Постен зелка ролни со ориз и печурки: рецепти

Постен зелка ролни традиционално се служи на маса за Бадник - вечерта пред Божиќ. Како празнична мени не дозволува за подготовка на месо, завиткани во листови зелка без кутии и полнење на ориз и печурки. Излегува многу вкусна постен јадења. За да дознаете како да се готви полнети со ориз и печурки, се покријат во овој член. Овде ние ќе ги открие сите тајни на готвење ова јадење.

Тајните на готвење постен зелка полнета

Кога се подготвува полнети зелка треба да се разгледа на следниве препораки да помогне за подобрување на вкусот на готовиот сад:

1. За зелка зеле со цврста вклопи и мазна лисја.
2. Ако лист зелка дури и не може да заврши на полнење, можете да го користите обичен памук конец кој пред да им служи јадења на маса треба да се отстранат.
3. Пред гаснење на полнета со ориз и печурки препорачува да пржете во растително масло од двете страни, а потоа тие ќе бидат подобро да се задржи формата.
4. Наместо ориз за подготовка на пломби може да се користи, и други житни култури, како што се јачмен, хељда, просо и други.

Како да се подготват листови зелка

Многу домаќинки во подготовката на постапката зелка плаши отстрани листови зелка со глава на зелка. Ова е еден од најтешките моменти, која бара многу повеќе време отколку што е потребно за подготовка на полнење.

Листови зелка може да се отстрани со глава на зелка во следниве начини:

1. Околу cobs направи резови со нож, по што долната глава во врела вода за 5 минути. По некое време да се излезе од водата на зелка, отстранување на горниот лист и да го повтори истите активности, додека не се собере на точниот износ на лисја.
2. Подготвени зелка не се стави во врела вода, додека во микробранова печка за 10 минути на највисоката власт. Листот може лесно да се одвои од главата на зелка.
3. Замрзнување зелка, а потоа да го давате на плочата и да се остави на собна температура за неколку часа.

Кога листовите на зелка ќе бидат одделени, не заборавајте да се сечат со дебели вени, кој се наоѓа во основата на главата. голубцы с рисом и грибами. Потоа можете да продолжите да се готви полнети со ориз и печурки. Тие ќе испаднат многу нежна и вкусна.

Постен зелка ролни со ориз и печурки

Една од главните јадења Бадник под сила да се подготват сите водителка, а времето ќе биде потребно дури и помалку од кога се работи со мелено месо. Печурки може да изберете било која: и суво, и замрзнати и свежо. Совршено одговара на печурки и вргањ со кутии од многу вкусна.

Научете како да се готви полнети со ориз и печурки, може да се следи чекорите на:

1. Подгответе листови зелка со еден од предложените горенаведените методи.
2. Тркалезна зрно ориз (200 g) се варат до половина, земајќи ги за ова двојно помалку вода од вообичаено (250 ml).
3. Кромид (2 ЕЕЗ.), И печурки (350 g) додека не се подготвени да се кафеави.
4. Во посебен тава испржете рендан морков.
5. Се сече на прстени 100 гр црни маслинки.
6. Поврзете заедно сите состојки за филот: изладениот ориз, печурки, кромид, моркови и маслинки. Додадете сол и бибер на Вашите потреби.
7. Подгответе зелка ролни, кутии завиткани во листови зелка плик.
8. Соте зелка ролни во тава и ги стави во тенџере на "перница" на ситно кромид и моркови (1 ЕЕЗ.).
9. Истурете вода полнети претходно додавање на доматно пире (2 суп.л-патки. Лажица) во неа.
10. Врие од зелка полнета со над средна топлина за 20 минути или додека тендер.

Зелка полнета со ориз и печурки во multivarka

Пополнување за полнети зелка во multivarka изготвен врз основа на сушен печурки. Но доколку е потребно, тие може и да се замени со свежи разреден 1: 6 (стапка од 50 g = 300 g на сушен свежи).

Чекор готвење сад во следниов редослед:

1. Сушени печурки (50 g) додадете ладна вода до 1 час, а потоа бланширан користење на нож.
2. Долго Сл вари додека половина (1 чаша ориз земе една чаша ладна вода).
3. Фрај печурки во растително масло.
4. Кромид и моркови (2 парчиња). За да кафеава мала количина на растително масло.
5. Ладење состојки за микс на кутии во сад.
6. Стави подготвени кутии листови зелка.
7. Дното на садот Multivarki постават листови зелка, зелка полнета на врвот се распаѓаат, што повторно ја затвори листови од зелка.
8. Прелива преку зелка ролни со вода и додадете една лажица оцет.
9. Рецепт за зелка полнета со печурки и ориз вклучува подготовка подолго multivarka во "Порамнување" за 40 минути.

Подготвена за јадење служеше на маса со кисела павлака и билки.

Постен зелка ролни, печени во рерна

Рерната може да се готви исто така е многу вкусна и здрава зелка ролни. Нивниот рецепт е како што следува:

1. Подготовка кутии варен ориз до половина (200 g) од печени кромид, морков, печурки (600 g).
2. Подготвени кутии се поставени на лисја и завиткан.
3. Подготовка на сос. Да го направите ова во тава пржени кромид, се додава сол (1 ч. Лажица) и шеќер (2 лажици. Лажици), лук и домати вадат во солена вода (1 L), пред-рендан во мешалка. Сосот се готви на густа смеса од околу 20 минути.
4. Во длабок сад за печење на дното е исполнет со малку сос, зелка ролни на врвот на дистрибуирани, и се шири на останатите сос. Мувлата е покриена со фолија и го испрати во загреана рерна околу 30 минути, се пече на 180 °. Останатите 20 минути на постен зелка ролни со ориз и печурки се подготвени, без фолија. Резултатот е многу вкусна и здрава сад во рерна.

Зелка полнета со печурки и ориз од кинеска зелка

Наместо зелка кога готвење зелка или Савој може да се користи во Пекинг со повеќе тендер лисја. Тие се многу добро одделени од главата на зелка, така што не треба да се спушти во вода што врие. На лисјата полесно да се работи, тие едноставно се испрати до 1 минута во микробранова печка.

Пополнување зелка за подготовка на ориз (точка 1.5.) И печурки и кромид (300 g). Се вклопуваат и свежи печурки, и замрзнати диви печурки. Следно, филот не се завиткани во лист од зелка. Полнети со ориз и печурки се пржи во растително масло, полни со вода и се разредува доматно пире (1.5 v. Лажица во чаша врела вода) и изгаснат за 30 минути на средна топлина. Служи топло со кисела павлака и билки.