"Жан-Жак" - ресторан кој го отелотворува сонот на руски гурмане

Французите отсекогаш биле желни за готвење. Да, таму за да се скрие, понекогаш премногу сериозно. Европскиот главен град, не само на модата, туку и на кулинарската уметност, повеќе пати го видел самоубиството на готвачите кои не можеле да си дозволат дури и најмалите грешки. Не верувајте ми? И што мислите за готвачот Вател, кој во 1671 година извршил самоубиство поради лошо испорачаната свежа риба?

Но, уште еден пример за посветеност на бизнисот, се случи во 2003 година: Бернард Лоисо не можеше да прифати вест дека неговиот ресторан добил само две ѕвезди на Мишелин наместо три. Имало многу слични случаи, и ова уште еднаш докажува дека француските готвачи имаат дух на ривалство во нивната крв, и ги сфаќаат сите неуспеси поврзани со нивната професија.

Продолжување на

Невозможно е да не се согласувате со фактот дека и покрај тажните тајни приказни за самоубиства, луѓето уживале традиционална храна во оваа земја. За многу векови до сега, француската кујна е поделена во две насоки: висока за обичните луѓе. Не мислите ли дека апсолутно сите жители на оваа прекрасна земја го започнуваат денот со паштета од паштета?

Се согласувам, секој барем еднаш, но би сакал да ја почувствувам таа хармонична комбинација на префинетост, а воедно и едноставноста што секој француски ресторан ја има. И што ако нема пари за патувањето, а желбата да се обиде вистински крцкави кроасан е едноставно луд? За таквите луѓе, прекрасниот ресторан "Жан-Жак" на Таганка ги отвора своите врати.

За да бидеме попрецизни, ова е францускиот бистри, што ни беа презентирани од двајца талентирани и познати луѓе во кулинарскиот свет, Митја Борисов и Дмитриј Јамполски.

Опис на институцијата

Се сеќавате на песната на рускиот поп-пејач Јолки: "Уютно кафе на улиците со плетен мебел, каде што црвено вино од локалните визби на големи Шато"? Тоа е таа што е способна да ја карактеризира атмосферата во која е полн Ресторан "Жан-Жак". Москва повторно му докажува на целиот свет дека дури и далеку од Париз секој може да ужива во вкусни француски јадења, крцкави миризливи колачи и разни сорбети. И што е најважно, цените не залак, туку, напротив, ве молам, око и паричник на клиенти.

Козметички маси за 2 лица, поставени на широк прозорец праг, водечки бојунд бои во внатрешноста, подот во облик на шаховска табла, сето тоа - францускиот ресторан "Жан-Жак". Ако некогаш сте биле во пријатни париски класични кафулиња, тогаш сигурно ќе го научите овој стил, кој, треба да се забележи, беше предаден многу добро.

"Жан Жак" - ресторан кој првенствено привлекува со релаксирана и пријатна атмосфера. Клиентот на институцијата е многу разновиден. На пример, овде честопати можете да се сретнете со двојка во љубовта, да се вознемирувате за чувствата на другите, канцелариски службеник кој ги проучува важни документи на лаптоп поврзан со струја или креативна личност што често доаѓаат тука за да научат француска инспирација.

Што се однесува до менито, тоа е многу разновидна. Во него ќе најдете не само традиционални јадења, туку и кулинарски задоволства од готвачот на објектот "Жан-Жак" . Ресторанот, исто така, има одлична листа на вино која ќе го надополни вашиот оброк, на пример, чаша црвена полусланка.

Начин од прагот до ред

Прво, сакам да кажам дека "Жан-Жак" е ресторан кој може да се види од далеку, штом ќе го напуштите метрото. Без оглед на кој дел од градот е во (во Москва постојат неколку вакви објекти), голем знак ќе ви го покаже вистинскиот пат и нема да помине. Преминувајќи го прагот, веднаш почувствувате француски дух, и тоа не е изненадувачки, бидејќи дизајнерот на ентериер беше вистински париски во 13-та генерација. Пријатно изненаден од зонираниот простор: на влезот има простор за пушачи, потоа 2 мали, но прилично пријатна сала. Првиот - во црвено, вториот - во бели бои, и, се разбира, задоволство од присуството на летна веранда.

Исто така треба да се забележи дека сите келнери на синџирот на ресторани "Жан-Жак" имаат уредна форма, која е слична во стилот на нивните париски колеги. Како и во било која европска институција, пред цел келнерот носи вода, па овде, но само се служи во шише вино. Пука, но убаво, ќе се согласите. И ако дојде во студената сезона, тогаш дефинитивно ќе ви биде понуден килим. После тоа ќе ви биде дадена главната книга на институцијата - менито.

Што ќе ве задоволи со широк опсег

Менито иако има широк опсег, но за клиенти ова понекогаш не е доволно. Сепак, тука можете да пробате традиционални француски јадења варени на скара, салати, закуски, сирења, шербетници, супи, гарнитури, сосови. Леб овде не е од продавниците, туку вистински топла и крцкава багета.

Десерти

Посебно внимание заслужува десерти. Бидете сигурни да си наредите кроасан и печен јаболко со мед, суво грозје и ореви од кедар. Просечната цена на проверката варира од 1500 до 2000 рубли.

Што велат луѓето за "Жан-Жак" (ресторан)

Осврти на мрежата на француски бистро се изненадувачки само позитивни. Гости на институциите велат дека секоја посета на ресторанот "Жан-Жак" е ново откритие. Пријатен француски шансон, играјќи ја улогата на позадината музика, не се меша во задоволувањето на гурманските желби. Откако ја вкусивте познатата кромидска супа и нозете на жаба, ќе бидете полни и ќе почувствувате дека повеќе не можете да го совладате десертот. И ова е уште една причина да се вратам во оваа прекрасна институција. Посетителите велат дека би сакале да се вратат во овој ресторан, и повеќе од еднаш.