Купување во продавница слатка клинови на бело, прошарани со шеќер во прав, тоа е тешко да се поверува дека оваа традиционална руска деликатес. По крадење бонбони вкус ориентални слатки - marshmallows или локум. Но, и покрај латинското име (pastillus - значи "тортилја"), измисли овој десерт во Коломна, уште во XIV век. Фактот дека за производство на пасти бараат руски шпорет, која има ефект на бавно ладење. Домашна тестенини претходно беше кисела со шлаг јаболко сос со додавање на разни бобинки - малини, Роуан, малина или рибизла. Да се направи слатка мед се користи.
Со XV век во процесот на изработка се вклучат уште една компонента - жолчките. Тие дадоа на производот убав крем сенка и да помогне да се задржи саканиот конзистентност време на продолжената складирање. Но, на тој начин калории пастили зголеми. Пред револуцијата што е познато три типа на десерт: Коломна - традиционален, со хомогена структура, Rzhev - со тенки слоеви на cowberry или Роуан - и Belevsky во која наизменични слоеви од печени јаболка и протеини Бакнеж. Руската бонбони беше толку популарна што е извезена од XIX век.
Со оглед на калории пастили, треба да се направи резервација одеднаш: кој производ имаме на ум - дом или продавница? За сега, прехранбената индустрија произведува клинови на поедноставен технологија. Јасно е дека внимателно матење applesauce скапи и затоа се користи емулгатори и стабилизатори. Сласта на десерт веќе не е во прилог на мед и маса шеќер. Исто така, да се продава на производот форма што се додава храна одделение бои и парфеми. Сето ова хемија најмногу жална начин влијае не само на калории пастили, зголемување на неговата хранлива вредност, но исто така и на корисни својства.
Како е можно тоа? Врз основа на горенаведеното, не можев да мислам: дали е можно да се направи marshmallows дома? Лесно! Земете еден килограм овошје (како малини), исплакнете, сува, затворете го капакот на садот и го испрати во топла рерна. Топла Бришење овошје низ сито. Пире стави на мал оган, додадете една чаша слатка овошен сок и се варат за да се намали износот на една и пол до два пати. Потоа се распаѓаат бонбони расфрлани на хартиени чаши и сува во печка на 60 ° C. готовиот производ се тркалаат во шеќер во прав. Калории пасти произведени дома не смее да надмине 300 kcal за 100 g
Сепак, можете да најдете и купите висок квалитет на производот. Тоа е поскапо, но корисни својства на неговата многу повисоки. Ако плод-зрно пире и жолчките се додава за да се формира желатинозна конзистенција на агар-агар и пектин - тоа е добро, корисно бонбони. Калории 1 компјутер. толку многу, што не ќе им наштети на вашата фигура. По 100 g на производот содржи само 323 Kcal. Агар - желатин добиени од морски алги. Таа е богата со јод, калциум, железо и фосфор. Пектин го намалува холестеролот, го чисти телото од токсини, ја подобрува цревата перисталтика. Затоа, овој бонбони се смета диететски производ и се препорачува од страна на Руската академија на медицински науки за храна за бебиња.