Домашна патка како симбол на вкус богатство и празнична гозба

Во руската кулинарна, домашната патка не го носи последното место, а рецептот за нејзината подготовка со јаболка стана најпознат. Патчето месо е ниско алергенско, содржи огромна количина на макро- и микроелементи и е многу нежна.

Најчестите методи за готвење вклучуваат опција "Патка во рерната". Сепак, пред тоа, мора да се подготви на одреден начин - да даде убава форма. Најбрзата и најлесна опција е полнење во џебот. Стомакот е пресечен од двете страни - џебовите се направени - и нозете се втурнати во нив, а крилјата се спуштаат под грбот. На садот за печење, домашната патка, облечена во џеб, е поставена назад. Со цел да се направи сочно и нежно, тоа се истура со свинска маст, ако е посно, и само вода, ако патката е масна. Просечната масна патка може да се напои од маснотиите што испаднале од него.

Utkafarshiruyut не само јаболка, обидете се и други, истите вкусни да вкусат рецепти. Еден од нив е полн со домашна патка.

За подготовка ви се потребни следните производи:

- просечна патка - 1 парче;

- Масло од путер - 200-300 грама;

- млеко - 100 ml;

- путер - 70 грама;

- печурки (шампињони) - 100 грама;

- кромид - 2 парчиња;

- пиво од темни сорти - 250 ml;

- Супа од месо - 250 ml;

- свеж магдонос - 30 грама;

- сол и бибер.

Патката треба да се измие, да се суши со хартиена крпа или салфетка и да се нанесуваат со мешавина од сол и бибер. Подгответе го полнењето: бухти треба да се рушат и да се истури путерот, претходно стопеното и топло млеко. Исечете ситно кромид, печурки и зеленчук, додајте во натопено печење, сол, бибер и добро се мешајте. Намалуваме патка со примената маса и шиеме стомакот, за да не се истури ништо. Ние ја ставивме патка на садот за печење со градите надолу и ставете ја во рерната, постојано ја истураме со месо од супа и пиво. Времето за готвење ќе варира од тежината на птицата, во просек ќе трае околу два часа.

Во случај да немате печка или само сакате да пробате друг начин на готвење на оваа птица, на ваша грижа на кисела домашна патка.

Неопходни состојки за служење на 2-3 лица:

- патка (половина труп);

- Соја сос - 50-70 ml;

-Волна бела трпезарија - 20 мл;

- бибер мирисна ;

- лук - 4 чешниња;

- ѓумбир - 10 грама;

- мед - 50 грама;

- сол, шеќер.

По миењето и сушењето на патката, ставете ја во длабок сад. Следно, внимателно избришете го со мешавина од мешавина , вино, мед, шеќер, сол, ѓумбир и лук. Потоа рамномерно го дистрибуирајте сос од соја над трупот. По завршувањето со сунѓер, ставете ја патката во торба и ставете ја во фрижидер за ноќта да маринираат.

Следниот ден земаме кисела труп од фрижидер и ги завршуваме краевите на нозете и крилјата со фолија за да не го запалиме. Готвење патка може да биде или на скара или во тава, не заборавајќи да го вода со разредена мед вода, што ќе создаде убава златна кора. Маринирана пржена патка се готви околу еден час. Повикајте ги гостите и имате убав апетит!

Во случај да имате инготка, рецепти за готвење, ние исто така можеме да понудиме, бидејќи садовите од него не се помалку вкусни и примамливи! Месото на оваа птица е многу нежно и апсолутно потпрено, што особено ќе им се допадне на навивачите на јадења за исхрана.

На вашето внимание е едноставен и оригинален рецепт - индотка со лимони.

Ќе ви требаат:

- средна индицу;

- лимон - 4 парчиња;

- кромид - 3 парчиња;

- соја сос - 100 грама;

- црн пипер црвен;

- зачини на вашиот вкус.

Ние исецкаме индицу за парче парчиња, го нанесуваме со мешавина на пиперки и зачини (многу вкусна со пиперка и кари). Ги ставаме на плехот за печење, одозгора го покриваме со дебел слој кромид, а потоа има слој од лимони. Со дупка напои со сос од соја, што нема да дозволи да се сол по садот, и испратете ја индуктку во рерната. Ако сакате, може да се пече во ракав или фолија, така што месото ќе биде уште помека и поцврста. По два часа, ги покани сите на маса!

Вкусна храна за вас!