Ние се подготват за домати желе зима

Конзервација - омилена поминување на времето на многу домаќинки во сезоната препарати. А кисела домати се смета за еден од најпопуларните и омилените јадења на нашите маси. Еден начин да се задржи овој зеленчук - е да се подготват за зимата домати во желе. Рецепти малку необично, но тоа е веќе докажано со многу домаќинки. Затоа, сметаме дека неколку опции, не многу тешко да се конзервација предизвикува само позитивни емоции.

Домати и кромид

Ќе се соберат домати во желе за зима, а не да се исечат распаѓа. Ќе ви треба една мала лажица желатин, домати, ловоров лист, кромид, три големи лажици шеќер, лажица груб сол, една мала лажица од 70% етерични масла, јадење лажица растително масло. Започнуваме со подготовка на желатин. Наполнете го со еден литар вода и се издвои на страна. Дозволете ни да се подготви зеленчук. Кромидот се сече на половина прстени и прочистување. Ние миење на домати и се сечат труп. мијат и стерилизираат тегли. Се стави на дното на заливот сад лист. После тоа се постават домати и кромид. Наредени слоеви да бидат убави. Сега запалени тенџере со желатин содржината и да ја доведе до вриење. Додавање сол на тоа, оцет, шеќер и растително масло. Топла мешавина пополни тегли со домати и кромид. Мора да значи дека мора да се запомни дека желатин не може да се варат, во спротивно тоа ќе го изгуби својот имот. Домати, конзервирана желе, треба да се стерилизираат за 15 минути. Тогаш тие навивам капаци цврсто. Кога ќе се олади, се движат ги на ладно место во зима. Домати во желе ќе биде одлична закуска во студ.

Домати со црн пипер

Овој рецепт е малку различен од претходниот. Во зима домати во желе може да бидат подготвени со слатка пиперка. За да го направите ова, се еден литар вода, 4 големи лажици шеќер, 150 мл оцет (9%), една голема лажица сол и желатин, рибизла лисја, лук, ловоров лист, копар и грашок пипер. Се разбира, главните состојки се домати и слатка пиперка. Сите димензии се дадени во три лименки од 0,5 литри. Зеленчук и рибизла лисја измијат. Бибер исчистени од семето. На дното на секој може да се стави ловоров лист, рибизла лисја, лук, бибер и анасон. Желатин истурете половина чаша вода за оток. Доматите се сече на 4 парчиња и бибер ленти не е премногу тенка. Сега ние се постават овие две состојки во тегла. Следно, се подготви маринадата. Истурете вода во тава и се додава на сол, шеќер, оцет и желатин. Ние ја доведе до вриење, но не зоврие. Сите состојки треба да се раствори. Веднаш се прелива маринадата во тегли и затворете нивните капаци.

друг рецепт

Во зима домати во желе собрани на друг начин. Земете домати, кромид, една голема лажица сол, три лажици оцет, две лажици шеќер, каранфилче, allspice, и две лажици желатин. Желатин веднаш да се пополни мала количина на вода за 1 час. Доматите се мие и се сече на дебели кругови. Кромидот се сече на прстени и прочистување. Стави слоеви во тегли од домати и кромид. Сега се готви маринадата литар мешање на вода со сол, шеќер и оцет. Зачини стави во тегли. На пополни додадете желатин. Ние сме доведување до вриење и се става во тегли.