Sochevitsa или леќа? Што е тоа?

Како sochevitsa стана леќа

Леќа - еден од најстарите растенија на нашата планета. Познато е дека тоа беше расте уште од бронзеното доба. Во древниот Египет, тие се направени од своите брашно леб. Римјаните, покрај тоа што го користи во храна, леќа се користи како лек. Во Русија леќа што се случи во XIV век. За разлика од другите грав, варена леќа обично многу сочни и меки. Поради овој имот во Русија ја нарече sochevitsey. Меѓутоа, подоцна, првиот слог "до" преименуван во "Че", и стана познат како sochevitsa леќа. Во средниот век јадења од овие срамнети со земја грав вклучени во главниот исхраната на општата популација. Покрај Русија, до почетокот на деветнаесеттиот век беше најголемиот производител на леќа во светот. Меѓутоа, со векови леќа со 19-20 загуби својата важност, и се излезе од употреба. За речиси два века, многу Руси не се ни слушнале за таков мешунките како леќа. Што е тоа и како да го готви? До денес, интересот за леќата во нашата земја значително се зголеми, благодарение на информации на своите корисни својства. Многу почна да се воведе овие грав во вашата секојдневна исхрана, некои - да се јаде леќа време на Великиот пост како производ кој содржи голема количина на протеини. Сепак, за оние кои се уште не се запознаени со леќа, што е тоа и зошто тоа е корисно да се јаде, се обиде да даде кратко својот одговор и да ви кажам како да се готви вкусна, срдечна и исхрана торта од овие грав.

Корисни својства на леќата

Прво, научно е докажано дека нашите леќа на дигестивниот систем се прилагодени генетски. Покрај тоа, овошје содржи речиси сите хранливи состојки потребни од страна на телото. Тие имаат доволна количина на протеини, не е инфериорен во однос на месо. Леќа е богата со железо, витамини А, Е, Б, ПП, многу минерали. Сепак, нејзината највредните карактеристика е тоа што независно од условите на одгледување не се акумулира, и затоа, не содржи никакви штетни материи, како што се нитрати и затоа е еколошки производ. Леќа е на неколку варијанти :. Кафеава, црвена, зелена, лента, итн Сите од нив имаат над својства, но најкорисен, сепак, е Belleville леќа (фото на почетокот од статијата). Незаменлив е за луѓе со дијабетес, бидејќи тоа го намалува нивото на шеќер во крвта. Сега знаете што е леќа, она што е и она што е тајната на неговата популарност низ целиот свет.

Слој торта полнети со леќа

За да се подготви оваа торта ние не го користат лиснато тесто и неколку тенки листови од ерменскиот lavash. Прво, нашите јадење ќе биде помалку хранливи, и второ, ќе добие посебен вкус својствени во реално пита леб.

состојки

• 3 листови Lavash;
• 1 чаша леќа;
• 1 голем морков;
• кромид 1 главата;
• билки магдонос и копар;
• зачини: ХОПС-suneli, земјата црн пипер;
• сол;
• 1 јајце;
• растително масло.

Готвење леќа за пополнување

Грав леќа се вари додека готви. Ги исфрли во сито и потрошувачка на вода. Морков кора и се фаќа за груб ренде. Исецка на кромид и пржете во сончогледово масло, додадете моркови, се промешува, покријте и оставете за 5-8 минути. По ова време, да додадете на зеленчук леќа, зачини и вкус со сол, додадете ситно сецкан зеленчук. Сите нежно да се меша. Оставете да се излади смесата малку.

формирање на пита

На маса се распаднат Lavash целиот листови (наредени). Внимателно се шири на врвот на полнење. Обидете се нежно пресврт Lavash рамен листови во ролна, заедно со кутии. Малку игла, да се даде правоаголна форма (ширина 7-8 см и должина еднаква на Lavash). Подмачкува јајцето и се сече на дијаманти. Печење маст, колачи и го стави во рерна претходно загреана рерна одржи до светло кафена боја. Како резултат на колачи се толку вкусна и хранлива, тоа ќе се создаде впечаток дека во кутии користи месо, а не леќа. "Што е тоа? Што вкусна кутии "- ќе ги поставите вашите гости.