Пакување на храна. Полимер и природен

Тешко е да се замисли дека дури и пред дваесет и пет години во продавници или мали продавници, супермаркети, исто така, не се почитуваат, пакувањето на филмот храна не е дури ни слушнале. Замислете пакување за рефус прехранбени производи - хартиена кеса, која умно пресврти во вас оддел продавачот храна. Урда во одделот за млечни производи - во иста торба. Јогурт и ферментирани печени само во стаклени шишиња, млеко и павлака, исто така, или на сите на располагање во вашата банка или bidonchik. Се добиваат поени за стакло контејнери. Заплетот на sci-fi филм или ентузијасти, фантастична на! Во извршување на удобност залудно возбудувања ние заборавивме вкусот на природни производи, нема таква атрактивна и поканува како светла рекламирање пакети, но овие вкусни, и што е најважно, корисни. Затоа, ние се обидуваме да се најде во различни материјали за пакување на прехранбени производи и нивната усогласеност со стандардите на хигиената и хигиенските услови, како во современиот свет без нив не е доволно.

Основни барања за пакување

Денес, јас спакувани сè и насекаде. Но, како ќе го одвлекува вниманието или привлечат интересно, не заборавајте дека пакувањето на храна треба да ги заштити пред се од бактерии, бактерии и други штетни влијанија, како и загадувањето на животната средина, освен на количина на производот. Купување, особено расипливи производи, треба внимателно да се провери интегритетот на пакувањето, неговиот квалитет, времето на производство и пакување. Синтетички пластична амбалажа за храна Таа треба да има здравствен сертификат за усогласеност со сите хигиенски услови во неговото производство. тоа само ја потврдува физиолошки и биолошки безопасност на материјали за здравјето на луѓето. Различни производи на различни стандарди и барања за условите за складирање и транспорт, но многу тешко. Трговски друштва и производителите се бара да биде во согласност со нив.

Класификација на пакувањето на храна

Постојат неколку начини на пакување класификација. Најчестите - материјалот од кој е направен. Најстариот во класификацијата на дрво, стакло и текстил пакување. Ова буриња, кутии, конзерви, шишиња, кеси, и многу повеќе. Околу седумнаесеттиот век во Германија бил измислен хартија за завиткување. Од средината на деветнаесеттиот век, таа стана пергамент. Потоа имаше картон и хартија кутии во слатки. Тие беа први носители на рекламирање. Лименки во зачувување на широк спектар на производи од челик се користи во крајот на XVIII век, ова е почетокот на метал се користи за пакување. Дваесеттиот век воведе во ерата на модерна амбалажа, кога имаше пластична амбалажа за прехранбени производи. Својствата на материјалот зависи од класификацијата на своите цврсти, полу-цврста и мека.

Не е важно од кој е направен за пакување, тоа е производство, кој пакети до храна производителот или бизнис, кој се спроведува во трговијата. Според циклични употреба е за еднократна употреба и еднократно контејнери. Според бројот на пакет - парче, повеќекратни и Порција контрола. А до дестинација е класифицирана во судскиот процес, новиот производ, и вообичаените празнична; висок капацитет, или мали делови. Освен стандардните пакување, или се развие оригинални поединец во согласност со одреден производ или особено на потрошувачите.

Карактеристики на пакување на природна основа

На прво место сигурносно стакло контејнери. Таа служи како пакување и течноста производи произведени во форма на шишиња, лименки, шишиња од различни големини. Стакло - хемиски отпорни материјал кој нема да им наштети на храна, а не влошување на нејзиниот вкус, кој ви овозможува да се разгледа на содржината. Таа го заштитува против бактерии, загадување, влага. Лесно да се хигиенски третман. Затоа, храна за бебиња во форма на пире и овошни сокови се преполни, главно, во стаклени тегли. Кога зебло сува мешавина наменета за доенчиња се користи во голем дел од картонски кутии, исто така, безбедно пакување материјал. Единствениот недостаток на стакло - Крутост, картон - можност за деформација и ниска отпорност на влага поради неправилно транспорт или складирање. Од природен полимер - целулоза добиена од памук, произведе еколошки и безопасно пакување - проѕирен паус, свежи пергамент, дополнително обработени глицерол мрсна хартија, целофан. Свои, и често во комбинација со други материјали кои се користат во пакување на масти кои содржат производи, зачини, чај и други намирници.

метал за пакување

Висока механичка сила, безбедносни производи за различни метални садови направени од лим, галванизиран челик кров, алуминиумски легури. Внатрешниот дел од нејзината заштита од корозија обложени безопасна храна емајли, кои не ја менуваат вкусот квалитети на конзервирани производи. Широко се користи алуминиумска фолија, особено во врска со хартија слој. Тоа не е пропустлив за микроорганизми, кислород, сончева светлина, мириси. Ламинат фолија е идеален во пакување млечни производи.

Синтетички полимери и храна

пазарот на храна за пакување се развива многу брзо преку употреба на различни синтетички материјали. Пластична амбалажа за прехранбени производи врз база на синтетички многу различни, лесно, не скапува. Ова првенствено полиолефини. Полиетилен, ЈП, густина варира во голема мера се користи за чување на замрзната храна се сега популарни, со следните загревање, поради неговата висока ладна отпор, пропустливост гас, инертност во вода и корозивни средини.

Полипропилен не е толку ладно толерантни. Предности ПП - отпорност на продолжена изложеност на високи температури, така што се користи во производството на амбалажа за стерилизирани производи.

Полиетилен механички отпорни на различни температури. ПЕТ се користат во производство на филмови, пластични шишиња и вакуум амбалажа. Овој производ се смета за безбедно, ако има соодветните ознаки. На пример, јасно симболи RET во дното на ПЕТ амбалажа покажува неговата отпорност на било течности. ПВЦ - е знак на стабилност само на вода по отворањето, и контакт со кислород, тие стануваат бескорисни, па дури и опасно за здравјето. Прегради за пакување сирења, млечни производи, месо, слатки кутии, и други садови направени од полимери и кополимери на стирен. Производите направени од поликарбонат тешко носат и долго ги задржат своите имоти. PC пакет може да се користи постојано. Издржлив најлон материјал, транспарентен, вода, масло, топлина и отпорни на мраз, не испуштаат штетни материи во храната. Па е прилично скапи, така што обично се користи во комбинација со други полимери. Полиуретан со својства слични на ПС, но тоа е многу токсични. Обележување СТП за пакување на храна е неприфатливо. Повеќето здравје, било синтетички пакување, се користи само како режисер.