Домашна кечап домати се готви многу едноставно

Разни сосови и gravies донесе некои сорта на маса при примената на обичните јадења. Но, често, со цел да заштедите време, многу домаќинки преферираат да го користат готови мешавини, мајонез и кечап, да ги купат во продавницата. Но, во текот на летото, особено кога богата жетва, собрани во земјата, може да се направени од природни зеленчук се вкусен сок. Подгответе домашна кечап од домати! Рецептот е врз основа на долгорочни постепен процес на варење на овошје до саканата дебелина. Смесата потоа се меша со разни зачини да се даваат посебен, различен од другите вкус и арома.

Како да се готви домашна домати кечап класичен начин?

Подготовка:

1. Средни 2 компјутери. кромид кора и ситно се исецка.
2. Целосно зрели домати (5-6 кг) миење и се подели во приближно еднакви парчиња. свитка нив заедно со лак во тава со дебел дното и го стави готвење на тивок оган за 30-40 минути.
3. Омекнат маса избрише преку железен сито.
4. Потоа сок од домати лук става назад во тавата да се наполни салата на целосна ½ чаша шеќер, 1 целиот напис. l. соли краен случај коријандер 2 ч. L. било (црна или црвена) пипер, 1 цел час. л. сенф, и го стави на тивок оган. Речиси на крајот на готвењето става ½ чаша 9% раствор на оцет. За време на готвењето, износот треба да се намали за една третина од оригиналот, и промена на бојата на кафеаво-црвена боја.
5. Како резултат на кечап дома прелива во стерилизирани тегли и капаци навивам железо. Следниот ден, можете да го отстраните тегли за чување на ладно место.

Кечап домашна домати "кинески"

1.5 kg на зрели (може дури и презрее) Вари домати, мешање. Избришете првото масовно низ сито, а потоа преку екранот за да се отстрани семиња, кожата и тешко ленти. торба платно, ставете 0,5 ч. Л. суво каранфилче, мелени лук каранфилче 2 и 3 часа. l. цимет. Сок со зачини уталожвам, покриени половина од капакот. Кога смесата густо малку, 1 vsypte нецелосни статија. l. голем сол и 2 чаши шеќер нецелосни. Отстранете ја торбата на зачини за 5-10 минути. додека тендер и се прелива 1 чаша дел 6% оцет. Оваа домашна кечап домати може да се собираат во текот на зимата или се конзумира, чување во фрижидер. Кога на маса да се меша со сос подготвени сенф.

Може ли да се готви дебели домашна домати кечап најбрз начин?

Составен јадења воведе различни состојки на конзистентноста на сосот не е течност. На почетокот на готвење обично се додава крупно исечен кромид, лук, ѕвончето и лути пиперки, моркови, јаболка. Потоа смесата се варат и ги избриша донесе на подготвеност, зачини зачини. На крајот на готвењето, можете да додадете некој сосема нов вкус на кечап и специјални густина кога се меша со ореви и претходно пржени печурки. Пред воведувањето на домати смеса да ги мелат со миксер или мелница. Исто така, се обработуваат и ореви. Кечап подготвени по неколку минути на вриење. Во ова јадење не е ожнеана како зимски складирање. Неговата употреба, чување во фрижидер.