Кисела зелка со јаболка: како да се готви?

Кисела зелка со јаболка се смета за мајчин јазик Руски чинија. Иако ова јадење се должи на нивните сопствени и други земји, на пример, Белорусија, Полска и Германија.

Многу е веројатно дека секој од нас се обиделе на кисела зелка, и повеќе од еднаш. И тука е како да се готви, за жал, не секој знае. Денес, ние точно знаеме како се прави тоа. Еве неколку рецепти. Веќе ќе биде во можност да изберете саканата опција.

Кисела зелка со јаболка е многу корисна разбира. Тоа содржи многу витамин Ц, лактобацилите и други елементи во трагови. Тоа е совршено се користи како закуска, како пире од компири. 100 грама производ околу 20 kcal. Затоа, ако Kvasha зима зелка правилно, ова јадење е диететски. Тоа е можно да се јаде без страв да добијат дополнителни килограми. Значи, ние се продолжи директно на создавање на корисни, нискокалорична храна.

Кисела зелка со јаболка - класичен рецепт

Оваа варијанта на подготовка е еден од најпопуларните, се должи на едноставен метод на готвење и добриот вкус. Сега ние се каже како да се направи кисела зелка со јаболка.

Состојки за готвење:

• 5 кг зелка;

• 300 g на јаболка (по можност киселина);

• 120 g на сол;

• 200 g на морков.

Готови јадења: препораки до младите домаќинки

1. Измијте го зеленчукот и јаболка.

2. Потоа чистење на зелка од горниот лисја, се исецка.

3. Моркови чиста, решетки (по можност големи).

4. отстранување на јадрото од јаболка, се сече на сегменти или половини.

5. се мешаат со сол зелка и моркови. Темелно мелење раце во голем сад или на маса додека сок.

6. Потоа додадете јаболка и се промешува повторно.

7. Подготовка на јадења, да се стави во неа зелка. Па тоа тешко.

8. Врвот со стоката, а потоа ќе замине за околу еден ден во собата.

9. Неколку пати на ден зелка пирс на дното со вилушка или тркалање игла, така што воздухот е "надвор".

10. По еволуцијата на гас престана, зелка може да биде средена на ладно место. На пример, во подрумот или на балконот.

11. Во текот на процесот на ферментација е потребно за да бидете сигурни дека зелка секогаш беше покриен со солена вода.

12. Неколку дена (од три до шест) кисела зелка со јаболка подготвени. Бон appetit!

Неколку интересни додатоци за готвење

Кисела зелка со целото јаболка - тоа е исто така добра опција закуски. Подготвува јадење на ист начин. Но, јаболка, како да се разбере, се поставени недопрена по зелка удри во подготвениот сад. Најдобро е кога е празен сок.

Кисела зелка со јаболка е доста вкусен ако додадете боровинки. Кога зеленчук utrambuete во тегла, може да се прелива бобинки. После тоа, сите што ви треба добар микс. Пет килограми зелка треба околу 100 грама малини.

Општи препораки за готвење вкусни јадења

1. Кој ќе даде некои општи совети. Погодно за мариноване доцни сорти на зелка. Подобро алкохол во дрвени кади, солидна буриња, стаклени садови.

2. Ако Kvasha зелка за зимата во правилен денови од месецот, ќе испаднат крцкави. Сол тоа треба да биде на растечката месечина, на петтиот ден по младата месечина.

3. Пожелно е да се готви зелка во понеделник, вторник или четврток.

4. Кисела зелка со јаболка ќе биде уште повкусна, ако додадете ким, цимет, горчлив или пиперки. Патем, исто така, може да се стави во тегла и неколку ловор.

Конечно, мал

Сега дека знаете како да се готви кисела зелка со јаболка. Дали сите од нашите препораки, и имаш крцкава закуска. можете да ги менувате рецепт малку, но во овој бизнис мора да бидат многу внимателни ако сакате. Успешни експерименти и Бон appetit!