Како да се избере еден вид на сирење?

Сирењето е древна храна. Постои легенда дека процесот на правење сирење е откриена случајно од страна на Арапската трговец кој ги задржа шансите на млеко во сад заедно со стомакот на животното. Наскоро на млеко се претвори во сирење. Најраните сирење беа доста кисело и солено, слични во текстура на рустикален урда или сирење. Во моментов, на полиците на модерните продавници нудиме широк спектар на сирење за секој вкус и големина.

Готвење дома

Изработка на сирење се шири низ целиот свет. Сега секој, откако владее одредена технологија може да се подготви овој производ. Главната работа - е достапноста на квалитетно млеко, соодветните инвентар и правилно избрани форма на сирење.

Дури и пред 5 години, тоа беше тешко да се најде соодветна алтернатива. Сега изборот е различни форми. Тие се различни по големина и се многу удобно да се користи.

И, можеби, на сон на секој сирење одлуки - да имаат професионална форма. Но, цените на истите производи се доволно големи, и не може да си дозволи на сите. И ако се земе предвид фактот дека подготовката на урда помага за значително намалување на трошоците, купување на скапи форми нелогично.

Калапи за сирење со своите раце

Направете овие форми можат да бидат сами. Претходно, сирење беше ставена на дрвени производи, но сега дојде да го замени пластика, кои во голема мера го поедноставува задача. За производство на калапи за домашно сирење, можете да го користите пластична кофа во обемот на половина литар. Со помош на игли треба да се направи дупка во неа.

калапи направени од нерѓосувачки челик е исто така совршено одговара. Тоа е подобро да се подготват неколку тенкови. Ако се стави на калапи во едни со други, а потоа се разменуваат, тогаш тие се во голема selfpressing сирење. Алтернативна форма на професионална сирење може да биде сито или fruktomoyka.

А сорта на продавници

За оние кои одлучиле да купат еден вид на сирење во продавниците, постои огромен избор. Сето тоа зависи од опциите на водителка. Производот може да биде квадратни, и круг, и метал и дрво. Калапи мора да притиснете за да изберете направени само со користење на нерѓосувачки челик или висока јачина пластика. Со таквите форми се направени повеќе цврсти сирење. За мека се идеални форми на пластика. Во текот на изработката на таквите форми се применува без притисок, и сирење е набиен под сопствената тежина, дека не се врзува за купување на производот од густа материјал. Геометриска форма, можете да изберете на повеќето различни. Изборот не влијае на квалитетот на конечниот производ. Но, за време на подготовка на сирење влијае на големината на формата. Помалите консолидација на производот и созревање на сирење ќе биде многу побрзо.

Нешто што на крајот ќе излезе сирење, зависи од многу фактори, како што се добри млеко, правилно избрани форма за подготовка на сирење, притиснете тежина, време созревање, ароми. Но, главниот фактор е ставот со кој се подготвува овој производ. По сите, само сирење готви со љубов, што се испоставува вкусни.