Боровинки во сопствената сок рецепт без шеќер

Боровинки се неверојатно вкусни и корисни. Високата содржина на антоцијани во оваа Бери, витамин Ц, јаболкова и лимонска киселина да и обезбеди место и во исхраната на британските воени пилоти за време на Втората светска војна. Тоа боровинка џем беше вклучен во нивниот оброк. Се разбира, тоа многу домаќинки се обидуваат да направат резерви од овој прекрасен подарок на природата. Како подобро да ги зачува сите свои корисноста? Боровинки во сопствениот сок задржува максималната витамини и се многу популарни со деца и возрасни.

рецепт

Имајте на ум дека на боровинки во сопствениот сок за време на готвењето губи 30% од неговата оригинална волумен. Ова треба да се смета при изборот и подготовка на банките. Садови треба да бидат темелно исчистени и печени во рерна за половина час. Свежо овошје да се прелива ладна вода и се остава да отстои околу еден час, потребно е да се осигура дека сите појави midges. Потоа, боровинки исплакнат, отстранети од Placer лисица и други остатоци. Кога ќе се земе голем сад или чаша, корито, каде што ќе биде полесно да се стави на банките. Од три литри плодови добиени 4 половина литар тегла готовиот производ. Пакувања се стави во вода, така што таа достигнува висина од 4/5. Вклучување на бавна оган и стерилизираат. Боровинки во сопствениот сок ќе се сведуваат малку, така што треба да се следи и извештај како што се бара бобинки. Банките треба да се разгледува само во ладна вода, но во секој случај не топла, инаку стакло рафал. за, исто така, мора да се стерилизираат зачувување на капакот, тоа е доволно за да ги вари 5-10 минути, таквата постапка не предизвикува штета на нив, но ги убијат сите бактерии. Кога боровинки во сопствениот сок е речиси готов, а тоа е, бобинки веќе нема да се намали до степен сакате, можете да додадете на секоја тегла за една лажичка шеќер, но не можете да го направите ова, и конзервација совршено сочуван без него.

речиси подготвен банки треба да ги покрие и уште 5 минути за да се стерилизираат, а потоа ќе може да излезе од водата и се тркалаат. Како што можете да видите, подготовка на боровинки во сопствениот сок е многу едноставна и не бара многу напор. Банки е најдобро да се заокружи и да ја напуштат во текот на ноќта во топлина, а потоа може да се пренесе во визбата или оставата, чајната кујна. Таквата образувам можат безбедно да стои на собна температура во текот на зимата, освен, се разбира, вашето семејство нема да го јадат во на прво место. Друг плус, која има боровинки во сопствениот сок - рецепт не бара шеќер. Значи, овој десерт вклопуваат и оние кои страдаат од дијабетес, како и оние кои ги чува хармонија. Јадете тоа може да биде во чиста форма или јаде со урда, како и природен компонента овошје за домашна јогурт. Вкусен како образувам и како полнење за палачинки, колачи и други печива, и како состојка за подготовка на слатки или кисело-сладок сосови. Може да се користи за коктели: млечни производи, овошје и Бери или алкохол.

Боровинки џем, како и традиционалните црвено - совршен лек за настинка. Антибактериски својства на плодови речиси изгубени за време на термичка обработка.