Како да се готви lecho со моркови за зима?

Lecho со моркови за зима добра жетва на крајот на летната сезона. Тоа е во овој период од годината градини созреваат многу зеленчук. Треба да се напомене дека се подготвува зимска салата е многу лесна и едноставна.

Вкусни lecho: рецепт со моркови, кромид и пиперки

Потребни состојки:

• црвени зрели домати - 2.2 kg;
• најголемиот крушка кромид - 550 г;
• пипер (црвено или зелено) - 1,6 kg;
• без мирис растително масло - 1 чаша;
• голем морков - 550 g;
• песок шеќер - 1 чаша;
• оцет 9% та - 5 големи лажици;
• грашок, црн бибер - по вкус;
• сол - 3 големи лажици.

преработка на зеленчук

Пред да се готви lecho со моркови за зима треба да биде добар процес секоја купена компонента. Ова бара да се мијат и чистат црвената зрели домати, голем кромид, пиперки и голем морков. После тоа, во последните две компоненти мора да се сече на тенки ленти и ќе организира различни тава. Исто така, прескокнете зрели домати и кромид преку мелница (во еден сад).

Термичка обработка на зеленчук

За да Lecho со моркови за зима испадна вкусни, треба внимателно да ги следи сите правила на неговата подготовка. Прво треба да се одржи на каша од домати и кромид во тенџере емајл, а потоа варете ги на многу ниско топлина за 60 минути (мешајќи повремено). Во исто време, можете да направите за обработка на моркови. Треба да се стави во тенџере, за зачинување на растително масло и соте за една четвртина од еден час.

Во завршна фаза во подготовката на оброците

Откако домати со кромид гасне, моркови и лесно СРЈ во тава, тие треба да се вклучат во еден сад, а потоа истурете сецкани пиперка, готварска сол, шеќер, црн пипер грашок и се прелива во 9% оцет. Понатаму, сите компоненти потребни за да се промешува и се готви за 15-19 минути на тивок оган.

Како резултат на горенаведените чекори, треба да имаат мирисна lecho со моркови и кромид. За оваа мезе е зачуван во текот на есента, зимата и пролетта сезони, тоа треба да бидат сигурни да се тркалаат во стерилизирани тегли. Кога е тоа потребно за да бидете сигурни дека масата на зеленчук е максимално жешко. Поради тоа, отстрани од топлина не треба да биде.

По letcho моркови во зима ќе бидат поставени во тегли и метални капаци цврсто навива, се препорачува да нежно се претвори наопаку, а потоа заврши ќебе и се остава да отстои во позиција точно 24 часа. По ова време, конзервирана зима салата е да се излади целосно. Понатаму, се препорачува да се исчисти подрум, фрижидер или било кој друг ладно место. Служат салата веднаш по готвење не треба поради тоа што нема да има интензивен вкус и ароматични мирис. Како што е прикажано од страна на кулинарски практики, само-направени lecho може да се користи за наменетата цел само по изложување на 30-40 ден. Навистина, по овој пат на зеленчук ги апсорбира сите зачини стана најголем мека и вкусна.