Видови на вина: детална класификација

Во широк спектар на вина да се разбере реши. Тие може да се класифицираат според различни критериуми: метод на подготовка, боја, вино материјали, содржина на алкохол и шеќер. За да се избегне забуна со имиња пронајдени во еден прекрасен етикети шише, што треба да знаете главните видови на вино. За да ги разгледаме во оваа статија.

Класификација на вино материјал

Прво на сите, вината се одликува со сок, кој се користи за да ги произведуваат. Врз основа на ова, тие се поделени во фабриката, суво грозје, грозје, овошје, Бери и повеќевискозни.

• Грозје вина се смета за највредно. Многу експерти дури веруваат дека пијат подготвени со сонцето плодови, имаат предност пред сите други, и алкохол направени од други суровини, тоа е повеќе како зеленчук тинктура. Класификација на вината е многу разновидна. Тие можат да се одржи само во дабови буриња со строго почитување на рецепт. Покрај тоа, благородна вино не може да додадете нешто друго освен шеќер и грозје.
• Овошни вина се направени од јаболко и круша сок. Тие даваат светлина, светла со карактеристичен мирис и вкус. Како по правило, тие се ниски алкохол. Има луѓе кои ги користат само овие видови на вина и ги сметаат за да биде најмногу вкусни.
• Билни вино создадена од Соковите на дрва (јавор, бреза), како и лубеници, дињи, ливчиња од роза, па дури и градинарски растенија (пашканат, караница). Овој егзотичен пијалок е навистина потсетува на растителни тинктура, но содржи многу помалку алкохол од другите слични пијалоци. Фановите на такви алкохол тврдат дека постојат многу вредни витамини и други хранливи материи.
• Бери вина произведени од шума и градина бобинки. Исто така, тие се направени од кајсија овошје, вишни, праски и сливи.
• Суво вино - доста ретки гостин на нашата маса. Неговото име вели дека сето тоа: се употребува да се направи пијалок суво грозје.
• Вискозитетот на вина се создадени во посебен начин: со мешање на различни сорти на грозје. Во зависност од технологијата на производство, semazhnye разлика и помеша пијалоци. Првиот е направен со мешање на неколку сорти грозје во фаза на обработка, при креирањето на вториот дел е целосно завршена вино материјали.

Класификација на бои: црвено вино

На полиците изложени на различни видови на вина. Тие често се разликуваат по боја. Ова е најчестиот класификација на вина, според кој тие се поделени во бела, црвена и розова. Дозволете ни да се испита ова прашање подетално.

За подготовка на црвени вина претходно се користи мелени плодови од црвено грозје. Забави пијалок губи својата богата боја. Затоа, виното е секогаш посветла од возраст.

познати вина се направени од црвено грозје. Најпознатиот од нив се:

• "Бордо" - вино што е направено во западна Франција. Ова е една од најпознатите благородни пијалоци во светот. Тоа традиционално се служи за печење.
• "Каберне совињон" - вино со богата и комплексна арома. Тоа обично се хранат со пилешко, месо или тестенини.
• "Chianti" - Италијанскиот вино со богата арома. Тоа се вклопува совршено со стек и burghers.
• "Божоле" - светлина вино.
• "Мерло" - густа и мирисна пијалок, како што се користи со наједноставниот храна.
• "Пино Nuar" - курва и густа вино што оди добро со секој оброк.

Класификација на боја: бело вино

Многумина претпочитаат полесни бели вина. Во повеќето случаи, тие се направени од белите сорти грозје. Понекогаш тие се додаде и црвена боја, но потоа со бобинки пред кора содржи боење елементи.

Следните вина направени од бело грозје:

• "Совињон Бланк" - пијалок со билни вкус, добро оди со риба јадења.
• "Шардоне" - вино, на возраст во дабови буриња, совршено погодни за едноставна и лесна храна.
• "Шенон Блан" - пијалок со сладок вкус. Тоа обично се служи со пилешко и зеленчук.
• "Ризлинг" - вино со мед арома. Тоа е во комбинација со телешко месо и ориентални јадења.
• "Sauternes" - густа, слатка десерт вино.
• Gewuztraminer - освежувачки пијалок погоден за риба и зачинети јадења.

Класификација на бои: розова вино

За деликатни розова боја во производство на вина со грозје кожата се отстранува веднаш по почетокот на ферментација. Пијалоци се направени од мешавина на бели и црвени бобинки. Таа користи технологијата на производство на бели вина.

Класификацијата на содржината на алкохол и шеќер

Врз основа на ова пијалоци се поделени во јадење, пенливи и зајакнати вина.

Секој знае што се јадење видови на вина: сува (содржина на шеќер - до 0,3%), полу-сува (шеќер - 0,5-3%) и полу-слатки (шеќер - 3-8%).

Пенливи вина може да има различни алкохол и односот на шеќер. Тие се разликуваат по тоа што во процесот на ферментација ги заситен со јаглерод диоксид. Најпознатите вино во светот како овој - шампањ.

Зајакнати вина, пак, се поделени во ликер со вкус, слатка, десерт-слатка и силна. Овие пијалоци вклучуваат такви познати видови на вина како Мадеира, портата и шери. Тие се повеќе од десетина години, се популарни меѓу корисниците. На пример, во советско време, многу го пиеле порта. Некои сега сакаат да консумираат зајакнати вина.

Класификација според методот на производство

Во методот на производство експерти идентификувани голем број на видови на вина: природни, веселиот, алкохол, разредена и засладен.

• Природни алкохолни пијалоци создадени исклучиво од сок, додадете други трети лица материјали е строго забрането.
• Пенливо вино со додавање на јаглерод диоксид. Тие вклучуваат шампањ и јаболковина.
• Алкохолни пијалоци содржат во својот состав етил алкохол, со што се зголемува нивната сила.
• Разреден вински подготвен од мешавина на вода и овошни сокови. Значи алкохол е Petio, како и грозје и Бери poluvina.
• Засладени пијалоци се направени со додавање на мед и шеќер. Тие доаѓаат во ликер, и мед десерт.

квалитетни вина

Меѓу различни алкохолни производство на квалитетни вина се надвор. Тие се произведени исклучиво погодни за зреење грозје време на посебните видови кои растат во одредени географски области. Во зависност од периодот на производство, како вина се поделени на колекционерите, жетви и возраст.

Гроздобер вина - луксуз алкохол. Тие се на возраст во дабови буриња или челични резервоари, шишиња во специјални шишиња и дополнително внесе enotecas (вино складирање) најмалку три години. Тоа е овој производ е најскапиот во светот.

Гроздобер вина - висок квалитет на пијалаци кои се чуваат на одредена сума на време. Јадење внесе вина не помалку од еден и пол години, и силна - околу две години.

Гроздобер вина по производството се одржува во стационарни резервоари за најмалку шест месеци. Времето се смета од први јануари следната година.

заклучок

Во овој напис, се дискутираше за сите популарни типови на вино. Сега можете да одите до продавница и компетентно студија презентирана во него опсег: во шарени различни вино етикети, можете лесно да се разбере. Одбери навистина добар пијалок понекогаш е тешко. Во обична продавница тешко може да се најде во скапи колекционерски или гроздобер вина. Сепак, поголемиот дел од обичните луѓе, тие не можат да си дозволат, но многу добри копии може да се најде меѓу вообичаените алкохолни пијалоци од грозје. Со среќа да ви изборот!