Како да се готви на млекото желе? Рецепт желатин

Млеко желе - заедничка деликатес во Русија. Тоа е повеќе буџет, но не помалку вкусни олицетворение на сите познат италијански panna теракота. Покрај тоа, млеко желе (рецепт со желатин и разни додатоци смета подолу) - е одлична нискокалорична десерт! Особено ако наместо шеќер да додадете мед или природни алтернативи.

Објективно млеко желе - одличен начин да се прошири вашето мени лесно и корисно деликатес. Во зависност од вашите преференции, вие не може да се ограничи на млеко и да го замени со јогурт, павлака и урда дури и паста. Ова желе - вистинско спасение за оние мајки кои не можат да бидат "на отворено" да ги прехранат своите деца млечни производи. неутрален вкус јадења подготвени во согласност со класичен рецепт, можете да го прилагодите од разни додатоци, како на пример:

• чоколадо и банани;
• задушени јаболка и цимет;
• карамел;
• мешавина плодови;
• праски и малини;
• парчиња на готовиот желе;
• метеж и овошни пиреа.

Неколку методи за подготовка на млеко желе, ќе разговараат за понатаму.

класичен желе млеко: рецепт со желатин

Желе-базирани млечни производи подготвени со користењето на желатин, како алтернатива на растенијата (агар) "работи" само во целосна форма, од кои производот може да се свитка. Препорачуваме да се користи лист желатин, бидејќи тоа е лесен за употреба. Во екстремен случај, им даде предност на перформанси, што не треба да се потопат за 40 минути пред употреба. Квалитетот на желирање зависи од конечниот резултат на тоа, па не занемарување на оваа функција. Со цел да се подготви основен желе млеко, да се земе:

• млеко (на подебел, tastier) - 1 чаша;
• желатин - 1 лажица масло. l.;
• Шеќер - Член 2.5. l.;
• ванилин шеќер - 1 пакет.

Готвење?

1. Впие желатин во 1/3 чаша млеко.

2. Измешајте останатите млеко во суд со вообичаените и ванилин шеќер, се стави на мал оган и да ја доведе до вриење. Шеќер треба да се раствори целосно. Отстранување на тенџере од топлина и оставете ја содржината да се излади малку.

3. Поврзете топло млеко со потечени желатин, се меша темелно - мора целосно да го распушти сите зрна. Доколку е потребно, смесата може да се исцеди.

4. резултат на маса се прелива во форми и го стави во фрижидер за 2-3 часа се додека не заврши solidification.

Исто така е можно да се млеко желе (рецепт со желатин, како што можете да видите, е прилично едноставна) се става силиконски калапи - благодарение на нив ќе бидат во можност брзо и лесно да се отстрани десерт и служат за да им служи на различни додатоци за вкус.

Млеко желе со крем

Често оброк е подготвен со млеко, и масни млечни производи - исто павлака, на пример. Подготвени десерт има крем вкус со благ, пријатен киселост. Сега ќе ви кажам како да се готви прекрасен овошен третира во две варијанти: нане, јагода и лимон-боровинки. За вкусовите не се добиваат сосема различни, но во исто време свежи, лето. Значи, да се подготват овошје и млеко желе. Рецепт (со желатин и павлака, се разбира) вклучува употреба на следниве групи на производи:

1. За нане-јагода третира:

• 12-15% масти крем - 250 g;
• желатин - 20 g;
• шеќер во прав - 55 g;
• желатин - 75 g;
• свежи јагоди - 100 g;
• нане или маточина - 10 листови.

2. За лимон-боровинки третира:

• 12-15% масти крем - 250 g;
• шеќер во прав - 55 g;
• желатин - 20 g;
• Млеко - 75 g;
• боровинки - 100 g;
• ситно рендан кора од 1 лимон.

подготовка

Значи, да се подготват овошје и млеко желе. Рецепт желатин во крем има помала количина на течност. Ова треба да се смета при здобивањето со пропорции на производи, односно. К. Со вишок на желатинирање агенти ризикувате гума, наместо крем десерт нежни.

1. Натопете желатин за двата типа на желеа во различни контејнери во млекото (75 грам капацитет).

2. летоци нане, јагода боровинки мие одделно и туп сува.

3. Ситно исецка на нане, јагоди сече на мали парчиња.

4. размахване павлака на секој вид на желе со примена на правилата на шеќер.

5. потечени желатин одделно се загрее над средна топлина до целосно растворување. Избегнувајте врие! Инаку, сите желатинирање својства ќе дојде до ништо.

