Како да го нагриза лосос дома

Лососот е една од најпознатите вкусни црвена риба. Различни продавници денес нудат овој производ подготвен да се користи, но неговата цена е малку висока. Затоа, може да се купи замрзнати или свежа риба, и да се истражуваат како да го нагриза лосос дома, да се добие вкусна и многу здрава чинија.

Во моментов, постојат многу начини на солење црвена риба, но пред да го започнете, мора да го мијат добро и избришете сува, отсечени сите вишокот: главата, перки и опашка.

Да разгледаме неколку рецепти за тоа како да го нагриза лосос дома.

1. Риба сува солење.

Состав: Една голема лосос, две spoonfuls на груб сол, една лажица шеќер, една лажичка црн пипер.

Труп се сече во филети со кожата. Сол, шеќер, бибер и мешајте како резултат на смесата и се фаќа риба на двете страни. Потоа филети се преклопени во половина, така што кожата останува на надвор. Подготвената производ е завиткан во газа и се врзани за два дена во фрижидер.

2. риба, marinaded.

Состојки: четири лосос филе, две кромид; маринадата - една лажица сол и шеќер, како и црна пипер, неколку ловоров лист, оцет, каранфилче и коријандер вкус.

Филети сече на парчиња, мали димензии, сите спакувани во тегла, менувањето на сецкан кромид, а потоа истурете ја маринадата олади. Капацитет е оставена за три часа, а потоа се стави на ден во фрижидер.

3. Како да го нагриза лосос дома брзо.

Состојки: еден килограм риба, половина и три лажици сол бибер лажица.

Филе се сече на тенки ленти, сместени во кујна, истури сол и бибер, е отстранет, и предизвика за еден час. По ова време, производот може да се јаде.

4. риба во фолија или како сол вкусна лосос.

Состојки: еден килограм лосос филе, десет лажици сол, четири лажици шеќер.

Сол и шеќер треба да се меша и се фаќа мешавина на филети лосос. шири лист фолија, посеан на него шеќер и сол, се шири на врвот на риба, која е посеан со мешавина повторно, завиткајте го и ставете го во фрижидер за три дена. На готовиот производ не е препорачливо да се складираат повеќе од една недела во фрижидер.

5. Како да го нагриза лосос дома, користејќи маринадата.

Состојки: еден килограм лосос, четири грашок црн пипер, ловоров лист три, педесет грама од растително масло, еден кромид, една лажица оцет.

Рибата се чисти и се сече на филети, со која нежно отстранување на кожата и се сече на парчиња мала големина. Следно, се подготви саламура. Да го направите ова, половина литар ладна вода и растворени сол марината се истури да добие риба, која е поставена на врвот јарем. Лосос мора да стојат како еден час и половина.

Во една чаша ладна вода е додаден оцет и се прелива риба, а по три минути пополни отфрлени. Кромид сече прстени и заедно со ловоров лист и бибер ставен во масло.

Филети се отстранети од солена вода и се прелива нов маринадата. Дваесет минути подоцна производот е подготвен за употреба.

Солени лосос дома не е голема работа и да не бара голема инвестиција на време и напор. Треба да се напомене дека оваа риба содржи масни киселини, кои го спречува развојот на рахитис, како и васкуларни и срцеви заболувања. Со користење на еден од нејзините омилени рецепти за мариноване, можете да добиете корисни производ, кој ќе се разликуваат одличен вкус. Тоа е само потребно да се избере на свежа риба. И тоа треба да се бараат, така што жабрите беа бледо розова, очи - јасно. Покрај тоа, кога ќе се притисне на кожата, тоа мора веднаш да се врати во оригиналната форма.