Јагода Тирамису: рецепт состојки

Јагода Тирамису - ова е уште една верзија на таписерии Италијански десерт. Таков третираат да се готви во текот на летото совршено. Во овој период, не го прават многу напори да се купат свежи јагоди. Кога сезона е завршена плодови, замрзнати плодови може да се користи за десерти. Од тирамису - тоа не е торта, потребно е да се готви во делот калапи. Во овој случај, колачиња може да се сече на еднакви делови.

Што е тирамису

Пред да започнете со подготовка на јагода тирамису, треба да се појасни она што вид на десерт. Вреди да се напомене дека на лекување е италијански. Подготовка на овој десерт е многу лесно. Превод од италијански името на торта значи "ме подигна". Десерт всушност се покажува многу нежна, вкусна и воздух.

Во овој момент, тоа е спор, во кој дел на Италија беше прво тирамису. Многу историчари тврдат дека овој деликатес е познат и во Франција пред еден век. Главната состојка на овој десерт - колачиња Savoiardi. Тоа може да се купи во секој супермаркет или се пече себе.

куки рецепт Savoiardi

Да се подготви јагода тирамису, колачи треба да се подготват однапред. За да креирате десерт вклопуваат само еден вид на тестенини - Savoiardi. За подготовка на такви cookies е потребно:

• Јајцата - 3 парчиња;.
• Шеќер - 60 g;
• Брашно - 50 g;
• Сок од лимон - неколку капки;
• шеќер во прав - за бришење прашина.

Како да се пече колачиња

Првиот чекор на подготовка на јагода тирамису - печење колачиња Savoiardi. Прво, да се направи тесто. Сепак, треба да се вклучат во пред-печка, па таа имаше време да се загрее до 200? В.

За да месете го тестото треба да биде одвојување на белците од жолчки. Ова може да се направи со користење на празно пластично шише. Протеини препорачува камшик во посебен сад со 30 грама шеќер и неколку капки сок од лимон. Во оваа фаза, главната работа - да не се пресече на компоненти. Како резултат на тоа, треба да добие стабилна тежина со меки врвови.

Исто така потребно е да камшик на жолчки од јајце со останатите шеќер. Како резултат на тоа, треба да добие кремаста маса. На нејзината подготовка трае околу 10 минути. За да се протеини од јајце тепани јајце потребно за да додадете мали делови. Промешајте сите треба внимателно да се заврши на движења. Тежина треба да биде хомогена.

За да се мешавина на јајца треба да додадете брашно претходно пребарувајќи. Промешајте подобро лопата. Во овој случај на смесата не треба да се реши. Затоа, додавајќи следниот дел од брашното, сите треба да бидат внимателно матење.

Како да се пече

Рецепт јагода тирамису да го совладате секоја жена. Најважно - правото да се пече Savoiardi. За да го направите ова, ќе треба да се префрлат на готовиот тестото во тесто торба. Со помош на маса мора да се притисне на мали ленти на печење пергамент готови претходно. Преку цедилка предобликот треба посеан со шеќер во прав.

Печете Savoiardi треба да биде за 10 минути додека производот не се здобијат со добро златна боја. Дури и ако колачиња се и воскресна, по ладењето, се уште е малку населува. Savoiardi за класичен јагода тирамису подготвени.

Класичен рецепт

Значи, како да се готви класичен тирамису? Процесот на неговото создавање се состои од неколку фази. Во текот на летото подобро малку да се движат подалеку од класичен рецепт со кафе крем десерт и да ја направат полесно и свежо. Да се подготви Тирамису со јагоди, ќе ви треба:

• 200 g Savoiardi бисквити;
• 100 ml сок од портокал;
• 50 g на конвенционалните бел шеќер;
• 5 g сок од лимон;
• 250 g маскарпоне;
• 400 гр свежи јагоди;
• 60 ml ликер од портокал;
• 2 од јајце;
• 2 протеин.

Многу од нив се подготвува Тирамису со крем сирење. Сепак, за подготовка на овој десерт е подобро да се користи маскарпоне. Ако оваа компонента се заменува, вкусот на готовиот добрите малку промени. Алкохол не е потребно да се користи портокал. Можете да користите било алкохолен пијалок, кој ќе се најде сосема прифатливо.

сос готвење

Италијански тирамису рецепт елиминира додавање на десерт на свежи бобинки. Сепак, тие може да се додаде, ако сакате. Да се направи јагода десерт, треба да почне да се подготват сос. За да го направите ова, во сад на блендер измешајте сок од портокал, смачкана јагоди и ликер. По поразот на течноста треба да се пире.

сок од портокал треба да се додаде задолжително. Оваа компонента овозможува малку сенка вкус на јагода. Ако тоа не додадете десерт на крајот може да биде премногу cloying. Навистина, во тирамису торта мора да бидат присутни контраст на вкусови.

Како да се готви крем

Садот треба да се меша со 45 грама на еден конвенционален шеќер и протеини. Еве што е потребно за да додадете сок од лимон. Оваа компонента ќе им овозможи на шлаг маса побрзо. Сите се меша темелно. Како резултат на камшикување крем треба да се формира стабилна маса со врвови. со што се протеини мора да биде апсолутно чиста. Ако тие се масти или жолчка, тие не се vzobyutsya.

