"Артишок" или Ерусалим артишок - рецепт за рецепт

Ерусалим артишок грутки, а како компир од круша, кои се наоѓаат на корисникот во Русија во средината на XVII век. Ерусалим артишок првично се користи како корисни медицински растенија. Па пред да постои, Европејците го научиле, но ниту британската ниту пак Французите не обрнувам многу внимание на овој зеленчук. само отсуство на практики ала готвење. Но, Белгијците и Холанѓаните, кои го даде името на Ерусалим артишок "артишок подземни" почна да се подготви во вино, додадете путер. Со текот на времето, Русите почнаа да го користат во артишок готвење. Рецепт за печен Ерусалим артишок е многу едноставен и личи на помфрит.

Плевел или вредни производ

Појавувајќи се во градината, Ерусалим артишок се обидува да "фати" голем дел од неа. Тоа е тешко да се ослободи од. Многу градинари го плевел се разгледа, па дури и се бори со него, искоренување од година во година. Но, ова растение не е трева. Таа има лековити својства. Ерусалим артишок корени не се плашат од мраз. Во пролетта можете да добиете витамини и минерали, се јаде суров, излупени Ерусалим артишок. Рецепт, што согорува масти, го намалува шеќерот во крвта и телото replenishes калиум и железо, би сакале да знаат сите. Но, тоа не е. Но, сето ова може да се постигне само со јадење излупени Ерусалим артишок суровини. Исцеден сок од Ерусалим артишок намалува киселоста. Може во зеленчук супи, omelets, супа додадете артишок. Рецепти за овие јадења се многу достапни.

1. котлети со зелка и Ерусалим артишок

состојки:

• 2 јајца;
• 500 грама зелка;
• сончогледово масло;
• 100 ml. крем;
• сол;
• брашно;
• Ерусалим артишок.

Рецепт за: мијат корен нанесуваат на груб ренде и се меша со ситно сецкан зелка, крем. Смесата се угасне во тава под капакот 10. Потоа минути поврзани со јајца и брашно за да се добие хомогена маса. На готовиот колбаси се формираат месо patties, која, се тркалаат во трошки од леб, се пржи во масло од сончоглед.

2. Печени јајца со артишок

Рецептот на: 200 г излупени. коренот култури се сече и се пржи во путер. Ставаат во огноотпорен сад или на мал сад за печење и се става едно јајце, шлаг со 50 гр. кисела павлака. Посипете со рендано сирење и се пече во рерна околу половина час.

3. Ерусалим артишок, печени во рерна

Прочистениот клубенот се продлабочува, кој се наоѓа еден мал дел од путер. Изготвено на клубени се сместени во калап и се пече во рерна за дваесет минути. Ова јадење се користи како гарнир.

4. салата на артишок

Рецепти од салати како што се различни како едноставна. За подготовка на секој корен решетки, во согласност со следнава листа на состојки, сите останати се додава:

• рендан ротквица или ротквица, chives, прелив за салата;
• варени јајца, сол, chives, павлака или мајонез;
• моркови и целер корен, рендан, кромид, павлака или мајонез;
• цвекло, моркови, кисели краставички, ситно, кромид, сончогледово масло.

Ако имате куќа или куќа, се во овој прекрасен корен зеленчук, го предава во место по должината на оградата. Витамини и минерали ќе бидат обезбедени за цела зима и пролет. Покрај тоа, засадени Ерусалим артишок со што не би ги споделите во градината "туѓи" плевел. Но, тоа е друга тема.