6. Додадете желатин едни служи со кисела павлака и меси сè додека униформа.

7. Во првиот желатин павлака мешавина внесете кора од лимон и нежно се промешува боровинки. Истурете 3 форми и го стави во фрижидер.

8. Во вториот желатин-павлака смеса и се промешува нане јагоди. Истурете другите 3 форми, а исто така и во фрижидер.

9. чека за целосно желе solidification и може да си помогнат самите себеси. додадете додатоци за вкус, ако сакате.

Чоколадо и нане желе млеко: рецепт со желатин

Оние кои мислат класичен млеко желе премногу здодевно, ние нудиме следниве варијанта добрите. Комбинацијата на чоколадо и нане ќе ви даде урамнотежена и длабоко вкус, кој е во недостаток на вообичаените десерт без адитиви. да се земе:

• млеко - 2 чаши;
• какао во прав шеќер - 25 g;
• свежо нане - 1 китка;
• шеќер - 6 лажици. l.;
• желатин - 2 лажици. l.

За време на готвењето, тоа е важно да користите квалитетни производи, во спротивно ризикувате да ги расипат желе млеко.

Рецепт со желатин и какао ќе биде среќа за оние кои се обидуваат да се ограничи потрошувачката на чоколадо - ќе добие полн вкус со помалку масти и калории.

алгоритмот

1. 2/3 чаша млеко впие желатин.

2. Останатите млеко е поделена на половина - првиот дел до вриење, се раствораат тоа во 3 лажици шеќер со слајд, и се прелива од оваа мешавина на нане. Нека седат за еден час.

3. Вториот дел од млекото и да ја доведе до вриење со 3 суп.л-патки. l. шеќер, додадете какао во прав и се меша темелно (може да се филтрира, ако е потребно). Избриши од топлина, се излади малку и додадете половина од натопени желатин. Повторно се меша темелно.

4. Половина од смесата со чоколадо се прелива во форми и ставете ги во замрзнувач за брзо замрзнати содржини. Капацитет да се одржи на мешавина на собна температура да не задебелена млеко желе со какао. Рецепт желатин е неповратен процес - ако повторно да се загрее на маса, тогаш тоа се стврднува.

5. Млеко со нане вирус повторно топло за да се загрее и да додадете останатите желатин. Не врие, се промешува темелно додека не се изедначи и да ги отстрани од топлина.

6. Изладете ја смесата да се загрее нане состојба и се прелива преку половина замрзнати чоколадо слоеви. Повторно се стави во фрижидер да се прелива. Останатите нане млеко се задржи топло.

7. Повторете со останатите чоколадно млеко, повторно се стави во фрижидер за да се формира прелива.

8. На крај, се прелива останатите млеко нане чоколадо на последниот слој и ставете веќе во фрижидер за неколку часа. Тоа е тоа! Еден може да вкус.

Сите стража половината! Желе на Dyukanu

Повеќето од жените, или на диета, или мисли дека е време да се оди на диета. губење на тежината се гледа како невкусни и половина гладуваа процес, но ние ќе ви покаже дека може да се фрли надвор на тежина, земајќи задоволство од јадење. Ова ќе ни помогне во млекото желе нискокалорична. Рецепт со желатин на Dyukanu едноставен, но може да ви обезбеди со вкусна и задоволување десерт:

• Со вкус на кафе - 3 лажици. l.;
• Обезмастено млеко - 600 ml;
• засладувач од растително потекло - да вкус;
• желатин - 30 g;
• ванила - краен случај.

чекори за готвење

Значи, ние ви презентираме желе кафе млеко. Рецепт желатин (со слики и вредни коментар) види подолу.

1. Натопете желатин во 200 ml на млеко. Откако тоа отекува, растворете ја во водена бања додека потполно не се раствори.

2. готви пијат кафе и 200 мл млеко. Вирус, додадете половина од млеко и желатин маса и засладувач по вкус. Не плашете се да се обиде!

3. Ставете маса 3 форми и го стави во фрижидер.

4. Останатите 200 мл млеко се вари со ванилин исто така да додадете засладувач вкус. Избриши од топлина, да додадете останатите желатинозна маса, добро промешајте и кул да се загрее.

5. Постепено се става ванила замрзнати маса над подлогата на кафе, се стави - во замрзнувач - подготвени желе млеко. Рецепт желатин секогаш бара ладење на финалниот производ, сепак деликатес нека седат за неколку часа.

Тоа е тоа! Уживајте во вкусот и телесната тежина со задоволство.