Печурки - тоа е животно или растение?

Овие суштества на природата се запознаени со нас уште од детството. Секој знае за улогата на габите во човечката исхрана, во производството на одредени прехрамбени производи (на пример, јогурт, леб, сирење, вино), во создавањето на лекови, антибиотици. Но, многу луѓе на прашањето "печурки - тоа е растение или животно, овошје или зеленчук," веројатно одговори уште може да биде во право загуба. Но, ако самата наука ботаника на ова прашање ќе се утврди не толку одамна, што да се каже за обичните граѓани?

микологија

Концептот на печурки, како изолиран сегмент на дивиот свет, која е формирана само во 70-тите години на минатиот век. Печурки дефинира како царство на природата обединување организми кои содржат карактеристики на растенијата и животните (всушност, печурки - ова и она, а друг). Научната студија овие суштества застана во микологија науката - ботаниката секција.

разновидност

Царството на печурки е многу разновидна - Биолошки и животната средина. Овие организми станаа основен и интегрален дел на некои од системи за животна средина, водата и почвата. Според различни проценки, експерти микологија, светот има меѓу 100.000 и 1,5 милиони видови на овие суштества. печурки класи (од 2008), имаше 36, а на семејството - 560.

Печурки во природата

Улогата на овие организми во еколошки систем на Земјата. Многу габи конвертирате органска материја во неоргански, ангажирање во суштина отстранување на мртвите органски клетки. А фабрика, пак, сфаќајќи симбиоза со габи се хранат со производи на нивните витални функции. Интеракција со габи и повисоки растенија и алги, и инсекти, и животни. Значи во преживари, печурки - важен и неопходен компонента за варење на растителна храна.

Улога во животот на луѓето

Од античките времиња, габа - е, пред сè, извор на храна за некои од човештвото. Познат писмени информации во врска со употребата на габи пред пет илјади години (но, секако, тие се консумира како оброк дури и cavemen). Бидејќи габи се присутни во различни ниши на природата - и на вода, на копно и во воздух - без нив не се управува и во подготовката на одредени видови храна. Некои видови на сирење, јогурт, квасец леб, пиво, вино - овие производи беа во целост се должи на виталните активност на овие организми. Во современиот свет на печурки - тоа е, исто така, на суровина за производство на одредени лекови (антибиотици), што го убиваат бактерии кои помагаат во лекувањето на претходно фатални болести како пневмонија.

Репродукција и расфрлање

Во габи е доста ефективна, создадени од природата, начин на репродукција. Габични спори се или еден или повеќе клетки кои имаат микроскопски големина (од 1 до 100 микрони). Овие клетки содржат мала количина на супстанции за храна, а ретко преживуваат. Но, кога тие се во културата и поддршка на животната средина, покарал, да се роди нов мицелиум. Ниската стапка на преживување се компензира со природата огромна сума на контроверзии. Значи печурки Тратот средна големина го прави до 30 милијарди спори и печурки - до 40! Дали постојат габични спори бесполово и сексуална репродукција, вршење на различни функции во суштина животи габа. Првата - за масовно преселување во сезоната на растење. Вториот - да се создаде различни потомство.

Кефир габа

Всушност, тоа не е само еден, туку цела група на различни организми. Интересно, кефир габа (инаку позната како тибетски или млеко) претставува симбиоза микроорганизми од различни видови формирана во текот на продолжениот развој. Овие суштества се толку прилагодени на животот, кои се однесуваат како единствена и неделива тело. А бело или жолто основа на кефир габи специјално противност состојат квасец и стрептококи (бацил млечна киселина), кои ја одредуваат неговата хранлива вредност и да имаат корист на човечкото тело. Во принцип, составот на овој симбиоза се повеќе од 10, и разни микроорганизми кои растат и се размножуваат заедно, вклучувајќи ги оцетна киселина бактерии. Така, како резултат на способноста да се живее на заедниците на организми може да се припише на производи млечна киселина и на производите на алкохолна ферментација истовремено. Во тибетски добиени кефир вклучува млечна киселина, и алкохол, и јаглерод диоксид, и ензими, што му дава посебна оригиналност и вкусот (во прилог да се користи со редовни употреба).

Историја на тибетскиот кефир

Тоа е повеќе од еден век. Според историчарите, кефир габа е познат по неколку илјади години. Монаси, ацидификација млеко во специјални садови од глина, забележавме дека се скиселува на различни начини. Така беше откриен и кефир култивирани печурки. Со текот на времето, на тибетските монаси дозна дека како производ добиен од страна на ко-ферментација и функционирањето на неколку видови на микроорганизми, има многу позитивен ефект на органи на човечкото тело, со редовна употреба, јакнење и обнова. Црниот дроб и желудникот, панкреасот и срцето чувствував одлично! Од античките времиња, Тибет и лекување на многу болести јогурт, со користење главно како профилакса.