Мед тиква: рецепт и начинот на подготовка. Печена тиква со јаболка и мед: рецепт

Светло портокалова тиква плодови кои се собрани во текот на првата недела од септември, потсетуваат на минатото лето. Дом на оваа необична зеленчук е Јужна Америка.

Античките племиња Индијците почнаа да му се посветам на тиква уште пет илјади години пред нашата ера. Од семето направи масло, каша се користи за готвење различни јадења, како и на груб кората е направен јадења.

Во Русија, тиква испадна да биде сончево во XVI век. Во моментов, има околу дваесет сорти со шминка и јадење овошје. Во нашата земја, од најчестите Cucurbita pepo. На растенијата сака суптропски и умерените природни зони. е потребна голема количина на светлина, топлина и влага за созревање на тиква.

Мед тиква, јадења, салати, житарици и од страна на јадења - кои едноставно не се направени од овие плодови! Тиквата е дури и се погодни за исхрана и храна за бебиња, па мора да се најде рецепт лесно.

корисни својства

На суровини тиква јаде ретка, често се подложени на термички третман, бидејќи дури и печена тиква со мед не ја изгуби својата корисни својства.

Посебно внимание се посветува голема комбинација на витамини и минерали:

1. Витамин Т, или карнитин - во растителната храна е многу ретка. Тој игра важна улога во дигестивниот процес: му помага на телото да го апсорбира масти од животинско потекло, спречување на дебелината. За оваа причина, експертите советуваат да се "тешки" јадења од свинско и говедско месо како гарнир за да додадете тиква Пире. Препораката е особено корисно за оние кои страдаат од метаболички нарушувања и е подложен на се со прекумерна тежина.
2. Витамините Ц и Б - да им помогне да го победи сезонски депресија, даде сила, смири нервниот систем и олеснување на замор. Тоа е најдобро во пролет и есен се третираат свежо исцедено сок од тиква.
3. Витаминот К - е индициран за нарушувања на крварењето. Тоа им помага да се апсорбира калциумот од храната, со што се спречува развој на остеопороза.
4. Витамин Е - фонтана на младоста, таа го поддржува еластичноста на кожата.
5. Калиум + Mg - комбинација го олеснува телото на вишокот на вода и, оттаму, од целулитот. Тоа се препорачува за луѓе кои имаат проблеми со бубрезите и склони кон едем.

Тиква нужно мора да се појави во исхраната на пациентите со холелитијаза, шеќерна болест, туберкулоза, гихт и атеросклероза. Кога едем во текот на бременоста, кршење на срцето, бубрезите, гастроинтестиналниот тракт и борбата против дебелината мора да се обрне внимание на жолта плодови.

Тој игра важна улога не само месо од тиква, но, исто така, семиња, кои се богати со протеини и растителни масла. Нивната редовна употреба е исто така можат да се решат голем број на проблеми, како што се:

- првут и мрсна коса;

- акни на телото и лицето.

Семиња се користат за нормализирање на репродуктивниот систем кај жените и мажите, како и anthelmintic агент.

Како да се избере?

Многу градинари тиква расте на нивните шест акри. И сушење труп светла боја, се главните карактеристики на зрелост. Бидете сигурни дека за да се соберат тикви во суви временски услови во првите две недели од септември. Чувајте плодови најдобрите во темно место на собна температура - овие услови, ќе ви овозможи да уживате во слатка каша од неколку месеци до една година.

Но, што е со оние кои одат на сончевата овошје на пазарот или во продавница? Топ совети:

1. Како што рековме, е да се падне на самата опашка. Ако видите на намалување, а потоа од тиква не имаат време да созрее, и е фрустриран рано.
2. Многу подолго чуваат овошје со дебела кора, покриени со природен восок.
3. Обидете се да изберете сорти на тиква со ситно овошје - тие се најпогодни за подготовка на разни јадења.
4. Не сакам да го купите сецкани парчиња тиква, која може да се суши или почна да скапува. Ако нема друг избор, обидете се со вкус на семки од сончоглед - голема големина и зрелост потврди зрелоста на плодот.
5. Не избере една голема тиква, бидејќи често тие се горчливо, водени, или, напротив, веќе сува.

