Апарати палачинка: обрасци, упатства, осврти

Модерен ресторан бизнис е тешко да се замисли без палачинка машина. Скоро секој сајт мени угостителски презентирани палачинки со различни пломби. За нивно подготвување користење на специјална опрема која целосно го заменува тава.

Што е апарат палачинка

Оваа кујна опрема за готвење палачинки и вафли. Палачинка апарат има форма на голем метален диск на штанд со контролни копчиња.

Главните карактеристики на овој уред:

• брзо загревање на површината;
• минимална употреба на нафта;
• propekanie палачинки униформа низ целиот дијаметар;
• висока ефикасност;
• леснотија на користење.

Дизајнот на современи палачинка овозможува лесно чистење на површини на машината и работа, ефикасно отстранување траги од производот. Користете такви уреди хигиенски и практични.

видови Crepes

Објави денес палачинка апарат во два основни типа: електричната енергија и гас. Првата работа од електричната мрежа. Предностите на таквите уреди се компактна големина и способност да ги инсталира во секое место каде што има приклучок. Гасните апарати се во прилог на гасоводната мрежа, па обично е инсталиран во една локација. Тие брзо загревање и затоа се поекономичен во споредба со електрични модели.

Во зависност од технологијата на изработка на машини се единствено еднострана и двострано пржење.

Според бројот на работни површини разлика еднокреветни и двокреветни креаторите диск палачинка.

Според видот апарат површина палачинка се:

1. Леано железо.
2. Со површина од нерѓосувачки пржење.
3. Не-стик слој.

Производители на професионална опрема произведена креаторите палачинка за печење палачинки круг, квадратни и правоаголни форми.

Опции палачинка машини

Стандарден сет на опрема за палачинки за печење вклучува:

1. Забрани плоча со - работната површина на контролната табла.
2. Механички фармацевт - Ви овозможува да точно да се измери висината на тесто за печење на палачинки и се грижи за зачувување на тест во хигиенски услови.
3. тест диспензерот - е дрвена алатка Т-форма да се еднакво дистрибуирате тесто се пече на површината. Со управува со дистрибутер печени палачинки саканата дебелина.
4. Упатство за употреба.
5. Книга со рецепти.

Апаратот може понатаму палачинка машина составена осветлување и котури подготвени за преземање палачинки.

Како да го користите

Работа со творецот палачинка не се потребни посебни вештини и знаења. Дури и вработените без искуство може да се користи палачинка машина. Упатство вклучува и усогласеност со мерките на безбедност и дава насоки за употреба и нега на апаратот.

Прво мора да го поврзете уредот на мрежата и да се сврти за да се загрее на потребната температура. Да го направите ова, во собата на соодветен режим. Модерни креаторите палачинка обично имаат неколку начини за готвење и греење на готови палачинки. Кога ќе се загреат, црвени ЛЕР мора да светне.

Кога палачинка како што треба да се загрее, подмачкајте ја бричење четка неговата површина. Тоа е подобро да се користи обичниот растително масло. Потоа треба да се истури врз тестото од шпоретот и ја дистрибуираат во кружни движења.

Ако propeksya палачинка само на едната страна, тоа треба да се претвори во текот на вториот. Подгответе палачинка тркалаат во ролна и нежно трансфер на чинија.

Секој пат кога површината на масло подмачкано е задолжително. Доволно е веднаш по добро загреана машина и подмачкува на возење масти.

По користење на палачинка творецот треба да се чистат на патеки за испитување и degrease.

апарат "Марди Грас"

квалитет Crepes за професионална употреба произведени од страна на руската компанија "ATEC". Единици претставени со неколку модели со различни карактеристики. Палачинка машина "карневал" е наменета за брзо печење палачинки во кафулиња, ресторани и барови.

Мали места за јадење се достапни модел odnokonforochnye со капацитет од 30 палачинки на час. Моќен модели имаат 2 горилници, оставете да се пече за 60 палачинки на час.

Палачинка домување е направен од нерѓосувачки челик. Горилници се направени од отпорни на топлина леано железо со слој не се лепи. Дијаметар пржење површина е 36 см.

Во зависност од моделот единици, "Карневал" можат да бидат опремени со дистрибутер за ширење на тестото и шпатула за нервира палачинки.

Карактеристики креаторите палачинка:

• Акции на маса flanging, кој ги штити уредот од навлегувањето на тесто;
• стап слој горилници;
• пржење голема површина дијаметар;
• контролор на температура на тоа;
• олеснување на заштита.

RK палачинка

Во високата побарувачка се палачинка креаторите на Казахстан, кои се издадени од страна на руската фирма "Сик". Тие ќе ви овозможи да се пече палачинки правоаголни, квадратни и тркалезни форми. За подготовка на секој од овие видови на палачинки, постојат посебни копир ролки.

"Сик" Crepes Фирмата произведува неколку модели. Наједноставниот промена на RC-1.1 ви овозможува да се пече палачинки правоаголна форма. Уредот е опремен со голем неподвижна површина, пржење за правење палачинки димензии 22 x 22 x 22 cm и 47 cm.

А повеќе моќни и ефикасни на палачинка RC-2.1. Продуктивноста на машината е 280 палачинки на час. Уредот е опремен со калапи за печење, за вториот круг, правоаголни или дури квадратни производи.

Палачинка РК апарат има таква предности:

• висока ефикасност;
• компактни димензии - уредот не бара многу простор на вашиот компјутер;
• флексибилност - на творецот на палачинка не може само да се пече, но, исто така, повторно се загрева готови тестенини јадења;
• потрошувачката на електрична енергија.

Површина за готвење уреди РК направен од челик со слој тефлон. Бања, бебе превоз, како и алатки за работа со тестото се направени од храна одделение од нерѓосувачки челик.

Комплет може да вклучуваат маса на пареа, за пломби, стаклени садови за тестот и посебен штанд со полици и врати.

Како да се избере

На продажба денеска презентираше палачинка апарат на различни модификации. Изборот на соодветен модел мора да биде врз основа на крос-кафулиња и планираните количини на производство на палачинки. Така, за мали кафулиња и ресторани погодни odnokonforochnye Crepes рачно или полу-автоматска контрола. Јавните угостителски претпријатија кои се грижиме за ден неколку стотици посетители порационално користење dvuhkonforny автоматски палачинка машина.

Следно, треба да се обрне внимание на типот на средства за премачкување и пржење површината на телото. Се смета за најдобар креаторите палачинка со леано железо горилници. Тие се отпорни на хемиски и механички оштетувања.

Осврти

Многу готвачи и домаќинките ценети современиот апарат палачинка. Осврти претежно позитивни. Корисниците се допадна леснотија на користење и одличен квалитет на палачинки. На палачинка тесто рамномерно печени и изгорена, како што е случај со конвенционалните тави.

Исто така, купувачите имаат забележано висока ефикасност на таквата опрема. Палачинка апарат овозможува постојано да се готви палачинки во големи количини.

Некои домаќинки купи креаторите палачинка за домашна употреба. Според нив, на уредот со режач не заземаат многу простор во кујната и совршено помага да се подготват палачинки за целото семејство.

Добар коментарите оставени сопственици палачинка на уреди со не-стик слој. За време на пржење тестото не држи и е лесно да заостануваат кога ќе треба да го вклучите или да ги собереш на палачинка. Во исто време, да се чува чист такви уреди е многу едноставна.

Многу купувачи при изборот на палачинка креаторите користи модел домашно производство.