Каде расте boletus? Што е оваа печурка изгледа? Како вкусно да го готви?

Ние навивачите на "тивка лов" има свои тајни. Тие знаат што точно место и во кој период се богати со печурки. И на секаков вид расте во своето место и во догледно време. И каде расте boletus? Како го прави ова убав и како да се готви?

Каде што може да се најде

Печурки Името зборува за себе. Каде расте boletus? Се разбира, во рамките на јасиките! Интересно е тоа што во чиста Аспен е помалку честа и е помал од оној во мешани шуми, кои растат во близина на јасиките бреза, даб, јасен, бука, габер и зимзелени дрвја. Овие печурки може да се најде во многу земји во Европа и Азија, во централна Русија, Далечниот Исток и Урал, Западен Сибир, на Кавказ.

Podmoskovnye Аспен

Каде расте трепетлика во предградијата? Тие кружат во близина на селото Selyatino (област Киев), или станици Kolhoznaya Лавов (насока Курск), во близина на селата Gzhel, Grigorovo и Donino (насока Казан), селото Khoroshilova Savelovskaya патот. Многу од нив во насока на Ленинград во близина на градот Химки, Рига кон PAL Opaliha празник село. Аспен најде печурка чевли во близина на Домодедово (насока Paveletskoye), во шумата во близина на селото Pestovo (насока Белоруски). Тие се јавуваат во областа Горки и Ryazan.

При собирањето на Аспен

Ние сфатиле каде што има трепетлика, печурки хартии од вредност по вкус, да ги стави на исто рамниште со бели, chanterelles и boletus. Кога да се оди на "тивка лов" за нив?

Убав прв пат се појави во јуни. Тие се нарекуваат "kolosoviki", бидејќи во исто време шила зима.

Маса трепетлика ползи надвор од земјата во јули, а потоа и со кратки паузи може да се најде до крајот на октомври. Печурки исчезнуваат по првиот мраз.

опис

Како може да се погледне оваа габа? силна неговата висина нога од 5-15 см хемисфера опфатени со дијаметар на капачето од 5 до 25 см. Тргни одделени лошо, само со каша. Тубуларна слој од бел или жолтеникав, ретко потемна бесплатно. Месото е цврсто и месен. Младите трепетлика печурки е густа, старата - е цврст. Парче месо е бело, по кратко време станува обоен со сина, тогаш црно. boletus пулпата практично без мирис.

Стипе сива или off-бела боја, но бојата на капакот зависи од местото каде што расте boletus:

• жолто-кафеава расте во мешани шуми, во која многу брезите и елки;
• Црвено - класична капа boletus - одгледување во чиста трепетлика;
• Белата гнезда под борови во мешани листопадни шуми;
• даб со цигла-црвена капа сака меша во близина на јасиките даб трепетлика кога.

Во зависност од тоа каде boletus капа расте, а сепак, бидејќи на својот изглед во габа луѓето се нарекува Црвениот глави, Krasnyuk, osinovikom, Dubovik Obabkov даб.

Како да се готви вкусна boletus

Само треба да се соберат на млади печурки. Овој вид на пленот брзо, така што е можно поскоро по бербата Аспен е сортирана, се мијат, чистат и се обработува.

Од нив, се готви вкусна и хранлива супи, пржени, задушени, варен во крем сос. Во текот на термичка обработка, која трае 30-40 минути, трепетлика многу потемна.

Исто така, овие маринирани печурки. Маринадата тие ги задржат нивните природни бои.

Пред конзервирање печурки е потребно да се вари во посебен сад за 20 минути.

Црвениот шефовите krasavchikov може да се сушат. Тогаш тие не може да се перат, само се чистат темелно. Сува во целина печка или се сече на парчиња, на температура од 50-60 степени со подотворена врата. Поставени на послужавник, наредени со хартија за печење. Потоа печење се става на врвот полица на рерната, печурки периодично се предизвика. Процесот на сушење трае околу 4 часот изутрина. проверка на подготвеноста, скрши го шапка: Boletus внатре не треба да биде влажна.

Овие печурки не може да се користи за оние кои имаат проблеми со црниот дроб и бубрезите. Остатокот - Бон appetit!