Францускиот Кафе: опис, составот и карактеристиките на препаратот

Кафе има исклучителни својства. Со текот на годините, популарноста на овој пијалок е само расте посилно, развој на целата култура познавачите и вистински љубители. Овие луѓе утро започнува со мирис и вкус, што ја постави тонот за остатокот од денот. Секој љубител на кафе има во својот арсенал не е еден рецепт и печено кафе. Француската верзија на употреба на овој пијалок се разликува префинетост и голем шарм.

Малку историја

Француски - е земја која отсекогаш бил познат по својата посебна врска со гастрономијата и сето она што се однесува на внесувањето храна. Таа отиде од Франција, терминот "високата кујна", каде банални готвење издигнат на ранг на уметноста. Овој пијалок не е исклучок: француски кафе, грав ценети низ целиот свет за нивниот мирис и посебен вкус.

Масивни популарност меѓу народот е гурманските пијалоци се најде во средината на 17 век, со светлина страна на кралот Луј XIV. Претставникот на француската монархија воведе не само мода за кафе, но тој беше страствен кафе луѓе. Утро чаша со вкус на пијалок, тој сварено своја и не верувам некој на овој значаен настан.

Подоцна, кафе стана омилен деликатес и во пошироката популација, разместување барем една благородна пијалок - француски вино. Популарноста на кафе стана толку голема што имаше негативно влијание врз производството на вино во Франција. Овој факт е крајно разочаран од локалните винари и принудени да организираат нечесно провокација, чија цел беше да се дискредитира пијалок и ја објави својата штетност.

Но, без постојан antikofeynaya пропаганда или последователна осуда на свештенството не може да влијае на популарноста на кафе. Французи ценат овој пијалок и продолжи да се надополни својата природна арома на Вашите потреби.

Популарноста пијалок во Франција денес

Во моментов ден, кафето само ја засили својата позиција како најпопуларен пијалок за Французите. Покрај тоа, нејзината распространетост сите замав и наскоро нема да има жител на земјата, кој не го пијат овој пијалок. Денес оваа бројка е поблиску до 90%, што значи дека 9 од 10 Французи не претставуваат на почетокот на денот без чаша со вкус на пијалок.

Статистика велат дека еден Французин ретко се ограничени на една чаша заживување на пијалок во еден ден. Тоа е вообичаена практика кога се пие една чаша да се разбуди и да ги следат - да уживаат. Има случаи кога дури и Французите се купување на различни видови: поевтина користи првенствено во утринските часови; и повеќе квалитетни и скапи - малку подоцна, во момент на осаменост и да уживате во вкусот и аромата на кафе. Францускиот пример докажува дека ние треба да живееме со стил!

Зошто француски?

Обично кога се однесува на ознаките укажуваат на земјата на потекло. За возврат, фразата "француски кафе", раскажува поинаква приказна. Фактот дека на кафе, грав не растат, но само многу активна употреба во Франција.

И да се направи толку пријатни како е можно користење на францускиот започне со првата фаза на обработка жито - им печење.

Сите само-почитување францускиот пржени сам за своите посетители кафе, грав кафе. Францускиот печење може да се случи дури и кога на клиентот директно на пијалок беше најмногу пријатно. Постојат неколку специјални техники за печење кафе грав, но повеќето професионални кафе креаторите претпочитаат да ги чуваат во тајност.

Исто така, да се означат со неофицијална терминот "француски Кафе" рецепт за овој пијалок. Тој исто така вклучува и ракија, шеќерна трска и ванила.

Класичен рецепт со ракија

Со цел да уживаат во вистинска кафе во класичен рецепт, тоа е најдобро да се оди во Париз и се погледне во една од продавниците кафе во магијата на живописни улички. Но, ако таква можност, сепак, не очај - може да се подготви вистински францускиот кафе. Нејзиниот состав е доста комплицирано, и процесот на готвење бара инспирација и творечки импулс.

За подготовка не треба голем број на софистицирана опрема и прибор: целиот процес се одвива во чаша. Пред да започнете со подготовка на пијалокот на францускиот рецепт, мора да се готви кафе, грав однапред на високо-квалитетни Арабика кафе, но не е премногу силна. На еден дел доволно пијалоци 40 мл кафе.

А стакло или чаша, од која ќе се користи подготвени да пијат, што треба да се загрее. На дното на топли јадења внимателно истури коњак, во износ од 30 ml. Коњак најдобро е да изберете добар квалитет и комплетноста на вкусот сензации - исто така и француски јазик.

На ракија мора внимателно да се стави две коцки шеќер, што е еднакво на околу една лажичка без слајдови.

Потоа внимателно истури врела сварено кафе во тенка струја за да се избегне мешање на состојките.

Заокружување на процесот на подготовка на мала количина на шлаг, која нежно поставени на врвот на кафе со лажица.

Промешајте како резултат на пијалок не е: ако се направи правилно, тоа ќе се состои од неколку посебни слоеви. Тоа е дозволено неговото користење преку цевка во подобро чувство за секоја од компонентите.

А малку на ванила?

А сорта на класичен француски олицетворение готвење е да додадете ванила и кафе. Францускиот производител дури и продава готови пакети на земјата семиња, веќе содржи прав ванила.

За ванила многу контроверзии и несогласувања оди на прав - се верува дека во прав на ванила не декорација, и само го прекинува природни кафе арома.

Но, тука е изборот на секој: за некој ванила апсолутно непотребен, и само доволно кафе вкус, и некои далеку во насмевка од топлите ноти од слатка арома на ванила и кафе.

Во секој случај, се обиде на францускиот традиционален пијалок со ванила дефинитивно вреди.

Суптилностите и тајни

Францускиот како вистински судии деликатна вкус, знаеме сложността на избор на тежината и подготовка на пијалоци од кафе, грав.

Прво на сите, ќе треба да го изберат правото пијалок, бидејќи добар квалитет на производот никогаш нема да биде на најевтините. Тоа е подобро да се даде предност на доверлив брендови кои се на пазарот за неколку години веќе, а не дури и првиот век.

За повеќето мирисна пијалок не се купи кафе, грав и мелење свој. И тоа треба да се направи веднаш пред понатамошна употреба.

Друга тајна на француски - е шеќер. Запознаени со нас бел шеќер репка ужива почит и доверба на гурманските на нацијата. Пијалокот се додава исклучиво трска кафеав шеќер. Се верува дека тоа не е корисно само за бели, но, исто така, подобро да се нагласи разновидноста на вкусот на кафето.

И што е Французинот ќе пијат омилен пијалок без традиционалните печење? Тоа е најдобро да се надополнуваат забава на една мала чаша ароматични пијат топла кроасан, кифла или други свежо печени, кој е познат во Франција.

Рецепти за разни пијалоци, речиси секоја земја има свои quirks на неговата употреба.

Вие не треба да се лиши од задоволството да се приклучат на францускиот јазик како познавач на кафе. Но, ние не треба да заборавиме за умереност, кафе - производ што значително влијае на кардиоваскуларниот систем и метаболизмот, па затоа не треба да се злоупотребува.