Како да го користите цимет стапчиња: совети, рецепти

Циметот се смета за еден од најстарите зачини познати на човекот. Предци го користеле за правење пијалаци, чорби, и многу познати јадења, како ќе продолжиме да го додадете во своите кулинарски потфати. Не е изненадување вкусни колачи, милуваат нежен мирис на цимет мирис, одлични кафе, затоплување mulled вино. И покрај изобилството на познати јадења, од кои повеќето готвачи се навикнати да гледаат зачин во форма на чекан, и не секој знае како да се користи цимет стапчиња во готвењето.

Домашна необични зачини

Ако ги земеме предвид историските извори, можно е да дознаете што се смета за родно место на цимет Југоисточна Азија, но тоа не е гаранција дека било зачин, се собраа во овој регион ќе одговараат на високо квалитетно рејтинг. Најдобар производ се смета за зачин, донесени од Шри Ланка. Втора производство на земјата е Индија. Тоа е важно да се обрне внимание на местото каде што се собраа зачин, бидејќи стоката од Индонезија, Бурма, Виетнам и Кина не е само натпреварува со зачини расте водечките производители, но исто така штетни за здравјето. Во овие земји активно се посветам замена цимет - Cassia, ако се погледне на надворешноста, не е возможно да се направи разлика од оригиналниот зачин, а разликата во вкус може да се најде само еден човек добро обучен во ова прашање. Точно цимет никогаш нема да имаат негативно влијание врз телото, но во случај на Cassia е можно - во зачини вклучуваат кумарин, со што се намалува коагулација на крвта.

Зошто да се користи?

Пред да ги преземат за готвење, треба да размислат за тоа како да се користи цимет стапчиња во создавањето на кулинарски ремек-дело. полесно и побрзо за печење печиво купат земјата зачинета зачини верзија, речиси секоја модерна продавница има на полиците овој производ. Кафето е исто така е можно за да го додадете во прав производ. Ако целта на готвење коктел или чај, каде што е важно да се пренесе не само вкус, но исто така и пријатен изглед, подобро да се купи во цимет стапчиња. Тоа остава калливи седименти. Чај со цимет стапчиња не се само оригинални, но и бескрајно вкусни.

Рецепти за некои јадења укажуваат на присуство на вкусови, мириси оставени од страна на присуство во текот на процесот на готвење. Крајниот резултат не треба да биде зачин во садот, каде искусни готвачи и служи пример за тоа како да се користи цимет стапчиња да се излезе од леплива ситуација. Тие се пржи во растително масло, а потоа фрлени, со што се зачувување на вкус на зачини без да ја пронајдете на компоненти на храна. На тој начин, во прав се повлече веќе не работат.

Колку пати можете да го користите цимет стапчиња?

Многу домаќинки се прашувате за тоа дали може да се користи цимет стапчиња неколку пати, или да ги фрли веднаш по првата употреба? Сето тоа зависи од личен избор водителка. Ако се готви на сок, џем или да додадете цимет во mulled вино, е тоа, по завршувањето на готвењето, можете слободно да се добие и користи уште неколку пати. Но, не заборавајте дека секој пат кога нова јадење цимет ќе даде помалку вкус и вкус ќе стане помалку заситени. Мислење домаќинките се собраа на она што на оптимален број за користење стапчиња зачинета зачини - три пати.

Како да grind на цимет?

Животот претставува многу изненадувања во продавница за прав од цимет, не можете да го најдете, но да се купи зачин во форма на стапчиња. Неискусни готвачи да се прашуваат како цимет стапчиња се користи за подготовка на печење? Одговорот е прилично очигледна - на мелење, но има еден човек предупреди голем број на технички сложността.

Решетки на цимет рендан исклучително тешко, обидете се да го направи тоа во мелница за кафе или блендер - не е добра идеја, наместо парична казна во прав, ќе добиете големи и неправилни парчиња. Точниот излез ќе бидат сушење стапчиња на сува тава која се отстранува вишокот на влага од него, зошто тоа ќе станат кршливи и пријатен мирис, за кој луѓето го сакаше и зачин, ќе се зголеми за неколку пати.

Вториот чекор е поставување на суви стапови во тесна пакет и брусење со сукало, но потоа доби парчиња може да се мелат во мелница за кафе или блендер. Нема потреба да се скрши еднаш на целата цимет, целата стапчиња задржи богатството на вкусот во текот на годината, и во прав е само половина од тој период.

масло од цимет

Број на етерични масла се користи од страна на човекот во козметички или терапевтски цели, денес достигнува огромни вредности. Масло од цимет не е популарна. Не е важно што позитивните квалитети на алатот е претерана, но бидејќи повеќето луѓе ги следат модата, и стекнува рекламирано само трендови. Историјата потврдува фактот: во древните времиња, цимет во високата побарувачка, а цената на зачини се натпреварува со злато производи. Поддржувачите на кинеска медицина циметот се смета за еден од најсилните медицински компоненти, но, и покрај ова, неколку луѓе намерно во потрага по токму ова есенцијално масло.

Цејлон цимет. Како што се разликува од лажниот пророк?

Најдобриот зачин се добива од кората на 'ртење дрво во Шри Ланка или Западни Инди. Во моментов, кога многу познати приказни за тоа како продавници измами купувачите, претставувајќи Cassia, која има голем број на негативни својства на овој зачин, Цејлон цимет е во голема побарувачка меѓу навивачите на мирисна зачини. Проверете во продавница купување на неколку начини. Да го направите ова, изанализира цимет стапчиња: вистинска зачин има убав светло-кафеава, лажни познати кафеаво-кафена нијанса. Cassia во процесот на испорака од подигање и пакување за складирање деформирани, тоа само по себе е многу кревка, неговата површина е секогаш или речиси секогаш, ќе бидат украсени со пајажина на пукнатини. Третиот начин да се провери гарантиран откуп точност: капе на сецкани стап јод - Cassia претвори сина.

Својства на цимет

Како и секој друг производ, цимет има листа на позитивни и негативни особини. Сам по себе, зачин не е штетна за здравјето на луѓето, но се може да се промени, ако тој почнува да се злоупотребат зачин: не го јадат цела лажици, особено неколку пати на ден. Цимет промовира губење на тежината, што доведе некои луѓе да веруваат дека зголемувањето на дозата ќе се постигне подобар резултат, но тоа не е зачин со кој метод е да се одржи "со страшен тресок". Во умерени количини на Леќата тоа придонесува за целокупното подобрување на телото, но потребно е да се премине линијата, а ефектот може да се појави да биде обратно пропорционална на саканиот ефект. А мала количина на цимет позитивно влијае на мозокот, и на крајот на визуелен систем, но телото ќе одговори на предозирање недостаток на енергија, емоционална состојба ќе бидат депресивни и може да се појави болка во главата.

Каде да се купат цимет стапчиња?

Ова прашање е подигната од страна на многу готвачи. Особено оние кои знаат како да користат стапчиња цимет во готвење, бидејќи вкус зачини продаден во форма посилна и попријатен од прав што ги тера луѓето да се направи избор во полза на неа. Не сите продавници може да се најдат на овој производ, но нуди на корисниците World Wide Web, интернет продавници.