Домашна колачи "педери": рецепти, особено готвење и рецензии

Домашна колачи "педери" се подготвува длабоко пржени и е крцкава колачиња. Сепак, меѓу широк спектар на слатки и пекарски производи URAMA (на повеќето познати луксембуршки име) малку заборавени. Се чини дека е време да се потсетиме на традиционален рецепт на огревно дрво.

Приказната за

Името се појавија поради надворешен сличност со гранки тенки дрво, и таа печени дојде од Грците. Сепак, кога и кој точно излезе со храна до сега никој не знае. Но, во Русија ", огревно дрво" се појави во XVIII век.

Подоцна добрите рецепт се шири во Украина, каде што на различни опции за било добрите. И тогаш повторно, но во малку изменета форма "гранчиња" Јас се вратија на територијата на Русија.

Првично, производот е популарен меѓу селаните. Наскоро крцкави бисквити "населиле" во менито на урбаните жители. Поради достапноста и пристапноста на производи кои се користат во рецептот "педери" е подготвен од страна на сиромашните луѓе. Од деликатес нема животински масти, тоа беше се користи во текот на монасите на постот.

Во 20-от век на производот подготвени од бесквасен тестото, и слатка тоа беше благодарение на шеќер во прав, кои се користат како декорација.

видови

Крцкави бисквити направени од два типа на тест: стрмни и течност. Во првиот случај, додаде млеко и готови делови се става во маслото. Посебна форма понекогаш се користи за печење "педери".

Кога ќе месете го тестото треба минимум од течност. Потоа се тркалаше и се сече со остар нож.

"Четка дрво" е подготвен:

• кефир;
• кајмак;
• бесквасниот;
• млеко.

Без оглед на конзистентноста на тестото и на употребата на течните состојки "педери" секогаш се врти крцкави.

Печење "стапови" во домот

Uram - Татарски различни десерт, која е формирана во спирала.

Неопходни компоненти на рецепт:

• сол екстра - 4 g;
• пилешко јајца (средни) - 4 парчиња;.
• било растително масло - 500 ml;
• стопен путер - 15 ml;
• брашно - 1 кг;
• млеко - 1 лажица масло;.
• шеќер - '35

Чекор по чекор процес:

1. Победи на јајца со парична казна сол и шеќер.
2. Продолжува да размахване, нежно се прелива стопен путер и млеко.
3. Истурете го брашното делови. Како резултат на тоа, месете го тестото.
4. Една четвртина часа ролна брашно полупроизвод во резервоарот, а потоа се сече на ленти до 5 см во ширина и 15 см во должина.
5. Како резултат на лента ролна во спирала.
6. Секое парче се пржи во растително масло.
7. Производи се шират на салфетка хартија или крпа. Чекај, додека вишокот ќе потрошувачка на масло за јадење.
8. Пред сервирање посипете со прав Uram.

Печење "педери": Рецепти со кефир и вода

вода Рецептот е призната како вистински lifesaver меѓу домаќинките. Популарноста произлегува од фактот дека може да се готви третираат кога фрижидерот е речиси празна, и да одат во самопослуга, не постои начин.

Да се подготват јадења на вода се потребни следниве состојки:

• Зовриена вода - 200 mL (пред-ладење);
• масло - 300 ml;
• Јајца - 2 парчиња;.
• нотка на сол;
• шеќер - 75 g;
• брашно / s - 2 лажици.

Чекор по чекор процес:

1. Јајца со сол, додадете шеќер и победи со вилушка додека не се светлина конзистентност на воздухот. Овој процес трае помалку од една минута.
2. Додадете вода и се промешува.
3. Дробни додадете брашно.
4. По 15 минути, за да започнете калапи.
5. Тек тесто во квадратни еластичен слој (правоаголен) со дебелина од 8 mm до 1 cm.
6. Со остар нож да се сече полу-готови брашно за иста големина rhombs должина од 7 см и 2 цм.
7. Во центарот на секој производ да се направи инцизија од 1 см.
8. Трансферот на дијамант и тест неколку пати конец горниот (долниот) дел преку инцизија.
9. Во загреана тава се става 100 ml од растително масло и пржете brushwood на секоја страна на не повеќе од 3 минути.
10. Во процесот на пржење врвот на потребната количина на масло за јадење.
11. Производи се шират на хартиена крпа и да чекаат за апсорпција на вишокот на масти.
12. Пред сервирање посипете со прав производи.

Не помалку заеднички печење "педери" (рецептите се слични во готвење технологија) кефир. Предноста е во тоа што можете да се пече пици и пити од истиот тест.

Неопходни компоненти на рецепт:

• кефир - 400 ml;
• шеќер - 5, чл. l.;
• сода - 3 g;
• било растително масло - 45 ml;
• брашно - 800 g;
• пакет на ванилин шеќер;
• Јајца - 2 парчиња;.
• G - 4 години

Се претвори-базирани технологијата на изработка:

1. Од овие состојки тесто. Конзистентност тоа треба да се меки, па брашно мора да биде многу внимателен.
2. Расукајте го тестото во квадратни формација, намалување на дијаманти. Во средината да се направи намалување и извадете преку еден од деловите на статијата (може да се остави во форма на дијаманти).
3. Фрај "педери" до златниот Браун во мала количина на масло за јадење.
4. По пржење производи внимателно ги посипете со прав. На масата со топол чај.

калориска вредност

И покрај фактот дека печење "педери" светлина и речиси полесен, калории производи се движи од 300 до 600 калории. Затоа, јадете на лекување не се препорачува во големи количини.

Но, ако желбата да се јаде голем дел од посилен од волјата, се држиме до неколку трикови, кои се прикажани подолу.

Тајните на готвењето право "педери"

• Тестото може да бидат подготвени не само со млеко или јогурт, но, исто така, минерална вода.
• За подобрување на вкусот и да се направи производ повеќе се препорачува крцкави конзистентност да додадете алкохол - вотка, бренди или рум.
• За да се колачи "педери" се претвори бујна, елиминирање на шеќер од рецептот.
• СРЈ пожелно да стопен путер или свинска маст.
• Дека производот се покажа помалку хранлива, тоа се пече во рерна.
• За време на пржење на парчиња бара да се отстрани масло. Инаку, дури и најмал дел на пропаст вкусот на "педери".
• На готовиот производ се става мед, кондензирано млеко и се украсуваат со ореви или посеан со какао. Сепак, почесто се користи шеќер во прав.
• За да се отстрани вишокот на нафта по пржење Стави третираат на салфетка хартија.

Држете се до рецепт и сите совети, и вашиот печење "педери" секогаш ќе биде беспрекорен вкус, и што е најважно, крцкави.