Месо од патки: одгледување дома

Со цел да се прошири семејството маса, многу Руси се чуваат на неговите приградски делови на различни видови на животни. Тоа може да биде, на пример, зајаци, кокошки, гуски, и, се разбира, патки. Птици одгледува сорти последните жители на летото и руралните жители во основа, само за месо. Тоа е во оваа птица е вкусна, хранливи и здрави. Но, се разбира, со цел на крајот да се добие квалитет патка месо треба да ги следат точно технологија на одгледување.

избор на сорта

Пред да започнете со организацијата на семејството мини-фарма, се разбира, е потребно да се утврди видот на патки. Во услови на Руската климатските градинари често растат такви раси како Pekinese, мошус или mulard. Сите овие видови се разликуваат во здравина и висока продуктивност.

Пекиншки патки се покренати од страна на домашните туристи за многу децении. Всушност, оваа раса стана за сопствениците на апарати за парцели на традиционалните нашата земја. Пекиншката патка е прилично брзо стекнување на тежина и апсолутно пребирливи во врска да се хранат. Меѓутоа, таа има еден голем недостаток. Месо од домашни патка во Пекинг иако вкусен, но многу масти. Покрај тоа, и оваа птица јаде многу. Затоа, неодамна на руските сопственици на мини-фарми стануваат се повеќе популарни мошусни патки. Месото од оваа раса е многу tastier отколку во Пекинг, а во исто време тоа е сосема чиста. Јадете овие патки не се премногу. Но, тежината што се добие во текот на овој мошне бавно.

Mulard е стерилен хибридни мошус, и Пекинг патка и е комбинација на позитивни атрибути на двете од овие видови. Тежината на овие птици се добива брзо, месо тие вкусни, тие јадат помалку од Пекинг, и со сите овие различни здравина.

Како да се добие mulard

Така, тоа е раса во моментот - најдобар патка. Нивното месо е различна деликатна текстура и juiciness. Во исто време, тоа е сосема без маснотии. Земете мал mulardikov лесно, вклучувајќи ве и вас. За да го направите ова, вие само треба да поминат неколку пекиншки патки мошус Дрејк.

Патки ги несат јајцата во крајот на март - почетокот на април. Гнездо за нив треба да се инсталира во куќата на мал рид во тивка засенчени самото место. Во патка-несилки мора да имаат пристап до вода. Влажни пердуви pekinki влогови јајца, со што се зголемува процентот на hatchability.

Mulardiki обично се изведат на 28-от ден по почетокот на инкубација. Еден pekinka прикажува време до 20 ducklings. Се разбира, можете да добиете на кокошки и вештачки начин - во инкубатор. Оваа техника работи најдобро кога треба да се повлече значителен број на патки. Користење на инкубатор за едно време може да добие 100, 200 и повеќе кокошки.

Како да се хранат на кокошки

Веднаш по шрафирање, на ducklings и сушење на било кој вид треба да биде задолжително (принуден) да се напие вода, малку обоено со калиум перманганат. Исто така, треба да се хранат на кокошки. Малку ducklings се обично дадени или купи во специјалитет продавница за храна "Start", или едноставно сецкани јајце, се меша со варени чорба. Постојат новороденчето ducklings не знаат како. Па и тие почнаа да го пропушти храна, тоа е најдобро да ги фаќа на парчиња десен бек. Движењето на храната ducklings гледа многу подобро.

Следниот ден по ведење, пилињата во прехранбената веќе, можете да додадете сирење. Овој производ е од суштинско значење за телото на птиците. Кајмак ducklings треба да им се даде до еден месец. На третиот ден од денот на патки во храна за ведење може да почне да се меша ситно сецкан зеленчук. На десеттиот ден во исхраната администрира варени компири, и на 14 - сечење duckweed.

Расте патки за месо: хранење возрасни птици

Новороденче кокошки даде храна 6-8 пати на ден. Почнувајќи со недели возраст фреквенцијата на исхрана постепено. До 30 дена на храна ducklings даде најмалку 3-4 пати на удар, а потоа - најмалку 2-3 пати. Основа на исхрана на птицата треба да биде посебен или сточна храна, или пченица. Како и патки се стекнување на тежина на пченка снегулки. Многу земјоделци даде птици и јачмен. Смачкана и житни е најдобро да се хранат патките во наутро и навечер. На ручек птицата треба да се влажни каша. Да ги подготви од сечење на свежа трева, duckweed корени. Тоа е оваа диета ви овозможува да на крајот се многу вкусна патка месо во големи количини.

услови на притвор

Се разбира, како и сите други економски птици, патки потребата за посебна соба. Во барака, овие птици се оди во текот на ноќта и во дождот. Во секој случај, во собата треба да биде суво и топло. Влажна патка не страдаат. Во барака не заборавајте да се направи добра вентилација и осветлување. На подот во куќата покриена со дебел слој од слама или сено. Легло бидете сигурни да се меша со вар-Pushenko. Од областа на барака мора да бидат избрани така што wefts 2-3 имале најмалку 1 m ^2.

Во куќата во која што треба да се изгради птичарникот. Па, ако во близина на заговор постои било телото на вода. Пливање патки можеле да бидат ослободени веднаш штом тие биле покриени со пердув. Месо од патки одгледувани на езерцето, секогаш е многу вкусна. Факт е дека, добивање на храна надвор од водата, птиците се многу витамини и разни елементи во трагови. Ако се изгради птичарникот езерцето не е можно, патки треба да се направи барем еден мал вештачки базен. По глава на жител во комората треба да биде најмалку 2 m ² простор.

колење на живина

Расте патки за месо не е обично повеќе од два или три месеци. Веќе се задржи на птица не е потребно. Постојат голем број на патки и зголемување на телесната тежина во текот на овој спор. Покрај тоа, птиците да почне обновувањето малолетник. Како резултат на тоа, во следните труп ќе биде многу тврдоглав трупците.

обработка на

Заклана живина мора прво да изтичвам, попарени со врела вода претходно. Потоа труп gutting на вообичаениот начин. Готви месо патка различни начини. Тоа е добро прилагодени за првиот и вториот курсеви. Најчесто варен патка месо во рерна. Сепак, многу вкусен нив добиени и супи, гулаш, задушени компири, ориз и слично. Д.

Како да се готви

Така, производот е многу вкусна и здрава - месо патка. Рецепти на неговата подготовка, постојат различни. Подолу ги презентираме на читателот двете најпопуларни.

За подготовка на патката во рерна потребно е прво на сите да се направи маринадата. За да го направите тоа, додадете вода малку оцет, црн пипер и ловоров лист. Марината труп следат најмалку 3 часа. Следно, треба да се тест на патка со сол и да се пополни со сецкани јаболка во парчиња зачинето. Така подготвени труп треба да се плетен, тест мајонез и се пече во загреана 190 степен рерна околу половина час.

Многу вкусна добиени и рагу на патка. Да се подготви, трупот треба да биде изгорена во оган и исплакнете темелно. Тогаш тоа мора да се сече во мали парчиња, додадете сол и бибер. Понатаму производ треба да СРЈ 5 минути на сува тава. тоа варено месо да се здипли во патка utyatnitsu и истурете во мала количина на сок од домати. Оставете парчиња треба 25-30 минути. Исто така, во тава испржете се рендаат моркови, кромид, компири и домати. Во завршна фаза во utyatnitsu се пренесуваат зеленчук, а потоа месото се задушени додека тендер.