Квас палачинки: најдобрите рецепти

Палачинки квас добиени невообичаено бујна и мека. Тие имаат текстура дантелен и светлина кисел вкус, се резултат на млечна киселина ферментација.

опција постен

Денес, постојат многу начини да се подготви ова јадење. Тие се разликуваат во собата на состојки, а со тоа и вкусот на финалниот производ. Ако тестото додадете помал оброк, можете да СРЈ тенки палачинки квас. Рецепт за ова јадење вклучува употреба на компир супа. Оваа тајна состојка придонесува за еластичноста на тестото и го замени пилешко јајца. Да поглезите нивните сакани посни палачинки, ќе ви треба:

• Две чаши брашно.
• Три лажици шеќер и растително масло.
• Сто грама квасец.
• Три чаши компир супа.
• Лажичка сол.

На бројот на добиени производи осум порции на готови оброци.

Опис на процесот

Ако не ферментира, тоа може да се направи независно. Сепак, тоа ќе мора да потрошите одредена сума на време. Да го направите ова, ќе треба педесет грама пченица или 'рж брашно. Се раствора во иста количина на вода и предизвика. Секој ден за една недела да додадете 50 гр брашно и вода. Чување на производот во темно место на собна температура. Ако сакате да се добие кисело квас палачинки, за подготовка на вториот мора да се користи 'ржано брашно.

Сега дека имате сите потребни производи, може да почне да работи со тесто. За да го создаде во олади каша од компири квас растворени и истури малку по малку претходно пребарувајќи низ сито брашно. Постојат, исто така, испрати растително масло, сол и шеќер. Сето ова е добро изматен со миксер или брзо движење и се кријат на топло место за осум часа. Конзистентноста на тестото треба да биде доволно течност. Затоа, во случај на потреба, тоа се истури компир супа или зовриена вода. Таа е подготвена за тестото постепено вовлечен во садови и истури на топла тава. Пржени од двете страни на палачинки квас без квасец магацинот наредени на рамна плоча и се сервира. Најчесто тие се јаде со сквош кавијар, мед или џем.

Опција со крем

Тоа е релативно лесно да се подготви со оваа технологија деликатна палачинки. Нивниот вкус е донекаде потсетува на квасец торта. Со цел да се имаат испадна мирисна палачинки рецепт квас, што значи нема јајца, пред се провери назад таму имате се што ви треба во вашите раце. Во овој случај, ќе ви треба:

• Една чаша зрела пченица квас.
• Лажичка сол.
• Една чаша млеко и 10% крем.
• Две лажици растително масло.
• Двесте и триесет грама брашно.
• А лажица шеќер.

Покрај тоа, ќе мора кујната мора да има половина пакет на путер. Затоа е потребно да се подмачкува на готови палачинки на квас.

низа на активности

Во еден погоден поврзува една чаша павлака и пченица квас. На ова, беше додаден шеќер, рок сол, претходно пребаруваа брашно и растително масло. Сето ова е темелно се меша, се обидува да се ослободи од најмалите грутки. Веднаш после тоа, тестото е речиси подготвен разредена млеко. Ако планирате да СРЈ дебели палачинки квас, износот може да биде малку намалена. Сега покријте го садот со тестото со чиста крпа и се издвои на топло место. По околу два часа, ќе се зголеми во обем, и само тогаш може да продолжи кон следниот чекор.

Тестото се истура во мали делови на топол griddle, на дното на кој се извалка од страна на било растително масло. Палачинки пржени од двете страни и поставен на рамна плоча. Важно е да не заборавиме да намачкајте ги со путер.

Опција со јајца

Според овој рецепт може да бидат подготвени, без никакви проблеми тенка, еластична и мека палачинки квас. Тие испаднат многу миризливи и различен вкус кисело леб. Процесот за нивната подготовка потребно многу повеќе време отколку што е потребно од квасец палачинки. Затоа, пожелно е да го стори тоа само ако треба да се брза. Пред да започнете создавање на тест, бидете сигурни дека во вашиот арсенал има се што ви треба. Да се направи на сунѓер, во вашиот поседување треба да биде:

• Сто грама рж квас.
• Сто милилитри топла вода за пиење.
• Педесет грама на 'рж и пченично брашно.

Да се подготви тесто од кој потоа ќе се пржи палачинки квас, дополнително ви е потребно:

• Сто грама 'ржано брашно.
• Триста и педесет милилитри загреани млеко.
• Лажичка сол.
• Три јајца.
• Сто и педесет грама брашно од пченица.
• Неколку лажици шеќер.

Се претвори-базирани технологија

Прво, треба да се направи пијалак. Да се подготви еден сад измешајте ги сите состојки потребни и се кријат на топло место. Неколку часа на површината се појавуваат меури, што покажува дека може да продолжи во следната фаза.

Во готовиот пијалак додадете жолчки од јајце, пред пире со шеќер. Постојат, исто така, испрати два вида на пребарувајќи брашно, се загрее млекото и солта. Сето ова се меша, се покрива со фолија и оставете во топлина.

По околу четири часа на палачинка тесто воведе во шлаг жолчките и се надополнува ако е потребно малку млеко. Готови палачинки смесата во мали порции се испраќаат на топла пека на тиган, пената со растително масло. Пржени производи на двете страни до светло кафена боја и да ги префрлат на рамна плоча. Обично таквите палачинки хранат со разни солени пломби.