Засладувачи придобивките и штетите

Веројатно сите се заинтересирани да се знае она што засладувачи, придобивките и штетите од кој е непознат за многумина.

Засладувач - тоа е хемиски потеклото на супстанцијата, кој е во состојба да ги пренесат сладок вкус на тие производи, како дел од кои не постои природен шеќер (фруктоза и гликоза), и не ги вклучува калориите. Тоа е поради оваа причина, производи кои содржат засладувачи, наречен исхраната.

Се верува дека измислиле замена за шеќер познат хемичар - Falberg. Дознал за нивното постоење случајно. Еден ден, по враќањето дома од својата лабораторија, Falberg без миење на рацете, и седна да вечера. А парче од лебот што го зеде залак, испадна да биде слатка. После тоа, тој се врати во лабораторија и тестирани на супстанции со кои тој работел. Затоа, тој сфатил дека во природата не е синтетички шеќер.

Познато е дека голем број на замени за шеќер се користат во производството на разни пијалаци, чоколадо и гуми за џвакање.

C се додека тие се родени, се уште не стивнаа спорови за тоа како да се применуваат истите овие засладувач, во добро и во зло кој се изучува денес. Да се каже дека тие се само да му наштети на нашето здравје не може, затоа што меѓу нив голем број има сосема безопасни претставници.

До денес, од кои најпознати се следниве замени: сахарин (или E954), ксилитол (или E967), аспартам (или Е951), цикламат (или E952). Сите од нив се многу пати посладок од шеќерот.

Секој знае дека без вештачки шеќер калории. Покрај тоа, таа заштедува пациенти со дијабетес: конвенционалните потрошувачката на производи во ниво со дијабетес на шеќер во крвта се зголемува драстично, следствено на тоа, инсулинот и ќе почне да се добиваат на тежина брзо. Но, на штета на замена на шеќер се уште е место да биде: оној кој се користи за храна замена, не ја добиваат потребната јаглехидрати, што неизбежно доведува до нагло зголемување на апетит поради јаглерод глад. Така, телото ќе бара храна додека нивото на шеќер во крвта не е нормално.

Засладувачи: придобивките и штетите. Секој од нас е важно да се знае дека одредена доза на замена може да предизвика сериозни компликации (тешки труења, слепило, токсичност), па дури и смрт, ако дозата е премногу висока. Постојат случаи кога како резултат на продолжената употреба на овие супстанции во луѓето почнува процесот на оштетување на мозокот. Треба да се напомене дека постојат природни и синтетички засладувачи. Синтетички - тоа е оние кои се добиени со вештачки средства, кој е зошто тие имаат помалку калории. Но, тие имаат пропратен ефект - тие го стимулира апетитот. Затоа, треба внимателно да се размислува за тоа дали да се откажат од слатки и да го замени со синтетичка замена за шеќер. Тие вклучуваат аспартам, сахарин, sukrazit и многу други.

Природни засладувач, во добро и во зло кој одамна е познат, како и вистински производ, содржат калории, но тие се многу повеќе корисни. Тие вклучуваат ксилитол, сорбитол, фруктоза, па дури и мед. Фруктозата е природен заеднички шеќер замена, во големи количини е содржана во бобинки, овошје и некои зеленчук. Тоа е особено корисно за пациентите со дијабетес.

За да се избегне употребата на горенаведените супстанции, важно е внимателно да ги прочитате составот на производите, на етикетата е наведена. Треба да се напомене дека поголемиот дел на производители на храна се користи за замена на шеќер. Оштетување на здравјето на потрошувачите, се разбира, тие не се грижат, бидејќи тие се многу поевтина цена отколку природниот шеќер.

Секој е слободен да одлучи за себе она што го консумираат. Секогаш се сеќавам дека обичниот шеќер не е толку многу штета на вашето здравје, како заменици.