Грчкиот супа "фалсификати" - популарен јадење во Грција

Во Русија, не толку често готви јадење на леќа. Можеби ова се должи на фактот дека малку луѓе знаат што да се комбинираат овој производ. Додавање на сок од лимон, оцет или домати може драматично да ја промени вкусот на леќа јадења. Јас би сакал да го споделам рецепт за еден од најпопуларните јадења во Грција. Значи, денес имаме во менито - супа од грчкиот "фалсификати".

Во принцип, традиционалната кујна на Грција е во согласност со правилата на здравата исхрана. Прво, Грците се користи за подготовка на различни зеленчук, морска храна, риба, и второ, месо и риба се претежно печени или варени на јаглен, и трето, салати зачинети без калории мајонезот и свежо исцедено маслиново масло, млеко или сок од лимон. Покрај тоа, за да се подготви за полнење со користење на локални производи со висок квалитет на конзерванси, може да има прашање.

Во Грција, многу мала количина на производство на храна фабрика, сепак, постојат неколку приватни млекари, винарии. Затоа, конзистентноста на јогурт е повеќе како крем, и маслиново масло сите витамини се чуваат. За производство на сирење со користење на свежо козјо, кравјо или овчо млеко. Грците се користи во речиси секој сад за да додадете различни зачини: нане, магдонос, тарос, бибер, коријандер и лук. Така, нека се уште живеат на популарната грчка чинија.

Што е потребно за готвење леќа супа?

Како да дојдеме до подготвувањето на потребните состојки:

• 5 чл. лажици сончогледово масло.
• Шеќер -. 1 лажиче.
• 2 лажици. Лажица доматно пире.
• 300 ml од растително супа.
• 5 лук забите.
• 35% крем -Е - 3 лажички ..
• 200 гр зелена леќа.
• 2 црвени кромид.
• Црн пипер.
• 4 моркови.
• Сол.
• Сушен мудрец.
• коријандер.

Супа "фалсификати": рецепт

1. Дозволете ни прво леќа: promoem, пополнете го со ладна вода и го испрати на мал оган минути на 15. Нивото на водата треба да биде околу 4 см над житарици.
2. Додека леќа се готват, кора од зеленчук, кромид ќе се сече на коцки, се исецка на лук (можете едноставно да го скрши нож), моркови се сече по должина на кругови, а ние ќе ги сече на парчиња.
3. Во тава се става масло (маслиново склопот), добра загрее и пржете го со лук, кромид, малку подоцна додадете моркови, шеќер и сезоната со коријандер и мудрец. Зеленчук приготвен на тивок оган 10 минути, не заборавајќи повремено мешање.
4. Во леќа додадете топла супа, сол, доматно пире и sauteed кромид, лук и морков. Продолжи да се готви нашите супа повеќе минути 20. Она што е важно е дека леќа стане мека.
5. Пред завршувањето на готвење, проверете грчкиот супа "фалсификати" на сол dosalivat и зачинете со црн пипер, ако е потребно.
6. Отстранете ја тенџере од топлина, истури Глинени и се украсуваат со маслинки.

Како да се аплицира?

Грчкиот супа "фалсификати" обично се служи со парче на фета сирење, во прилог на подготвениот сад се става една лажичка маслиново масло. Во Грција, исто така, додаде доста голем износ на оцет. Ако не може да застане на производот може да се издава од држачот. Фактот дека оцет збогатување јадења вкус леќа.

Грчкиот леќа супа со домати

Јас би сакал да се разгледа уште една опција за готвење омилени јадења во Грција. Значи, да се подготват следниве производи:

• Маслиново масло за пржење.
• Половина целер стебленца.
• 12 чаши вода.
• Мелено лук - околу 2 лажички.
• Ситно сецкан кромид - 2 лажици. лажица.
• Бисер јачмен - половина чаша.
• 2,5 чаши леќа.
• Сол.
• Конзервирана домати - 400 g
• Црн пипер.
• 100 гр замрзнати спанаќ.
• Суво нане.
• 0,5 часа. Лажици оригано.
• Јогурт.

Во 5-литарски тава (по можност, дека на дното тешки) масло и се прелива се загрее над средна топлина. Постојат, исто така, испрати кромид, целер и лук. На подготовка ќе потрае не повеќе од 8 минути.

Прелива вода и да започне готвење на леќа и јачмен. Кога течноста доаѓа до вриење, намалување на топлина, капакот ќе се постават, додека продолжува да се вари околу еден час. Главната работа што јачмен и леќата се меки.

Исецка домати и испрати во суд, да додадете сол, нане, бибер, оригано и течност од домати. Зголемување на топлина до среден и да ја доведе до вриење, а потоа се намали на минимум и да продолжи да врие без капак.

Останува да додадете спанаќот и се вари сè за 5-7 минути. Нема потреба да ја доведе до вриење. На готовиот сад се става во чаши и додадете на секоја една лажица јогурт.

Денес ќе научите како да се готви супа грчката "фалсификати". И покрај необично име на садот е подготвена, таа е многу едноставна, и по цена на мали состојки. Патем, следниот ден, супа чини дека дури и tastier.