Салата од печурки - вкусна закуска

Еден од најпознатите едноставен и пристапен рецепти кисела парче габи овозможува маринираат било јадење печурки.

За да се подготви овој извонреден јадења бара 1 кг исчистени мијат и габи, 7 пипер мирис, 10 г шеќер, нотка на лимонска киселина, 2 ловоров лист, малку цимет. Ако не ви се допаѓа цимет, не можете да го додадете. Овие габи се подготвени во кисела маринадата, која бара 5% оцет (250 ml) и сол (10 g). Емајл тенџере исполнет со вода, која се пролива оцет и додадете сол. Маринадата се загрева до вриење, а потоа влегоа во него подготвени печурки. Печурки маринирани готви на тивок оган се додека тие не потоне на дното. Маринадата додадете останатите состојки и да се вратиме да врие.

загреана стаклени тегли се шири печурки и истурете маринадата во таков начин што тоа не се дојде до работ на вратот 1 см. Банките се затворени капаци калај и се става во сад со загреана вода (70 ° C), по што беше приспособена за да се загрее до 100 ° C. Половина литар лименки да се стерилизираат 20 минути литар - 0,5 часа. Стерилизирани тегли се тркалаат.

За следниве рецепт бара 1 кг исчистени се мие и се габи, 7 пипер мирис, 10 g на шеќер лажици, три работи каранфилче, 10 грама сол, лимонска киселина краен случај, малку цимет 100 ml од 5% оцет. емајл тенџере истури вода на која е додаден сол и лимонска киселина. Подготвени печурки влегоа во тава и варете додека не се направи. Подготвени печурки се става во сито да се исцеди вишокот на вода. Тогаш печурки се ставаат во загреана тегли и се прелива маринадата подготвени однапред. Таа е подготвена како што следува: водата се истури во емајл тава, на која се додава шеќер и сол. Маринадата доведе до врие. Во вода што врие, додадете зачини и оцет. Подготвени печурки се посипува врела маринадата и се покрива со капак. Печурки кисела шири во тава со топла вода (70 ° C), како и да е прилагоден на 100 ° C. половина литар лименки стерилизирани 0.5h литар - 40 минути.

Чудесните дарови на шумата - маринирани печурки - многу вкусна, но што ако до вашиот дом постои шумскиот појас и дворот не е печурка сезона? не очај за тоа. Во овој случај, не постои лесен начин за излез - печурки печурки маринирани. За нивната подготовка се потребни печурки (по можност мали) - 2 кг; готвење габи: краен случај лимонска киселина, 200 гр шеќер, 40 g на оцет; маринадата: 50 g на сол, 9-10 црна пипер, ловоров лист 4, 200 ml на оцет (9%).

Маринирани печурки рецепт печурки за кои сакате да изберете помали, можно е, во најмала рака, готви и голем (но не и поцрнети) печурки. Во овој случај, тие се сече на неколку парчиња. Во рамките на подготовките за marinating печурки се чистат, се сече нозе, кои потоа може да се консумира за готвење други јадења.

Печурки исполнет со пречистена вода. Тоа е додадена сол, лимонска киселина и 40 ml на оцет. Сето ова се готви над средна топлина за 20 минути. Во исто време се подготвува маринадата. За неговата подготовка во емајл тенџере со вода е додаден шеќер, бибер, ловоров лист, сол. На умерена топлина маринада се загрева до вриење. Вриење маринадата 5 минути.

Претходно варени печурки влегоа во сито. Печурки беа ставени во тенџере и се загрева маринадата своите 5 минути. истури оцет во тенџере и се вари уште 3 минути по овој пат. Жешка кисела печурки поставени за банки (тоа е можно за да се покријат samozakruchivayuscheysya) и се тркалаат. Овие печурки може да биде, а не да се тркалаат. Тогаш тие треба да се чуваат во фрижидер и да се консумира во исхраната за три дена. Овие печурки имаат одлична слатка и кисело.

Уживајте во сите оброк!