Како да се готви полнети свинско стомакот?

Нус-производи од хранливи и корисни својства не се инфериорни месо. Но, за жал, некои домаќинки презир на такви јадења, со оглед на нив без вкус и може да се јаде. Најверојатно, причина за тоа е неможноста да правилно да се подготват. Обидете се да ви помогне да ги открие сите детали од процесот. Денес ние се работи на стомакот на свињите. Полнети со мускулесто тело ќе ги красат Божиќ маса.

Оваа вкусна чинија бил почитуван од страна на старите Словени. Неговиот полнети различни житни култури, сецкани месо, зеленчук и други производи. Сад наречен "Vantrobyanka" љубов да се готви во Украина. готвачи Чуваши Република направи "Cougar Shyurbi" - на национално јадење со солени зачини и се стопи сало.

Пред да се готви полнети свинско стомакот, треба да се одмастува, да ги повлече сите содржини за отстранување на заштитна фолија и се инкубираат во топла вода. Ве молиме имајте предвид дека во текот на термичка обработка нус-производ е значително намален во големина, па полнење не треба да биде многу, инаку телото едноставно пукна. Предмет на сите препораки се вкусни месо деликатес, кој не се срами да поднесе гости.

Полнети свинско стомакот: рецепт со леќата и печурки

Потребните сет на производи: лузна половина чаша варен леќата, двесте грама мелено месо (било кој), сушени или замрзнати печурки (сто грама), две јајца, кромид, лук каранфилче две, 150 мл павлака и зачините на дискреција (пипер и сол). Исто така, треба конец и пакети храна за печење (може да се снимаат).

процесот на подготовка

Мускулна миење тело на животно, се сече и се стави мрсна филм за три часа во малку посолена вода. Во тоа време passeruem мелено со кромид и печурки. Кога пополнување има ладење, истиснуваат лук, да се вози на јајца и се прелива Леќата. Румен пополни готовиот смеса (лабаво), ќе се фати дупка на конец и смени во пакетот. Стомакот свински брод полнети печени за 40 минути на температура од 200C. После тоа, се отвори пакетот, изобилно напои со кисела павлака или мајонез и повторно го стави во рерна за 15 минути. Да му служи разладено со краставички и билки.

Што се полнети стомакот свинска со други нус-производи

Садот е повеќе време, но многу вкусна и тендер. го прават тоа ќе биде од следниве компоненти: (. 1 парче) свински Румен средни парчиња говедско месо (двесте грама), две бубрезите, јазик и ушите на свиња. За суптилни ароми бараат свеж морков, еден кромид, црвен и црн пипер, лук сол, Lavrushka.

Технологијата на изработка

Во длабока прелива капацитет од два литри вода, што е растворлив во голема лажица оцет и сол. Пишувајте во раствор на сириште за три часа, и бубрег - еден час. Со јазик и уши ќе ги отстрануваат нечистотиите и слама. Porcine бубрезите чорби за еден час. Истото е направено со помош на јазикот и уши - тие треба да се варат во посебен сад за околу 90 минути со зачини и печен зеленчук.

отстранување на бел филм, се сече на парчиња со јазикот. Ушите и бубрезите - сламки. Говедско филе треба да се сече на парчиња уредни, Леќата со сол и бибер, ќе се поврзе со остатоци. Пополнете го овој простор маса на лузна, а потоа лесно заедничка нишка "профит" и го стави на чорба за неколку часа. Потоа свињите стомакот полнети obmazh мајонез и се пече околу еден час. Уживајте во кулинарски ремек-дело!

Рецепт со компири и сланина

Традиционално јадење на Шкотска се допаѓа апсолутно сите, бидејќи се состои од вообичаените за нас состојки: половина литар млеко, лузна, два килограми компири, кромид и сланина (триста грама). Во употреба како Леќата мелени црн пипер, ловоров лист, сол. понуди на островот додадете чили или Cayenne бибер горчлив за навивачите.

настава

Слично на претходните рецепти свински abomasum апсорбираат во солена вода. Подгответе зеленчук кутии: Бришење на компири, со користење на газа се отстрани вишокот на течност, додадете сланина, се сече на мали парчиња, се пржи кромидот, сите зачини и пополнете го со топло млеко. нема многу густа маса, што ние го постигне желудникот простор. Ние се стави во рерна на кабинетот за два часа. Периодично се прелива полнети свинско стомакот масти наменети за формирање на крцкави.

Како што можете да видите, се што е полесно отколку што изгледа. Не плашете се да се покаже имагинација и експеримент со храна. Необичен антена ќе amaze неверојатен вкус, juiciness и вкус неверојатно.