Во посебен сад се меша со жолчки со шеќер. Масовно да камшик, а потоа внесете го пире со маскарпоне користење на ножеви. Додавањето на оваа компонента треба да биде во мали делови. Сепак, тоа не е неопходно да биде ревносен кога камшикување. Како резултат на тоа, треба да се добие маса на униформа конзистентност. Сега е неопходно да се воведе протеини. Тие треба да го додадете во мали порции, постепено матење. Смесата треба да се произведе униформа и меки. За тирамису крем со кајмак подготовка на истите.

Како да се соберат на десерт

Подигање на потребната форма за тирамису, не сте подготвени да се соберат. На дното на резервоарот треба да биде пената крем. Колачињата Savoiardi потребно да се натопи во сос за неколку секунди и го стави во униформа форма слој. За тоа како да се потопат колачи зависи нежност десерт. Ако ви се допаѓа светлина криза колачиња, ќе има само неколку секунди. Натопи тоа треба да биде на двете страни. Ако сакате да се добие нежна и мека десерт, а потоа брцнувајќи во сос треба Savoiardi 8 секунди.

Врвот слој бисквити мора да се стави слој на крем. Неопходно е да се дистрибуираат, исто така. На дебелина на слоеви на десерт е да бидат исти. После тоа, треба да се натопи колачиња во сос и го стави во форма. Така што треба да се направи уште два слоја на крем и еден слој Savoiardi. Бројот на слоеви зависи од висината на резервоарот. Сепак, постои традиција. Тирамису е подготвена со два слоја на бисквит.

Сега треба да се впие

За да бисквити натопени добро, ќе мора да го стави во ладна за околу 4 часа. Во тоа време, крем ќе се стврдне. Горниот слој не се суши, неопходно е да се затвори форма со проѕирна фолија. Вие исто така може да ги красат тирамису слој уредно исечени јагоди. По одредено време десерт е подготвена.

Послужете со јагода тирамису треба да биде во серии на чај или кафе. Ако сакате, десерт може да бидат подготвени директно во мали калапи.

Десерт рецепт без јајца

За оние кои не сакаат сурови јајца, совршен Тирамису со јагоди и крем. За да се подготви овој деликатес е потребно:

• Маскарпоне - 500g
• Камшикување крем - 250 g
• Колачињата Savoiardi бисквит - 200 g
• Свежи или замрзнати јагоди - 300 g
• Сообраќај бел шеќер - 2 лажици. l.
• Јагода ликер - 2 лажици. l.
• Свежи јагоди за декорација.

не можете да користите јагода ликер за десерт готвење. Сепак, вкусот на готовиот добрите да се промени значително. За да се подготви десерт е подобро да се користи свежи јагоди. Замрзнати може да влијае на вкусот на тирамису.

Како да се готви домашна тирамису без јајца

Овој рецепт може да бидат подготвени не само да се јагоди, но, исто така, манго, лимон и цреша тирамису. Опции изобилува. Доволно да го замени некои компоненти. Ако сакате, може да се направи тирамису со крем сирење наместо маскарпоне. Да почнат да се направи сос и крем. Во сад на блендер е да го поставите на јагоди, јагода ликер и 1 лажица шеќер. Сето ова треба да победи, додека хомогена течност каша конзистентност. подготвени сос.

Сега треба да се направи крем. Во овој случај, тоа е крем. Крем рецепт за тирамису е прилично едноставна. Главната работа - да ги собереш на компоненти правилно. Маскарпоне потребно е да нежно тријте и се меша со 1 лажица шеќер.

Камшикување крем треба да се става во длабок сад и се вклопуваат во дебела пена. Правејќи го тоа, се препорачува на средна брзина. Треба да се биде внимателен кога камшикување крем, бидејќи дефектот може да биде формулирана со нив масло.

Како резултат на маса е да го додадете во маскарпоне. Тоа треба да се направи внимателно, така што кремот не ја изгуби својата сјај. Кога сте подготвени, може да почнат да се соберат на десерт.

Во завршна фаза

За да започнете е да се најде соодветна форма. Тирамису може да бидат подготвени во еден голем контејнер или користете a la carte. Втората опција е подобра. На дното на секоја мувла се стави слој од крем. После тоа колачиња треба да се натопи за 5 секунди во сос од јагода. Нејзината вредност натопи на двете страни, така што торта не е целосно потопено. Инаку, колаче ќе пропадне. Savoiardi може да се купат во продавница или се подготви себе си. Домашна колачиња излегува многу tastier.

Над крем слој мора да се стави слој од импрегнирана колаче и да го затворите крем слој. На бројот на производи во десерт зависи од лични преференции, како и висината на калапи. Оспорува крем слоеви и може да биде 2 или повеќе. Нивната дебелина е потребно да бидат исти. Да се направи десерт повеќе Бери вкус, можете да го користите свежи јагоди. Да го направите ова меѓу колачиња и крем слој треба да се стави на парчиња на вкусна плодови.

На крајот на тортата може да биде украсена со свежи јагоди. Бобинки може едноставно да се сече на плочи. Но, можете да ги направи во мали розети, ако сакате.

колку долго да се чека

Подготвени десерт препорачува филм во близина на горниот слој на крем не се исуши. Потоа, калапи треба да се стави во студ. По 4 часа, јагода тирамису ќе биде подготвен и тоа ќе биде можно да се примени на табелата. Се препорачува да се користи третираат со чај или кафе. Тоа не е неопходно да се поднесе јагода тирамису со овошни сокови, како тие ќе го убие вкусот на десерт.