Компири Дофине. Необични јадења од едноставни состојки

Dauphine компири - картичка на истиот регион во Франција. Само не го мешаме со друг рецепт за готвење компир наречен "гратин", разлика која е да се покрие (лиење) на компири на врвот. Компири со втората титула обложени сирење, лебни трошки и јајце-крем смеса (што резултира со изречена кора) и компир Dauphin - крем млеко. Во секој случај, тоа е многу вкусен, а вкусовите се специфични.

Да се готви компири Dauphine форма, кои ќе бидат нашите прекрасни францускиот јадење, што треба да се намачка со путер и се шири подеднакво над површината на ситно сецкан 1 чешне лук. Потоа, околу еден килограм компир ретко исечени парчиња се шири малку се преклопуваат во еден слој. Спакувани компири треба сол и посипете со црн пипер, малку морско оревче и малку посипете некаде половина чаша павлака. Повторете го истото со другите слоеви, кој ќе биде 3 или 4. Во последните прелива повеќе крем слој во кој додава лажица путер. Покријте со фолија формата и испратете го во рерна за 30-40 минути, а потоа отстранете фолија и им дадеме на нашите компири темен 15-20 минути. Компири Дофине е подготвена, таа може да се поднесе во истата форма во која се пече.

Можете да готви компири со сирење, кој исто така е многу вкусна, на местото на крем со млеко. На компири исечени на тенки парчиња (околу 1,5 кг) се додава сол, морско оревче, бибер, 1 јајце и 100 грама рендано сирење. Постојат, исто така, треба да се прелива во чаша млеко, се меша и се постави како резултат на маса во подмачкан и рендан лук (3-4 чешниња) форма, посеан на врвот на рендан кашкавал 100 грама и 30 грама сецкани путер. Стави форма во рерна и по 40-45 минути од компири со сирење подготвени за сервирање. Целиот процес на подготовка на ова јадење се некаде околу еден час.

Малку изменета на рецепт за ова јадење, исто така, не може да се игнорира. За тоа ќе треба 100 грама сирење и 60 грама сирење. Се меша 8 компири исечени, сецкани со сол со 3 лукчиња и рендано тврдо сирење. Ние се шири во подмачкан зеленчук форма слоеви, (потребно е чаша полномасно млеко) секој слој прскање млеко. Топ тркалање во рендано сирење и се стави производот во рерна за 45 минути. Излегува вкусна чинија со сирење кора и незаборавен мирис.

Можете да готви компири за промена во млекото на наједноставниот рецепт. Садот излегува исхрана, и можете да го готви, дури и за мали деца. 10, излупени и исечени компири во големи делови ронлива сорти треба да се стави во тенџере со дебели ѕидови (не емајл). Заливот на млеко или крем (0,5 литри) на компир дуе малку над течноста, се стави на оган. По врие, намалете ја на минимум и да го изгаснат и пол часа. На компири не стекнале "асфиктични" мирис, се препорачува на насловната страница не ги покрива. 30 минути по почетокот на калење сол и да се спречи. Таквите компири служи топол, додавајќи масло на секое парче плоча. Особено вкусна ако нови компири.

Подготвени за овој рецепт компири во млекото се служи со јадења со месо. Во однос 1 дел преземање на 140 грама на коцки и се варат за 8 минути во солена вода компири. Одвод на вода и со додавање на 60 грама топло млеко, ставете го во брашно passirovku 8 грама путер и брашно 2 грама, и греење. На врвот со 2 грама путер, и 3 грама на зелена боја.

Компири се убаво тоа што надвор од неа, со користење на кујни на многу народи на светот, може да се готви со неверојатна количина на храна. Во присуство на некои од знаење и имагинацијата на обичните компири секогаш можете да се создаде нешто ново. Не грижете се, тоа дефинитивно ќе се вкусни!