Конзервирање на печурки. Рецепти и совети

Конзервирање на печурки е составен дел на готвење. бербата нивните овозможува да се воодушеви со вкусни деликатеси во секое време од годината. Како да се задржи даровите на природата, и акции врз нив за во иднина? Мислам дека за тоа многу домаќинки. Маринирани печурки и сол во различни начини. Ние ќе ви кажам за некои рецепти кои се сигурни да се красат вашата маса.

Конзервирање на печурки да се започне со нивната обука. За да го направите ова, можете да користите било јадење видови. Изберете само добар (не е полн со црви) и по можност да не се постари примероци. Исто така е можно да се користат неколку видови на печурки или само на еден.

Почетна конзервирање зеленчук и печурки - тоа е едноставен процес, кој е под власта на секој сопственик. Еве еден рецепт кој е погоден за речиси било каков вид. Таа е наменета за еден килограм готви печурки.

Пред почетокот на подготовките тие треба внимателно да се оди преку и вид. Ако тие се големи, а потоа се сечат на парчиња, и ако мала, тогаш целиот марината. А потоа се вари на печурки во малку посолена вода. Како што се појавува резултат на топењето на пена, која треба да се отстранат. време за готвење не е помалку од еден час. На крајот на вода на мозоци и да даде да се исцеди вишокот течност. Потоа измијте печурки во ладна вода.

Исто така треба да се направи маринадата. Земете 450 ml на вода и да го додадете во 10-15 грама на шеќер и сол, 100 ml на оцет, околу 3 грама на лимонска киселина, каранфилче, цимет и бибер по вкус. Направете маринада го изостави печурки. Тие треба да се вари 5-7 минути. Потоа да ги делат во стаклени тегли. Капацитет мора прво да се подготви. Таа мора да биде стерилна. Затвори тегли со капаци и по целосно ладење испрати на ладно место.

Ова е универзален рецепт. Конзервирање печурки мора да се направи земајќи ги предвид нивните специфични карактеристики. Некои видови се погодни за мариноване, а другите - за мариноване и конзервирање. Печурки се добри солени. За да го направите ова, ние се земе една кофа со печурки, исплакнете и исчистете ги од нечистотии и зеленило заглавени. Тогаш ќе треба да ги впие за два дена. Бидете сигурни дека за промена на вода секој ден. Следно, се шири на печурки во сад, подобро дрво. Секој слој посипете со сол и се префрлат на сецкани бел кромид. Оваа сума на печурки ќе треба половина чаша сол. За вкус можете да додадете малку копар и лук. Од погоре, потребно е да се изврши притисок и бидете сигурни дека не се појави мувла. Ако тоа се случи, отстранување на оштетените горниот слој на печурки.

Тоа се смета за повеќето хранливи бело габа. Marinating porcini почнува на ист начин со нивниот избор. Земете млади и недопрен копии. Големи печурки сече на парчиња и со мала резерва непроменети. Рецептот е наменета за еден килограм бели печурки. Ние ги стави во тенџере и се прелива во неа чаша вода. Ние се стави на сад на оган и се даде на течноста да зоврие. Потоа се вари 15 минути. Печурки треба да се промешува постојано да се избегне изгорени. После тоа се спојуваат на течноста во друг сад. 4 додава ловоров лист, неколку пипер миризлива три чешниња лук, кромид и главата лажица сол. Кога водата врие, се става во 60 мл оцет и ловоров лист повлече. Се вари 10 минути. Потоа ја дистрибуираат на готовиот производ во подготвените тегли. Резервоарот треба да се очисти и пастеризирано. Банките се полни и се ограничени. Продавница печурки е подобро да не повеќе од една година во фрижидер.

Конзервирање ви овозможува да снимите печурки жетвата, да уживаат во вкусот на деликатноста на производот во текот на зимата. Ако сте се собраа богата жетва на шумата овие дарови, па ќе одиме напред и да се продолжи со рециклирање и бербата. Користете го предложи рецепти, додавање на свои состојки и зачини.