Тајната на долговечноста

Кавкаски стогодишници веќе долго време се отвори своите тајни. На производот, кој треба да биде во исхраната на секој човек, е мед тиква. Потсетиме дека некои елементи во трагови и витамини е само во тиква мед, тие точно не се сретнат во деликатес, кој ни даде пчели.

Различни мед тиква бледо жолта боја и деликатно вкус потсетува на лубеница. Една од главните карактеристики на производот - способноста да се ослободи од телото на штетни материи. Експертите советуваат земајќи го за труење или појава на запек.

Можете да го промените бел шеќер за мед тиква во чај или готви здрава ужинка на сирење и мед - само се мешаат двете состојки во сооднос 10 спрема 1.

да се подготват

Продажба на недвижен тиква мед собрани од страна на пчелите од цвеќиња, е тешко да се најде. Ние нудиме алтернатива, која сосема малку инфериорен во однос на своите лековити својства и квалитет.

Значи, за подготовка на мед дома, ќе треба само три компоненти: малите зрели семки од тиква, шеќер и трпение.

рецепт

Земете плод, се сече на врвот за да се добие "капа". Чистење на тиква од семето и целулоза, и да се пополни празен сад на шеќер и затворете го капакот.

Тиква, ставете го во тава или сад - на крајот кора ќе стане помек, кој сигурно ќе предизвика тешкотии во транспорт. Продавница тикви на ладно место за десет дена (додека шеќерот се целосно растворен).

Во текот на подготовката на мед габа може да се формира на тиква, но не постои ништо да се грижите. Само да се направи дупка во ногата и се движат низ готовиот производ во чиста тегла.

мед фрижидер тиква не се чуваат за повеќе од еден месец. Терминот може да се продолжи со готвење до дебел, но некои корисни својства ќе бидат изгубени.

Друга опција - се користи вистински мед наместо бел шеќер.

Едноставна и вкусна

Зрели и вкусна тиква, печени во рерна со мед - одлична опција за десерт, кој ќе го цениме и децата и возрасните. Кулинарство гуруа знам многу начини да се подготви ова јадење, и решивме да го презентира најдоброто од нив.

Како тиква во рерна со мед? Рецептот е неверојатно едноставна:

1. Изберете една мала тиква и да го измие темелно.
2. Извадете семиња и се сече на парчиња.
3. Покривање на печење пергамент и се постават на врвот на тиква.
4. Ситен дожд парчиња со мед. Ако захаросани мед, малку пред тоа топлина на тивок оган додека течна состојба.
5. На температура од 220 степени се пече тиква за 10-12 минути, а потоа флип парчиња и повторно се става мед.
6. По уште десет минути, служи десерт со кисела павлака или урда.

Тиква во рерна со мед ќе вкус дури и подобро, ако користите различни додатоци. Во овој случај, тоа е совршен ореви или сусам.

Повеќе витамин Ц

Не помалку вкусни тиква во рерна ќе се претвори парчиња со мед и портокал. За овој рецепт потребни се следните состојки:

- 500 g на тиквата;

- портокалова;

- 4 лажици. l. мед;

- 1 лажиче .. цимет.

Исечете го тиква месо во мали парчиња и ставете ги во посебен сад кој е погоден за печење. Прелива мед и се меша. Отстранете ја кората од портокал, се исецка и да додадете на тиква, и свеж сок става на масата на врвот. Конечно, посипете го садот со цимет. процесот на готвење во рерна на 180 степени околу 30 минути.

Мени за деца

Тиква, печени во рерна со мед е многу популарна со деца. Главен услов е отсуството на алергии на мед.

Исечете го месото на ист начин како во рецептот за возрасни, се прелива мед и го испрати во рерна. Единствената разлика - времето за готвење. За мали гурманските подобро да се одржи на тиква во рерна околу 40 минути.

