Недостатокот на железо во организмот

Железото е еден од минерали кои се од витално значење за доброто функционирање на организмот. Овој елемент игра фундаментална улога во создавањето на хемоглобинот содржани во црвените крвни клетки, миоглобинот содржани во мускулите, како и на многу ензими неопходни за правилно функционирање на телото.

Ризиците поврзани со недостаток на железо

Недостатокот на железо предизвикува анемија (анемија), вклучувајќи и намалување на физичката и интелектуалната активност, отпорност на продирање на инфекција, и за време на бременоста го зголемува ризикот од појава на бебе со мала родилна тежина, зголемување на процентот на неонатален морбидитет и морталитет. Во многу земји во развој , железо-дефицитна анемија е сериозен здравствен проблем, што во некои случаи влијае половина од жените и децата.

Постојат неколку нивоа на недостаток на железо. Највидливите од нив е анемија, која е дефинирана со клинички симптоми (бледило, недостаток на воздух, замор, итн). Сепак, дијагнозата во врска со недостаток на железо, се става врз основа на тестови на крвта. Во прилог на мерење на нивото на хемоглобин во крвта, за да се утврди недостаток на железо кои постојат во телото што е можно и со помош на други индикатори.

Одредување на нивото на железо во телото е многу важно, бидејќи во прилог на анемија и, следствено, без очигледни симптоми, недостаток на железо може да имаат негативно влијание врз здравјето, особено намалувањето на физичката активност, интелектуална активност, зголемена подложност кон добивање на инфекции, прекин на бременоста.

одржување на рамнотежа

Задолжителни резерви на железо во телото зависи во голема мера на ниво на неговите потреби. Овие показатели се разликуваат во текот на животот (види. Препорачаната доза на железо). барања железо се зголеми во следните категории на луѓе:

- деца и адолесценти, како резултат на интензивниот раст;

- жена од пубертет до менопауза и поради дополнителна загуба на железо во текот на менструалниот циклус;

- бремени жени, фетусот како резултат на потребите и промените во женското тело.

Всушност, да се пополни потребата за железо не е толку лесно како што изгледа на прв поглед. Неодамнешните студии спроведени во Франција, потврди дека за поголемиот дел од населението на ниво на надополнување на железо во телото не е доволно, бидејќи на ниска концентрација на железо во исхраната. Дури и во земја со висок стандард на живеење, како што се Франција, постои проблемот на анемија поради недостаток на хранливи материи влезови.

Железо содржани во храната

Разни производи содржат различни количини на железо. Постојат 2 вида на железо: хем и не-хем, на различни начини да се вари во организмот. Не-хем железо е содржан во фабриката, млечни производи и јајца. Потешко е да се акумулира во организмот: само 5% од вкупниот број. Покрај тоа, апсорпцијата на железо nonheme варира, во зависност од храна. Така, чај, кафе, жолчки од јајце или трици попречуваат неговото усвојување, а месо, риба, зеленчук и овошје богати со витамин Ц, од друга страна, позитивно влијание врз овој процес.

Хем железо во мускулите и крвта на животните, кои се наоѓаат во месо, риба и друга храна од животинско потекло. Во овој случај, се апсорбира околу 25% железо.

Не веднаш скокаат на спанаќ!

Најбогатите исхраната железо (види. Табела хранливи материи во храната) се кланични производи, месо и сушен зеленчук. Имајте на ум дека зелениот зеленчук, особено спанаќ, прилично сиромашни во содржината на железо. Но, во прилог на износот на железо содржани во производот, концептот на "железо богата храна", се внесува износот апсорбира од страна на телото.

Во пракса, со цел да се спречи недостаток на железо, што е неопходно да се користи доволно количество на храна богата со железо сварлива, особено кога станува збор за децата, адолесцентите и жените за време на бременоста и доењето.

Предупредување! Во случај на анемија, консултирајте се со вашиот лекар за да се тестираат и да се третираат.