Говедско печено

Печење месо е пожелно да се користи на freshest не претходно замрзнати клипинг (лумбална или грбната дел). Пред да започнете со подготовка, потребно е прво да се подготват месото: намалување на тетивата, филм, се сече на парчиња со еднаква големина. Што големина треба да биде, да се одлучи. Но, треба да бидете свесни дека времето што е потребно да се подготви, во однос на големината на намалување на парчиња. Односно, на поголеми парчиња, толку подолго ќе биде потребно време. И поголеми парчиња е подобро да се готви во рерна.

Утврдени подготвеност едноставна: Пирс парче месо се дели и да се види дали крвта не излезе на ова парче. И покрај тоа што е случаен, бидејќи некои само сакаат месо со крв. Како што велат тие, тоа е прашање на вкус ...

Денес јас да ви неколку различни опции за готвење говедско месо јадења: печено говедско месо, бифтек, шини, стек (говедско пржени со кромид и зеленчук).

Говедско печено. Една опција - стек.

Можеби наједноставниот антена која може да се изработуваат само. Еден килограм месо се сече на парчиња од иста големина, се одвратат, СРЈ 250 в. топено путер. Сол и бибер до крајот на готвењето. Откако парчиња зарумени на сите страни, отстрани од топлина. Стек подготвена.

Говедско печено. Опција Две - печено говедско месо.

Состојки. Килограм исечоци од новини, растително масло (100 g), пиперки (подобро да се земе на бела основа) и сол. Последни состојки - во своето дискреционо. Фановите на "сериозноста", можете да го користите, исто така, црвена пиперка.

Подгответе месо како што е наведено во воведот, солидна парче не се сече на парчиња, и само тоа неколку рецки, посипете со сол и бибер, поставени на сад за печење и наводнување путер, да го испрати во рерна. Секои десет минути, се прелива сок од месото формирана.

Ве молиме запомнете: месото пред да им служи сека низ жито, наместо заедно.

Печено говедско месо. Три опција - фибула.

Состојки. Еден килограм филе стопен путер (130-150 г), домати (колку што е месото), зелена (она што ви се допаѓа, кромид по желба), сол.

Отпор сечење, сека, посипете со сол и бибер и се пржи како и во првиот отелотворување. Бришење на домати, се сече миленици (прстени, половина прстени, парчиња), се покрива со капак и пржете околу пет минути на тивок оган (месо треба да се пржени, но не скапуваат). Посипете со сецкан зеленчук и се даде на месо од неколку минути да се застане, така што тоа се апсорбира мирис на билки.

Говедско печено. Опција четвртиот - стек (печено говедско месо со зеленчук).

За да се подготви ова јадење ќе биде потребно многу повеќе време. Но резултатот, верувајте ми, достоен за тоа!

Состојки. Говедско (300g), тиквички (40-50 gr), авокадо (50-50 в), целер (матични, 40-50 g), црвен кромид (кромид 40-50 gr), цреша (70-80 gr) масла: путер, маслиново сос од домати (2 суп.л-патки.), рузмарин (малку) (2 лажици.).

Подгответе се за маринада за месото од 2 лажици слатка пиперка, 2 лажици. лажици кафеав шеќер 2 часа. лажички мелен црвен пипер, лажичка сува сенф, 2 лажици. spoonfuls на груб сол.

Напред - марината за зеленчук. Готвење од 1 лажица масло. лажици чили 2 часа. лажици слатка пиперка, лажичка ким, коријандер лажичка лажичка сува кромид, лук лажичка сува земја, сенф, црн пипер, кари (0,5 часа. лажици) лажичка полна лажици сол.

Подготовка. Исечете го месото во порции. Се меша со состојки од маринадата за месо, внимателно ги фаќа, освен, ние се одржи 30-40 минути и се шири на скара.

Мојата зеленчук, грубо исецкани, се меша со маринада за зеленчук и риба (може во тенџерето, но тоа е подобро да се користи на скара).

Стави месо на чинија, од една страна на парче месо поставени зеленчук, од друга - се прелива сос. Украсете со кромид, рузмарин и магдонос. Топ Ударни парче месо да се стави парче на замрзнати пред путер.