Ако парчиња да се направи малку потенки, и малку се зголеми времето, резултатот ќе излезе вистински кандирана тиква.

гарнитури

Љубовниците на необичен вкус сензации се сигурни да уживаат во нашиот следен рецепт. Печена тиква со мед се поврзани од страна на повеќето луѓе со десерт, но што е со солени гарнир?

Побрзајте да се направи листа на производи:

- 400 g на тиквата;

- 2 лукчиња;

- 2 лажици. l. растително масло;

- 1 лажиче .. мед;

- 1 лажиче .. топла сенф;

- sprig од рузмарин;

- 100 ml сок од портокал;

- 2 лажички .. сок од лимон;

- земјата црн пипер и сол;

- парче црвено чили пиперки.

Во првата фаза се исецка ситно чили и лук. Свеж рузмарин траг нож (сушени земјата во малтер).

Во втората фаза во посебен сад подготвува маринадата, на која е додаден следниве состојки: мед, маслиново масло, чили, сенф, рузмарин, портокал и сок од лимон, бибер, сол и лук. Ние го победи на сите раб за подобра мешање. Вкусот на маринада треба да претставува совршена комбинација на солено, зачинета и слатко.

Во третата фаза прочистување на пулпа од кора и семиња, се сече на мали плочи (дебелина 3 mm). Ако тиква готви во рерна со мед, ќе се служи како гарнир за јадења со месо, тоа е најдобро да се изберат незасладена сорти Мускат (пулпа мед или светло жолта).

Во четвртата фаза парчиња варено прелива маринадата и оставете 30-40 минути. Потоа во загреана рерна поставена на 200 степени сад за печење и се покрива со капак или фолија за тиква суши. По 15 минути, проверете на телото - тоа треба да биде мека и малку крцкави од надвор внатре, но во секој случај не губат. време за готвење зависи од сорти на тиква, па не заборавајте да ја проверите достапноста.

Тиква во рерна со мед, рецепт за кои вие сте само читаат, да се ставаат на маса како посебен сад. Во овој случај, изберете различни слатки со светло портокалова месо.

со лимон

Неверојатно вкусни тиква во рерна врти парчиња со мед и лимон. За подготовка на овој десерт ќе ви треба:

- 300 g на тиквата;

- еден лимон;

- 3 лажички .. мед;

- 0,5 лажиче .. цимет.

микс резервоарот свежо исцеден сок од лимон, цимет и мед. Стави парчиња од тиква на сад за печење, поставени пергамент и се прелива готви "сос". Печете корисни десерт на 200 степени околу 40 минути.

За време на готвењето, можете да додадете и други сезонски плодови. На пример, мешавини од тиква со јаболка и мед - на лекување ќе ги задоволи дури и префинети малку.

полнети тиква

Печена тиква со јаболка и мед може да бидат подготвени, и многу повеќе интересен начин.

состојки:

- половина голема тиква (околу 600-700 g);

- 1 лажиче .. мед;

- две слатки јаболка (околу 500 g);

- мешавина од навртки - 30 g (лешник, кашу, бадемово);

- кајсии и сливи (20 g);

- 1 лажиче .. кокос.

Првата фаза. Тиква ми внимателно, се сече на половина и извадете семиња. Јаболка и се сече на парчиња. Сушено овошје се мијат и се даде се исуши. Орев мешавина е земјата со малтер.

Втората фаза. Земете половина од тиква и подмачкува внатрешноста на мед. На дното се постават надвор од сливи и кајсии, посипете со малку кокос и ореви. Следниот слој се јаболката и малку суви кајсии, мед подмачкува на крајот, а во средината на истурете останатите ореви и чипс.

Третата фаза. Се покрива со капак фолија контејнер и префрлен во печење. Тиква со јаболка и мед првите десет минути во рерна печен на максимална температура. Потоа, се намали на минимум температура и оставете скапуваат 40-50 минути.

Многу убав и вкусен десерт е сигурен да изненади своите гости!