дома е можно.

Спомнувањето на марципан се наоѓаат во многу стари Европската бајките. На пример, во приказната "На Оревокршачка" Маус кралот во замена за марципан се согласија да не го допира Оревокршачка. Овој деликатес имаше сила да прави чуда во сон и будењето во бајка за Оле. Постојат докази дека сакаше марципан Луј 14 - Крал на Франција, Томас Ман - германски писател, Луиза Sharlotta - пруската принцеза.

Подготовка на марципан дома (и не само) - или подобро, неговиот опис, нужно мора да ги содржи следниве многу важна точка - во марципан шеќер треба да биде од една третина до две петтини. Само таков сооднос го прави возможно да се направи мешавина на еластична без никакви посебни хемиски адитиви. Подолу се две различни рецепти за готвење марципан куќата.

Рецепт за марципан №1

Потребни состојки: 500 гр земјата бадеми, 3 лажица вода розова, 10 грама бадемово масло, 500 гр шеќер во прав. Од сето ова, листа од најретките производи - е земјата бадеми и Розова вода. Бадеми едноставно може да се купи во продавница, отстранување на лушпата и се меле во мелница за кафе. Розова вода станува толку: роза истури врела вода и кисна. Потоа отстранети. Ливчиња од роза се продаваат во големи супермаркети во одделенијата на чај. Сите производи се базира на конечниот производ тежина од 1 килограм. т.е. ќе се заокружи со килограми од марципан, сакаат помалку, акција, соодветно. Марципан во домот се вкусни, само ако строго се придржуваат до пропорции.

Во мал сад, се меша 200 грама шеќер во прав 500 со роза вода и земјата бадеми, а потоа се готви над средна топлина, нежно во текот на времето мешајќи се додека како резултат на маса е доаѓаат надвор од ѕидовите. Потоа го стави на floured маса и стави бадемово масло и оние кои се околу 300 грама шеќер во прав. Според тоа, треба да се свртиме слатка бадем паста. Ако масата е пуштен премногу густа, додадете неколку капки од роза вода.

Рецепт за марципан №2

Марципан во домот може да се направи на овој рецепт: чаша бадеми, 2 - 3 капки екстракт од бадеми, една чаша шеќер, една третина чаша вода.

Бадемите се чисти (за овој пад во вода што врие и се готви за неколку минути за да се појави на школка полесно). Влажни основни внимателно исушени во тава (не нека бидат изгорени). Потоа да ги мелење во блендер во состојба малку влажна кашеста маса. Додадете вода и шеќер да се стави на бавно оган да се готви сируп. Важно е дека сируп се претвора во карамел, и нејзината густина треба да биде таква што од него може да се со вашите прсти да се направи солидна капка. Потоа се става во задебелени бадеми сируп и да чекаат четири минути. Смесата ќе се згусне брзо, а потоа мора да се откажат од бадеми. Сега, задебелена маса може да се стави на маса и да се направи речиси било која форма: заслепуваат бонбони, штрудла или нешто друго. И ако на масата испадна премногу трошлив - па можете едноставно додадете малку вода. Продавница марципан треба да биде во филм храна.

Еве два примери на она што марципан дома да готви многу реално. И вкусот на тоа нема да биде полошо од продавница.